Lukovica - višegodišnja biljka koja pripada obitelji luk. Domovinski biljke - jugozapadna Azija.
Jedan od najčešćih povrća. Koristi se u kuhanju, medicini, kozmetologiji.
Znate li? Stari Egipćani nazivali su luk "biljkom bogova" i bili su uvjereni da je cijeli svijet izgrađen na primjeru velikog višeslojnog luka.
Sadržaj kalorija i kemijski sastav luka
Luk sadrži od 8 do 14% fruktoze, maltoze, saharoze, 2% proteina. Lukovice su bogate vitaminima skupine B, E, askorbinskom kiselinom; u sastavu su pronađeni flavonoidni kvercetin, saponini, fosfor, željezo i eterično ulje, čija prisutnost uzrokuje specifičnu aromu i pikantni okus. Jod, jabučna i limunska kiselina, pektini i glikozidi nalaze se u zelenom lišću.
Luk ima kalorij na 100 g - 41 kcal; 100 g sadrži 1,4 g proteina, 10,4 g ugljikohidrata.
Važno je! Sadržaj šećera u luku je viši nego u jabukama i kruškama, ali unatoč tome, luk je izvrstan masni plamenik.
Korisna svojstva lukovice
Korisnost luka za tijelo očituje se u činjenici da fitoncidi koje emitiraju luk pridonose uništenju patogenih bakterija i cilijata, a hlapljivi fitoncidi ubijaju difteriju i štapove tuberkuloze. Luk stimulira apetit, ima diuretska, baktericidna i antiseptička svojstva, povećava izlučivanje probavnih sokova.
Prednosti i štetnost luka za žene leži u njegovoj sposobnosti da pomogne s odgađanjem i odsustvom menstruacije, izliječiti algomenoreju, ali je u isto vrijeme trudnicama zabranjeno koristiti ga kako ne bi izazvali pobačaj ili opasno krvarenje iz maternice.
Prednosti luka za muškarce ogleda se u sposobnosti povrća da liječi upalu prostate, da uspostavi seksualnu funkciju. Osim toga, luk, kao što liječnici vjeruju, dobar je adaptogen koji pomaže pri kretanju jet-a. Sok od luka smanjuje ubod osa.
Važno je! Luk sadrži flavonole koji sprječavaju rak.
Primjena u tradicionalnoj medicini: liječenje lukom
Luk je vrlo popularan u tradicionalnoj medicini. Luk tretira mnoštvo bolesti: prehlade, bronhitisa, hipertenzije, poremećaja urogenitalnog sustava, uganuća zglobova, helmintijaze, poremećaja gastrointestinalnog trakta, ateroskleroze.
Uz hladnoću
Koristiti luk će vam pomoći upala sluznice nosa. Da biste to učinili, nasjeckajte luk fino, prelijte 200 ml tople prokuhane vode, dodajte žlicu meda i ostavite sat vremena na tamnom mjestu. Isprati nos mješavinom 6 puta dnevno.
To će pozitivno utjecati na stanje pacijenta. inhalacija pare luka nekoliko puta dnevno tijekom 15 minuta. Poznato je da med s lukom omekšava sluznicu nosa, njezine su koristi kod rinitisa vrlo velike.
Da biste to vidjeli, možete pokušati s drugim receptom. infuzija luka: 2 žlice. l. slomljeni luk sipati 2 šalice prokuhane vode, inzistirati 2 sata i procijediti. Dodaj u infuziju 1, 5 šalice meda i 2 žličice. morsku sol, dobro promiješajte i isperite nos i usnu šupljinu 3 puta dnevno do potpunog izlječenja.
S ušima ušuškanim
Imajući u vidu što su vitamini u luku, možete doći do zaključka da se njime možete riješiti mnogih bolesti, od kojih je jedna zagušenje uha. Ovaj neugodan proces može uzrokovati nekoliko čimbenika: otitis, čepovi sa sumporom, hladnoća, itd.
Može se nositi sa začepljenjem kapi za uši luka. Da biste ih pripremili, potrebno je iscijediti sok od svježeg luka i razrijediti ga votkom u omjeru 1: 4. Zakopati u ušima ujutro i navečer. Osim toga, možete napraviti kaša od luka, zamotajte ga u vatu i stavite u ušni kanal. Međutim, ovi lijekovi ne može se koristiti za gnojni otitis.
Sa uganućem
Učinkovito kod ove vrste ozljeda je luk i šećer zamotajte, Ove komponente smanjuju bol rastezanjem. Prvo morate potopiti gazu s biljnim uljem, staviti luk luk pomiješan sa šećerom u omjeru 1: 1, na kraju fiksirati kompresiju s uskim zavojem. Promijenite troškove alata dva puta dnevno.
S čirevima i apscesima
Tradicionalna medicina odavno je svjesna dobrobiti luka u liječenju furunkuloze.
Luk crpi gnoj iz zrelih čireva i ubrzava njihovo sazrijevanje.
Luk se izreže na pola preko žarulje i stavi na tavu i drži na laganoj vatri 10 minuta, a zatim nanosi na zahvaćeno područje.
Luk možete ispeći u pećnici, položiti na tanjure, ukloniti film iz svakog i staviti ga na čir. Bit će potrebno promijeniti ploče kao odljeve gnoja. Postoji još jedna mogućnost kuhanja: nakon pečenja, luk narežite na stanje kaše, pomiješajte s sapunom.
Luk pomaže ublažavanju patnje s apscesom. Luk skuhajte u mlijeku ili pecite u pećnici, a zatim brzo pričvrstite na čir i zavoj. Također pečeni luk miješa se s naribanim sapunom, a nastala masa se primjenjuje na gnojnu upalu tkiva, zamjenjujući je svaka četiri sata.
S hipertenzijom
Luk u tradicionalnoj medicini koristi se za ublažavanje hipertenzivnih kriza. Podržava smanjenje tlaka mješavinu luka, meda i limunove korice. Stisnite čašu soka od luka, pomiješajte s jednom čašom meda i 100 g nasjeckane korice, uzmite sat vremena prije obroka tri puta dnevno tijekom tri mjeseca. Smjesa normalizira kardiovaskularni sustav, jača imunološki sustav.
Sok od svježeg luka s gripom
Svježi sok doprinosi oporavku od gripe. Narežite 50 g luka, dodajte 2 žlice. l. ocat, dobro promiješati i iscijediti kroz gazu. U smjesu dodajte 2 žlice. l. med. Nanesite 1 žličicu. svakih 30 minuta. Luk je vrlo koristan za jačanje imunološkog sustava, štiteći tijelo od raznih infekcija izvana.
Tinktura luka za bronhitis
Tinktura luka - Dobro iskašljavanje za bronhitis. Priprema tinkture je jednostavna: Stavite sitno sjeckani luk u staklenu posudu, pokrijte šećerom i ostavite tri sata na sobnoj temperaturi. Uzmite lijek tri puta dnevno i 1 tbsp. l.
Sok od luka se često uzima za bronhitis, a njegove koristi su vrlo opipljive i dokazane primjerima mnogih ljudi koji svoje priče dijele na webu na raznim forumima. Ima takvih opciju tinkture: u 1 l vode otopiti čašu šećera, staviti na vatru, dovesti do konzistencije sirupa i dodati 2 luka s ljuske. Kuhajte tinkturu dok luk nije 2 puta manji. Koristite sok dobiven 2 puta dnevno prije obroka za ½ šalice.
Infuzija luka od crva
Da biste se riješili crva, tradicionalna medicina nudi sljedeći recept: 2 velika luk sitno sjeckani i uliti 500 ml kipuće vode, inzistirati 12 sati i piti rezultirajući infuzija luka 30 minuta prije obroka, 3 žlice. l. tri puta dnevno. Ova vrsta tinkture je prikladnija. za djecu.
Odrasli može isprobati ovu varijaciju: 100 g sjeckanog luka ulijte u bocu od 1,5 litre i insistirajte 10 dana. Pijte 1 tbsp. l. jedan sat prije jela.
Plavi luk pomaže u liječenju jetre: poboljšava rad i profilaktički djeluje protiv ciroze
Kako koristiti luk u kozmetologiji
Kozmetičari već dugo primjećuju obilje vitamina i minerala u ovom povrću i koriste luk za ljepotu kose i kože.
prhut
Luk kao sredstvo za borbu protiv peruti koji se koristio u starim danima. Maska za luk Blagotvorno djeluje na vlasište, zasićuje ga elementima u tragovima i vitaminima. 2 žlice. l. sjeckani u mesu za mljevenje mesa pomiješani s 1 žličicom. alkohol, utrljajte u vlasište, pokrijte filmom i zamotajte 1 sat ručnikom na vrhu, zatim isperite toplom vodom i isperite šamponom kako biste uklonili ostatke.
Možete ponuditi drugi recept maske: 2 žlice. l. sok od svježeg luka miješa se s 1 tbsp. l. češnjak sok, dodajte 1 žumanjak, 1 tbsp. l. konjak. Odvojeno miješati 2 žlice. l. ulje repinca i 3 kapi ružmarinovog ulja, pomiješajte dvije smjese, promiješajte, utrljajte u vlasište, glavu stavite u plastičnu vrećicu 20 minuta.
Riješite problem prhuti će pomoći luk kore. Ulijte 50 g ljutine 1 litru kipuće vode i ostavite 40 minuta. Isperite kosu ovom infuzijom nakon svakog pranja.
Znate li? Plavušama se ne preporuča koristiti ovaj proizvod zbog opasnosti od bojenja kose.
Suhi perut će nestati nakon nanošenja maska za ricinus: 1 tbsp. l. ribani luk pomiješan s 2 žlice. l. ricinusovog ulja i dodajte 2 žlice. l. votku, protrljao u vlasište 40 minuta prije pranja.
Za jačanje kose
infriction sok od svježeg luka s medom i kolonjskom kiselinom u vlasištu prije pranja - Djelotvoran način za jačanje strukture kose. Ova smjesa se protrlja, pokriva filmom i ručnikom, drži tri sata i ispere. Alat čini kosu svilenkastom i jakom.
Sljedeći maska poboljšava rast kose i sprječava gubitak kose: 4 dijela napregnutog soka od luka su pomiješana sa 6 dijelova kore iz čičara i 1 dijelom rakije, utrljala 2 sata prije pranja u kožu glave, zagrijala glavu, isprala infuzijom breze.
Oguljeni luk jača kosu i njezine prednosti za korijenje je ogromna: zapečati njihovu strukturu, čini je sjajnom i sjajnom.
Njega kože
Vlaži suhu kožu maska od luka i zobene kaše. Kuhajte gustu kašu od ½ šalice zobene kaše, dodajte svježe cijeđeni sok od luka i 5 g meda. Promiješati i nanijeti na lice dok se ne osuši. Maska ima tonički učinak, hrani kožu iznutra.
Sljedeći recept trebat će djevojkama koje pate od akni i prekomjerne masne kože. Izrežite srednji luk, istisnite sok iz nastale kaše, istodobno isecite sok od mrkve. Pomiješajte 50 ml svakog soka, dodajte 1 žumance i 20 ml maslinovog ili kokosovog ulja. Masirajte u lice, nježno utrljajte i ostavite 20 minuta. Nakon nanošenja maske nema osjećaja zategnutosti, pore su uske i rad lojnih žlijezda se normalizira.
Zaštititi normalnu i kombiniranu kožu od štetnih utjecaja okoline maska od luka i kvasca. 1 tbsp. l. suhi kvasac razrijeđen u 1 tbsp. l. mlijeko, dodajte sok od 1 malog soka od luka, promiješajte i nanesite na lice 15 minuta.
Mnogi vlasnici pjega bi se željeli riješiti ove manifestacije pigmentacije. Pomoći će pri razjašnjavanju pjega Ova maska: Pomiješajte 5 ml vitamina C u ampulama s 50 ml soka od luka, 25 ml jabučnog octa i 75 ml maslinovog ulja, dodajte 10 g meda, pola naribane jabuke i 1 žumanjak, temeljito promiješajte i tucite sve sastojke. Dobivenu emulziju nanesite debelim slojem isključivo na područja s pjegama. Nakon 15 minuta masku oprati mineralnom vodom na sobnoj temperaturi.
Povećava cirkulaciju krvi i čini stanice kože radom 100% maska od luka i lanolin ulja. 1 veliki luk treba pomiješati s 5 ml ulja lanolina i 2 žlice. l. med, ostavite smjesu na licu 30 minuta, a zatim je uklonite vlažnom krpom. Maske od luka trebaju biti učinjene unutar 3 mjeseca 2 puta tjedno.
Kako pohraniti luk
Za dugotrajno skladištenje treba odabrati zdrave velike luk, na kojem nema oštećenja ... Mali, a ne zreli luk treba staviti na stranu i konzumirati prvo. Čahuru skladištiti na suhom, tamnom mjestu u spremniku koji je propustan za zrak, po mogućnosti u namjenskoj ladici u ormaru ili ormaru.
Kao spremnik možete koristiti pletene košare koje omogućuju prolaz zraka kroz drvene ili plastične kutije koje pomažu uštedjeti prostor, kartonske kutije koje imaju rupe na bočnim stranama i dnu za ventilaciju luka, papirnate ili tkanine ili polipropilenske mreže koje omogućuju slobodnu cirkulaciju zraka.
Ulijte luk kredom ili lukom luk - to će zaštititi od klijanja i daljnjeg propadanja, kreda će apsorbirati višak vlage. Trebali biste redovito pregledavati i sortirati pohranjene luk, uklanjati zaraženi luk i također provjeriti je li povrće vlažno. Navlaženi luk mora se sušiti na podu ili u pećnici.
Kontraindikacije i nuspojave luka
Bez sumnje, tu je i velika prednost od luka, ali ovo predivno povrće također može donijeti štetu. Luk može iritirati probavne organe i povećati kiselost želuca kontraindiciran u bolesti jetre i bubrega, čir na želucu, gastritis s visokom kiselosti.
Luk također može imati negativan učinak na rad kardiovaskularnog sustava: To uzrokuje iritaciju živčanog sustava, izaziva smanjenje krvnog tlaka.Također je opasno za astmatičare - može uzrokovati napad. 
Stoga vam treba koliko god možete jesti luk bez straha za svoje zdravlje - 1-1,5 žarulja dnevno, 3 puta tjedno.
Luk ne samo da obogaćuje okus raznih jela, nego se također aktivno koristi u medicini i kozmetologiji.
