Za mnoge poljoprivrednike početnike to može izgledati tako telad za uzgoj mesa - previše uznemirujuće i skupo, ali uz pravilnu organizaciju ovog procesa, u skladu sa zahtjevima za uvjete zadržavanja i prehrane životinja, uzgoj bikova za meso kod kuće bit će vrlo koristan s ekonomskog stajališta. Što je potrebno za to i koji su uvjeti potrebni za dobivanje maksimalnog profita, opisat ćemo u nastavku.
Uzgoj bikova za meso: proučavanje prehrane
Ako se u blizini farme nalaze pašnjaci, onda je racionalnije kupiti mlade u travnju, iako čak iu odsutnosti takvog područja za novu životinju, možete napraviti posebnu olovku, jednostavno ograđivanjem parcele po stopi od 8-12 m² po glavi. U ovom trenutku, pojavljuje se samo mlada trava, koja sadrži mnogo vitamina koji su korisni za rastuće tijelo bika.
Važno je! Više je isplativije uzgajati bikove, jer su brži nego što krave dobivaju potrebnu težinu i do prve godine mogu težiti do 400 kg.
Bull hrana igra veliku ulogu u uspjehu poslovanja, a ako optimizirate prehranu životinja, dobit ćete izvrsno dijetetsko meso, ne samo za prodaju, nego i za vlastitu potrošnju. Mladi mužjaci su prilično izbirljivi u pogledu hrane, a sve što im dođe u korito obično se jede bez ostataka. Ipak, tov bikova na brz način još uvijek ima svoje karakteristike, koje ne treba zaboraviti.
U zimi, prehrana životinja trebala bi se sastojati od sijena, korijena i stočne hrane, a ljeti će se suha trava zamijeniti svježom. Prosječna dnevna stopa po biku je 3 kg sijena, 2-4 kg korjenastih usjeva, 1,5 kg koncentrata. Bliže godini potrebno je udvostručiti broj sočnih hraniva, dok se količina hrane smanji za 1 kg. Približan redoslijed hranjenja je sljedeći: pijte iz koncentrata (vrlo je važno za telad dodati posebne vitamine, jer su oni neophodni sastojak za njihov brz rast), zatim sočnu hranu i konačno travu ili sijeno.
Drobljena zrna mogu se davati u suhom i tekućem obliku (swipes), ali osim toga telad treba puno svježe vode ili sirutke. Povrće (lubenice, krumpir, tikvice i bundeve) treba dobro oprati i isjeći prije posluživanja, pažljivo odvajajući trule ili pljesnive namirnice od dobrih uzoraka.
Počevši od šest mjeseci, u prehranu bikova unosi se otpad iz hrane, samo se krumpir mora prethodno kuhati i dobro miješati. Kod uzgoja bikova za meso kod kuće, zelena krma počinje se uvoditi postupno, jer će nagla promjena uobičajene prehrane uzrokovati slom probavnog procesa, a životinja će samo izgubiti težinu. U početnim stadijima hrane se 10–15 kg dnevno (po glavi), a do 70 kg tjedno, hrane telad koncentratima i odvojeno daju 50-100 g soli.
Važno je! Zelena hrana je bolje dati nakon grube hrane.
Vrlo dobro mladi rastu težinu na mahunarkama, žitaricama i teško obojenim usjevima, gdje su listovi najvredniji dio. Sadrže vlakna, vitamine i veliku količinu esencijalnih hranjivih tvari.
Tehnologija tova teladi za meso: kako hraniti mlade
Postoje tri glavna načina tovljenja bikova za meso (dijeta može imati neke razlike):
- Kratkotrajna mlađa stabla do dobi od jedne i pol godine i masa od oko 400 kg (omogućuje intenzivno hranjenje).
- Duga - osigurava 7-8 mjeseci umjerenog hranjenja, tijekom kojeg bikovi dostižu 500 kg. U ovom slučaju, meso je debelo i sočno.
- Srednja (ili srednja vrsta) - karakterizirana umjereno bogatom prehranom za 5-6 mjeseci i maksimalnom težinom teladi do 400-450 kg.
Od dobi od dva mjeseca telad se izbacuje na pašu, gdje obično troše do 16 sati dnevno. Glavni uvjet - prisutnost zasjenjenih područja i dovoljnu količinu vode. Mladi bikovi dobi 1 godina (razdoblje aktivnog sazrijevanja) moraju se držati na uzici, jer tako postaju mnogo mirniji i bolje jedu. Uz pravilnu njegu i dostatnu količinu hrane, jednogodišnja tele može težiti i do 500 kg, iako u prosjeku ovaj pokazatelj ne prelazi 400 kg.
Hranite mlade tri puta dnevno i po mogućnosti u isto vrijeme. Svako gospodarstvo koristi vlastitu shemu napajanja i razvijenu prehranu za tovna jata. U većini slučajeva, životinja treba dobiti oko 600 grama žive mase dnevno. Kod uzgoja teladi kod kuće, ova opcija je najprikladnija, jer vam omogućuje da izbjegnete ekstreme: prejedanje ili bojenje životinja gladi.
U prvim mjesecima nakon rođenja (1-2 mjeseca), tele se hrani samo mliječnim proizvodima, postupno dodajući maloj količini visokokvalitetnog sijena, pšeničnog kruha ili sušene trave u prehranu. Takav jelovnik pridonijet će brzom rastu bikova i razvoju želuca. Od tri mjeseca do šest mjeseci telad koja se uzgaja za tov je potrebna dovoljna količina proteina. Stoga je dobro ako unaprijed pripremite zdrobljeno zrno, sijeno i čisto rezano povrće.
Kao rezultat upotrebe ovih proizvoda, bikovi će početi dobivati mišićnu masu, a od sedam do devet mjeseci u hranu će se uvesti trava ili sijeno (ovisno o godišnjem dobu). U posljednja tri mjeseca prije klanja, broj proizvoda u jelovniku postupno se povećava, što pridonosi još većem rastu. Promatrajući ovu tehnologiju, nećete dobiti samo odgovor na pitanje “Kako pravilno hraniti bikove?”, Nego i postići normalnu težinu životinje, koja bi, kao što smo već spomenuli, trebala biti unutar 400 kg. U tom slučaju, meso je mekano i bez masti. Optimalna starost za klanje teladi je 15-18 mjeseci, iako se u nekim slučajevima, iz različitih razloga, životinje šalju ranije u klaonicu.
Znate li? Pravilno hranjenje teladi nije jedini čimbenik koji utječe na količinu proizvedenog mesa. Važnu ulogu igra pasmina životinje, od kojih je najpoznatija Hereford.
Koncentrirana hrana (njihova masa u prehrani može doseći 20% od ukupne količine), zob ili ječam, ogromna količina sjeckanog povrća i sijena, stalna dostupnost vode (još bolje - sirutka), kao i životinje sa svim potrebnim elementima i čistom štandom su osnovne čimbenici koji utječu na uspjeh procesa uzgoja teladi za meso. Ipak, upotreba stimulansa rasta za goveda igra važnu ulogu. U vrijeme kada su neki poljoprivrednici odbili koristiti takve aditive, drugi ih aktivno koriste, što nije uvijek loše.
Zapravo, pripreme za rast goveda dijele se u dvije glavne skupine: one koje pomažu tijelu da koristi svoje sposobnosti na 100%, i one koje doprinose abnormalnom ubrzanju rasta i povećanju težine životinja, Naravno, u potonjem slučaju, ako želite dobiti kvalitetan proizvod, ne morate govoriti o racionalnosti ove opcije, jer možete samo ubrzati rast bikova smanjenjem kvalitete mesa, koje može ostati čestica kemikalija. U svakom slučaju, s obzirom da su stimulansi lijekovi koji povećavaju rast i dobivanje na težini teladi, samo vi odlučujete jesu li potrebni strani kemijski spojevi u tijelu životinja.
Pravilna njega za mesne pasmine
Dakle, već smo shvatili što i kako hraniti bikove za tov, ali dobra i redovita hrana samo je pola uspjeha. Druga polovica je stvoriti optimalne uvjete za smještaj i osigurati pravilnu njegu teladi. Posebnu pozornost treba posvetiti prostoriji u kojoj se nalaze bikovi, jer je njihov štand morao biti suh. Da biste to učinili, potrebno je ukloniti gornji kontaminirani sloj svaki dan, a jednom mjesečno u potpunosti zamijeniti leglo.
Pravilna briga o bikovima kod kuće će ih osloboditi bolesti i omogućiti će vam da brzo udebljate, jer niti jedna tehnologija tova ne može normalno raditi u prljavim štalama. Gnojivo treba čistiti tri puta dnevno, nakon svakog hranjenja teladi. Ako nemate priliku obaviti postupak onoliko često, onda pokušajte dobro očistiti štand, barem na noć.
Obroke bikova treba obavljati svakih 8 sati, a veterinar će izračunati dnevnu stopu određenih proizvoda bez ikakvih problema, počevši od pasmine tele i početnih podataka. Nemojte zanemariti savjet liječnika, jer bi životinje trebale primati optimalnu količinu hrane, a ne prejedanje, a ne gladovanje. Dobar jelovnik je osnova za brzo dobivanje na težini, bez bolesti i pretilosti.
Znate li? Neki iskusni poljoprivrednici preporučuju korištenje stočne hrane kao idealne hrane, koja će vam uštedjeti novac i smanjiti troškove mesa.
Za razliku od krava, mladi bikovi se bolje čuvaju u olovkama, a neki pojedinci zbog svoje nelagodne prirode vezuju se za štand s lancima ili konopcima. Samo na taj način moguće je ograničiti kretanje agresivnih životinja i izbjegavati gnjavažu s drugim stanovnicima salaša. Štoviše, ograničenje kretanja omogućuje brže dobivanje na težini, što se ne može reći za održavanje pašnjaka. Međutim, da bi tele zadržao dobar apetit, mora se svaki dan iznijeti na svježi zrak, a nakon šetnje mu se nude i sijeno.
Postoji nekoliko jednostavnih pravila koja svaki poljoprivrednik novakinja mora slijediti prilikom odlučivanja o uzgoju teladi za meso.
To uključuje:
- obvezno ispitivanje teladi kod veterinara prije kupnje;
- provedba svih cijepljenja prema dobi životinja;
- trening za hodanje od prvih mjeseci života (ali tek nakon što se rosa srušila);
- sadržaj u hladu tijekom vrućeg vremena;
- poštivanje sanitarnih standarda u olovkama (pod mora uvijek biti čist i suh);
- organiziranje redovitog hodanja mladih stoke, jer će inače bikovi biti agresivni i bolni;
- poštivanje temperature u staji (temperatura u prostoriji ne smije pasti ispod +10 ° C);
- zaustavljanje hodanja teladi tijekom puberteta, jer u ovom trenutku postaju vrlo agresivni i mogu osakatiti svoje kolege.
Samo ako uzmete u obzir sve te nijanse moći ćete postići najučinkovitije rezultate u tovu bikova koji će osigurati željeni prihod.
Kako kastracija gobija utječe na količinu mesa
"Kako toviti bika?" i "Koju hranu za tele koristiti za bolje dobivanje na težini?" - Vrlo važna pitanja, ali često su poljoprivrednici upitani: "Je li vrijedno kastrirati mlade bikove?". Prije svega, ovo je prilično uobičajen način za smirivanje životinje, koja će u budućnosti omogućiti da se izbjegnu problemi s agresivnom prirodom muškarca. Jednostavno rečeno, na taj ćete način moći smanjiti broj ozljeda koje životinje nanose jedna drugoj tijekom puberteta.
U isto vrijeme, apetit kastriranih pojedinaca se značajno povećava, ali se mišićna masa povećava mnogo sporije od mase kastriranih bikova (u prosjeku takva životinja teži nekoliko desetaka kilograma manje). Stoga, odlučujući se za kastriranje teladi, trebate shvatiti da će im trebati više hrane kako bi se dobila na težini, a budući da se mišićno tkivo slabo razvija, većina tih bikova je pretila, što negativno utječe na nemasno meso. Kao moguće rješenje ovog problema, kastracija se provodi u dobi od jedne godine. 
Meso steriliziranih bikova sadrži 1,5-2 puta više masti od mesa neobrezanih pojedinaca, ali istodobno je nježno i vrlo sočno, s naglašenim okusnim karakteristikama. Osim toga, nakon kastracije, torzo životinja razvija se proporcionalnije, a kralježnica je lakša. S medicinskog stajališta, proces kastracije sastoji se u kirurškom uklanjanju spolnih žlijezda, zbog čega dolazi do promjene u hormonalnoj pozadini s mogućim odgodom rasta.
Ako odlučite da je kastracija obvezni postupak, tada se ona mora provoditi prije spolne zrelosti životinje, ali ne ranije nego u dobi od 6-6,5 mjeseci. Pretjerana žurba će dovesti do usporavanja rasta bikova u fazi ubrzane izgradnje mišića. Međutim, nije vrijedno ni odgađanja, jer će biti teže nositi se sa starijim bikom (osobito u pubertetu).
Mladi bikovi su kastrirani u proljeće prije nego što mogu izaći na pašnjake. Ako do tog vremena životinja ne pređe dva mjeseca, postupak se odgađa do sljedeće godine.
Uzgoj bikova kod kuće za dobivanje mesa može se nazvati prilično jednostavnim procesom, pogotovo ako jasno razumijete što se od vas traži, i neprestano slijedite sve preporuke. Glavna stvar u ovom poslu je pravilna njega, pravovremena veterinarska služba i kvalitetna hrana. Samo pridržavajući se tih zahtjeva, možete dobiti dobar rezultat kada uzgajate životinje.
