Mint je jedan od najpoznatijih začina, bez kojeg je nemoguće zamisliti okus mnogih jela i svih vaših omiljenih napitaka (dovoljno je da se prisjetimo poznatog Mojita - osvježavajućeg koktela vezanog uz ljeto, more i blaženu besposlicu).
Znate li? Mint je čovječanstvo koristilo od pamtivijeka. Stari Egipćani položili su mirisne grančice ove biljke u grobove faraona. Međutim, metvica svoje ime duguje starim Grcima - nazvana je po nimfi Menta (Menfa, Naiad), ljubljenoj Hada, bogu smrti i vladaru podzemlja.
Mint se može lako kupiti u supermarketu ili na tržištu, ali je mnogo zanimljivije sami ga uzgajati u vlastitoj ljetnoj kućici ili na samom prozoru.U prirodi, postoji veliki broj sorti od metvice, osim toga, mnoge vrste umjetno uzgajan od strane uzgajivača. Svaka od sorti mente ima svoju jedinstvenu nijansu osvježavajućeg mirisa mentola.
Smatra se najčešćim i naj mirisnijim nanakoji su prije više od tristo godina uzgajali Britanci kao posljedica križanja različitih biljnih sorti. Ova se sorta (latinski naziv - Mentha piperita), u pravilu, koristi u kuhanju, parfumeriji, farmakologiji i kemijskoj industriji, jer sadrži mnogo više eteričnog ulja paprene metvice od ostalih vrsta.
Paprena metvica je predstavljena u dva oblika - crna i bijela. Prvi ima krupniji miris i cvjeta kasnije od bijelog, ali sadrži više eteričnog ulja, pa se smatra popularnijim.
Među manje poznatim vrstama metvice koje se također pojavljuju u našim geografskim širinama su: Mentha viridis (zelena), Mentha rotundifolia (jabuka), Mentha aquatica (vodena), Mentha arvensis (polje), Mentha longifolia (longleaf), Mentha crispa (kovrčava), Mentha spicata (klasa), kao i Mentha pulegium (mint-keks) ).
Tu su i takve "ukusne" sorte mente banana, ananas, đumbir, jagoda, čokolada, limun (također poznat kao matičnjak), limun-bergamot, bosiljak itd.
Što je opasna metvica u vrtu
Paprena metvica izvrsna je biljka meda i ima fitoncidna svojstva, zbog čega je njegova kultivacija posebno atraktivna. Međutim, ako se odlučite posaditi metvicu u vrtu, trebate biti svjesni ozbiljne opasnosti s kojom se neiskusni novak može suočiti.
Važno je! Mint ima sposobnost vrlo brzog rasta na cijelom mjestu, njegov korijenski sustav, poput paukove mreže, steže cijeli prostor tako da se ova višegodišnja biljka može ukloniti samo radikalnim dubokim kopanjem.
Ako prije sadnje metvice, ne zaboravite na to, takvi problemi mogu se izbjeći. Neki vrtlari se savjetuje prilikom sadnje metvice u otvorenom tlu kako bi pregradili odabrano mjesto za njega sa svih strana, kopajući dublje listove škriljevca, metala ili drugog improviziranog materijala koji sprječava širenje biljke u širinu.
Učinkovitija opcija je upotreba posebne posude za sadnju metvice (lončić za cvijeće, plastična posuda ili običan umivaonik), koja zajedno s posađenom metom kopa u tlo tako da se njegov rub podiže malo iznad tla, ali korijeni biljke se pouzdano štite od mogućnosti rasta. , 
Koji su uvjeti potrebni za uspješan rast?
Mint je višegodišnja biljka, stoga je za njegovu uzgoj odmah potrebno stvoriti potrebne uvjete. Važno je odlučiti gdje ćete zasaditi metu na mjestu gdje će se biljke osjećati ugodno u blizini, koje zahtjeve čini sastojak tla, rasvjetu, zalijevanje.
Najbolje je zasaditi mentu na području koje su prethodno zauzimale mahunarke i korijenski usjevi. Biljke kao što su, recimo, heljda ili dinja također se smatraju dobrim prekursorima za pepermint, jer imaju tendenciju da zasite zemlju kalcijem, koji je neophodan za normalan rast paprene metvice.
Prilikom odabira, pored onoga što saditi mentu, treba imati na umu da bilo koji pesticidi isključuju mogućnost korištenja ove biljke, stoga ne bi trebalo biti cvijeća, povrća ili drugih vrijednih kultura u neposrednoj blizini metvice.
Značajke izbora rasvjete za mentu
Za mentu morate odabrati toplo sunčano mjesto, zaštićeno u isto vrijeme od užarenih podnevnih zraka. Pepermint je biljka koja voli vlagu, pa je sušenje jako loše. 
Sunce treba osvjetljavati metu najmanje četiri sata dnevno, dok je sredinom dana bolje da se biljka nalazi u djelomičnoj sjeni. Južna, jugo-zapadna ili istočna strana najprikladnija je za uzgoj mente u sobnim uvjetima.
Dugi svjetlosni sati ubrzavaju razvoj metvice, tako da ako je postrojenje namijenjeno za provedbu, vrijeme aktivnog osvjetljenja mjesta može se umjetno povećati. Ako sunce na tom području nije dovoljno, to neće biti ozbiljna prepreka za rast metvice, pod uvjetom da biljka nije prezasićena vlagom.
Što bi trebalo biti tlo za uzgoj mente
Mint je neophodan kako bi se osiguralo lagano, rastresito tlo s vlažnim i dubokim plodnim slojem. Razina pH treba odgovarati rasponu od 6,0 do 7,0. Biljka je prikladna za pjeskovito tlo i ilovače. Mint ne preživljava na močvarnim tlima.
Da se tlo ne osuši, preporuča se koristiti malčiranje.
Biljka treba organska, dušična i fosfatna gnojiva. Feed mint može biti 1-2 puta mjesečno.
Zemlju na kojoj se uzgaja metvica treba dobro iskopati dvaput godišnje, a korove treba stalno raspršivati, jer mogu oštetiti korijenski sustav biljke. 
Vrijeme sadnje metvice
Metvica pripada biljkama otpornim na mraz, pa je moguće zasaditi i jesen, i to u proljeće ili ljeti. Međutim, za svaku metodu uzgoja meta je optimalna sadnja u određenim razdobljima.
Sadnja mente u proljeće
Sadnja metvice sjetvom sjemena u otvorenom tlu treba napraviti u rano proljeće, jer se tijekom zime sjeme jednostavno zamrzava. S druge strane, ako su sjemenke posađene ljeti, višegodišnji izdanci neće imati vremena ukorijeniti se i ojačati prije početka prvog hladnog vremena.
Vegetativni način sadnje metvice također se može provesti u proljeće, ali ne rano, a kasnije, kada je materijal za vegetacijsku sezonu u potpunosti zreo.
Sadnja mente u jesen
Sadnja mente stabljike i korijen reznice provedena u bilo koje doba godine - u proljeće, ljeto ili jesen, ovisno o klimi. U sjevernim krajevima, metvica se preporučuje za sadnju u kolovozu, tako da biljka ima dovoljno vremena za ukorjenjivanje. 
Osim toga, tijekom kasne sadnje vrijedi voditi računa o dodatnoj pripremi mlade mente za zimu, kako bi se izbjeglo smrzavanje grmlja - zagasiti sloj debelim slojem treseta ili piljevine (do 20 cm).
Ovaj postupak je posebno važan u područjima gdje su zime ledene i nedovoljno snježne.
Najnovija od svih mogućih metoda razmnožavanja dijeli grm, to se može učiniti u nekoliko dana prije prvog mraza.
Kako odabrati kvalitetan sadni materijal
Sadni materijal za sadnju metvice može se dobiti na razne načine - kupiti ga u trgovini ili rasadniku, naručiti putem interneta, napraviti ga sam (ako već uzgajate ovu biljku) ili pitati prijatelja od povjerenja. Svaka od ovih metoda ima svoje prednosti i nedostatke, a konačna odluka ovisi o mnogim čimbenicima.
Izbor sjemena za sadnju
Samostalno prikupljanje sjemena iz matične biljke je prilično mukotrpan i kompliciran proces. Osim toga, umjetno stvorene sorte mente često proizvode sjemenke, od kojih ona nije matična biljka koja raste, već potpuno drugačiju sortu - od onih koje koriste uzgajivači za uzgoj hibrida.
Prije svega, ova opasnost pripada metvici od paprene metvice, koja je, kao što je poznato, najpopularnija među vrtlarima. Od sjemenki kovrčave nane, oko dvije trećine ne nasljeđuju kovrčavost i predstavljaju uobičajenu divlju sortu. 
Stoga, preporučljivo je kupiti sjemenke za sadnju mente u specijaliziranim prodavaonicama (bolje je, naravno, da je proizvođač pouzdan i testiran), takvo sjeme daje jači i prijateljskiji izdanak.
Kako odabrati sadnice mente
Mint nije jako dobro razmnožava sjemenkama, jer je bolje pružiti ovaj posao iskusnim vrtlarima. Mnogo je lakše kupiti gotove sadnice mente, pogotovo jer postoji mnogo mogućnosti za to.
Specijalizirani dućan - mjesto gdje se, u pravilu, prezentira nekoliko vrsta sadnica, od kojih možete odabrati biljku po svom ukusu. Isto vrijedi i za tržišta poljoprivrednika, ali kupnja sadnica od neprovjerenih uzgajivača je opasna, jer biljke mogu biti zaražene štetočinama ili bolestima, što kasnije može ne samo uništiti sadnice, nego i uzrokovati ozbiljnu štetu drugim stanovnicima okućnice.
Kao materijal za buduće sadnice, možete koristiti normalan proces od odrasle biljke, koja je dostupna u susjednoj kućici ili u prijateljskoj posudi. Da biste to učinili, izrežite izdanak oštrim nožem ili škarama na visini od 1 cm od spoja s maticom matične biljke. Ovaj izdanak stavlja se u čašu vode, a kad su bijeli korijeni postavljeni u duljinu od 5 cm, sadnice su spremne!
Isti postupak se može obaviti i pepermintom, koji se prodaje u trgovinama ili na tržištu. Ova metoda ne jamči dobar rezultat, ali, u nedostatku drugih opcija, može se koristiti kao eksperiment.
Odabir sadnice mente, trebali biste obratiti pozornost na njegov izgled. Biljke ne bi trebalo biti tromo, presušio, visina izdanaka ne bi trebala prelaziti 6-8 cm, inače će se biljka teško smiriti.
Metode oplemenjivanja metvice
Mint se može razmnožavati sjetvom ili vegetativno (cijepljenje i dijeljenje grma).
Metoda sjemena
Koliko je teško uzgajati metvicu iz sjemenki, poznaje svakoga tko je ikad pokušao to učiniti. Uz svu prividnu jednostavnost postupka sjetve, krasi mente vrlo su slabo, na temelju kojih se preporuča da se odjednom nabavi više vrećica sjemena, jer iz njih može rasti samo desetak biljaka.
Važno je! Postoji opće prihvaćeno stajalište da je sjeme reprodukcija mente složen, dugotrajan i naporan proces. Za uzgoj hibridnih sorti uopće nije prikladan.
Mana se sije u rano proljeće u pripremljenu brazdu dubine 0,5 cm, a sjeme mente je vrlo malo, nezgodno je raditi s njima. Blago pritiskanje sjemena u zemlju, oni su posuti sa hranjivim sastavom zemlje (uz dodatak komposta ili humusa) i prekrivena filmom ili staklom.
Sjeme mente za klijanje zahtijeva temperaturu od 20-25 ° C. U ovom načinu, izbojci se pojavljuju za 2-3 tjedna. Važno je zadržati vlažnu zemlju, za koju treba povremeno prskati, i također provjetravati tako da sjeme ne trunu i trunu. 
Kada su se izbojci oblikovali na dva istinska lišća, biljka može sletjeti dolje, sadnju metvice u posebno dodijeljene za ovu posude ili posude.
Znate li? Menta koja se uzgaja iz sjemenki ima i prednosti i nedostatke u odnosu na vegetativno razmnožavanje: raste sporije, ali zadržava osjetljivu strukturu duže.
Vegetativna reprodukcija
Menta raste brzo i aktivno tijekom vegetativne reprodukcijske metode, što uključuje tri mogućnosti: reznice korijena ili stabla, kao i podjela grma.
Ako je stabljika biljka, zatim odrastao pojedinac treba izrezati izdanak od 7-10 cm i staviti ga u vodu.
Pucanje mora biti toplo i dovoljno osvijetljeno.
Nakon nekog vremena, korijeni će se pojaviti na kraju stabljike, nakon čega se, kao što je već spomenuto, jednostavno posadi na otvorenom tlu.
Međutim, postoji drugi način. Stabljika se ne može staviti u vodu, ali Odmah prikopat u mokrom pijesku, čekati ukorjenjivanje i nježno presaditi.
Za uzgoj reznica korijena treba ih odvojiti od matične biljke, prikopat u pripremljenom hladnom (+ 5-10 ° C) i dobro osvijetljenom mjestu, i štedljivo zaliti, klijati, Rezanje korijena za uspješno ukorjenjivanje mora imati barem jedan pupoljak i 3-4 mala lišća.
Važno je! Razmnožavanje reznica metvice mente osigurava očuvanje izvorne majčinske sorte.
Za reprodukciju metvice dijeljenjem grmlja odrasle osobe biljka je iskopana, očišćena od zemlje, podijeljena u nekoliko jednakih dijelova, od kojih je svaki zasađen zasebno. Za uspjeh je potrebno da svaki dio ima i pupoljke i izbojke s korijenjem.
Nadzemni dio mladog grma za bolje ukorjenjivanje treba odrezati, ostavljajući samo nekoliko centimetara iznad tla. Takva biljka ima korijen za kratko vrijeme - samo nekoliko tjedana.
Opća pravila za njegu mente u vrtu
Mint nije kapriciozna biljka, samo trebate osigurati da se ne isuši i da se ne preraste s korovom. Također je važno popustiti, krumpir i povremeno hraniti tlo, osobito u rano proljeće.
Menta raste i grmlje bolje ako je na početku sezone biljka radikalno izrezana.
Za zaštitu od smrzavanja, krevet s metom treba prekriti smrekovim granama, gnojivom, slamom, suhim lišćem ili jednostavno posuti zemljom.
Na jednom mjestu, metvica može narasti i do deset godina, ali povremeno, svaka 3-4 godine, biljke treba u potpunosti obnoviti, inače se njegov korijenski sustav uništava korovom, a metvica postaje slaba.
Bolesti i štetnici metvice
Glavni štetnici mlade metvice - metvica buha, metvica kornjaša, lisna uši i grinje.
Za borbu protiv buha, oštećujući lišće i korijenje biljke, posteljicu od metvice u jesen, nakon žetve, možemo obraditi koncentratom "Karbofos" (60 g po posudi vode). 
Leaf buba osobito se često nalaze u nizinama s viškom vlage. Teško je boriti se protiv ovog štetnika, ali možete stvoriti uvjete u kojima će se osjećati nelagodno - ograničiti zalijevanje i povećati ventilaciju.
Mliječna rosa - bijela paukova patina koja udara u lišće. Pojava bolesti može se izbjeći ne sadnjom metvice preblizu jedni drugima, kao i redovitim plijevanjem. Ako je biljka zahvaćena, treba je poprskati koloidnim sumporom (otopina od pola posto s dodatkom potaše ili zelenog sapuna).
Mint je sklon bolestima poput hrđa, Lezija počinje od korijena i pojavljuje se s narančastim pjegama na unutrašnjosti lista. Potrebno je osloboditi se bolesnih grmova bez sažaljenja.
Za borbu protiv pepelnice i hrđe, potrebno je ne samo skupljati, nego i spaljivati sve zahvaćene listove, jer je infekcija u njima. U jesen bi stranica trebala biti duboko i temeljito kopati.
Bolesti i štetočine mente treba spriječiti preventivnim metodama, jer je posebnost ove biljke to što ga gotovo svaki otrov čini potpuno neprikladnim za svježe ili za sušenje.
Kako žeti nane
Žetva od metvice može početi pucati nakon 2-3 tjedna nakon prvih izdanaka. Biljka u ovom trenutku doseže 20-30 cm, a dodatno obrezivanje samo povećava njegov rast i doprinosi grananju. 
Ako je svrha prikupljanja metvice sušenje, bolje je pričekati trenutak kada biljka dobiva maksimalnu količinu eteričnog ulja. To se razdoblje poklapa s formiranjem medonosnih biljaka i početkom cvatnje.
Možete prikupiti kovnicu na različite načine: odrežite lišće ili potpuno odrežite stabljiku.
Za sušenje, materijal je postavljen na ravnu površinu u jednom sloju i ostavljen da se potpuno osuši. Nakon toga možete odvojiti lišće od stabljike i protrljati ih, možete ga ostaviti cijelim.
Mint se skladišti u zatvorenim posudama na tamnom, suhom i hladnom mjestu, što mu omogućuje očuvanje mentolskog okusa do proljeća..
Osobno uzgojena menta nije samo najbolja opcija za žetvu, već je i izvrsna prilika da ljetnu večer provedete uz šalicu začinskog aromatičnog čaja, za čiju pripremu dovoljno je dodati nekoliko svježe ubranih listova iz domaćeg kreveta u poznato piće.
