Centar za tehnička istraživanja u Finskoj razvio je tehnologiju za pretvaranje cvrčaka i crva u hranu koja se može koristiti za izradu mesnih okruglica ili falafela, na primjer. Zbog različitih okusa, strukture (ovisno o brušenju), prah može postati punopravan sastojak za mnoge recepte. Dok razvoj čeka odobrenje EU, odluka o kojoj će se odlučiti hoće li se kukci podići za prehrambenu industriju i hoće li se otvoriti prilika za nove profitabilne poslovne investicije.
Centar je razvio suhu metodu frakcioniranja koja omogućuje stvaranje prašaka kukaca s različitim ukusima, a različitost grubosti usitnjavanja određuje strukturu praha: ako je fino mljevena, prah koji sadrži male komadiće hitina će imati izražen okus mesa, a ako koristite grubo mljevenje, okus će imati izražen okus mesa, a ako koristite grubo mljevenje, okus bit će mekši, a komadići hitina - više.
Prvo, insekti se pripremaju za obradu, uklanjajući masnoću iz njih, tako da je proizvod vrlo bogat proteinima (80%). Od ovog praha pripremljene su mesne okruglice, čiji se sastav mijenja i dodaje se 18% ispitanih proizvoda. Kao rezultat toga. Čak i takav aditivni prah povećao je sadržaj proteina tri puta. 
