U jesen vino treba posebno pažljivo čuvati.
Već je dao svu svoju snagu zrenju usjeva, a glavni zadatak uzgajivača je da pravilno pripremi usjev za zimski odmor.
Sigurno ste više puta čuli da je u jednom području grožđe izumrlo, au susjednoj je to bila dobra zima.
Zašto zapravo ovisi samo o sorti? Ne, ne samo. Kako će se u jesen u vinogradu obaviti plodonosni rad, tako će se napori uzgajivača nagraditi.
Ali, što učiniti s prikupljenom žetvom vjerojatno nije vrijedno preporučiti.
Znači, najvažniji događaji u jesenskoj sezoni hranjenje, zalijevanje, obrezivanje, liječenje bolesti i parazitskih insekata, kao i sklonište zimsko grožđe. Te se aktivnosti trebaju provoditi jednom godišnje i vješto. O ovome ćemo govoriti u ovom članku.
Prvo o zalijevanju
Kao i sve voćne kulture, grožđe treba više zalijevati tijekom sezone zrenja. Međutim, s tim, također, ne možete pretjerati.
Zbog prekomjerne vlage u razdoblju velike količine oborina, bobice na vinu pucaju, što smanjuje njihov ukus i privlačan izgled. Osim toga, ove bobice se ne pohranjuju dugo, treba ih odmah obraditi i napraviti sok ili ostaviti da fermentiraju da bi dobili vino ili ocat.
Nakon berbe grožđe se ne preporuča često zalijevati, ali ipak tlo treba biti dobro zasićeno vlagom, za potpuno zasićenje korijenskog sustava i najbolju pripremu grma za zimu.
Ne zaboravite da na pjeskovitim tlima treba češće zalijevati grmlje, ali uz manji volumen tekućine, a na teškim glinovitim, naprotiv, zalijevanje je rjeđe, ali više obilno.
Vremenski raspored i učestalost navodnjavanja određeni su klimom u području uzgoja vinograda, koja određuje temperaturu i vlažnost zraka, intenzitet vjetrova, dubinu podzemnih voda i vrijeme početka mraza.
Međutim, gdje god je vinograd zasađen, usred jeseni potrebno je obilno namočiti tlo vlagom. Ponekad za tu svrhu opremiti uski žljebovitako da voda prodire ispod korijenja grma, i ne prelijeva se.
Nakon navodnjavanja poželjno je otpustite tlo oko grma za najbolje prodiranje zraka i očuvanje vlage u njemu duže vrijeme. Takvi događaji doprinose boljoj stabilnosti mraza grožđa.
Drugo, gnojivo od grožđa
Nakon berbe, vino postaje potpuno oslabljeno, pa stoga zahtijeva intenzivno hranjenje kako bi se održala snaga tijekom zime i postavila nova mogućnost za sljedeće plodonošenje.
To je od jeseni hranjenja ovisit će o stanju grožđa nakon mraza i koliko žetve ćete prikupiti iz grma za sljedeću sezonu. Kako bi osigurao sve potrebne tvari, vinograd se oplođuje organskom tvari - kompostom ili pokvarenim gnojem.
Nije potrebno vršiti kopanje tlo za hranjenje. Možete ograničiti malčiranje oko podnožja grožđa.
Za najbolje rezultate, gnojivo se dodaje drvenom pepelu. Da bi se povećao sadržaj kalcija u tlu na mjestu, potrebno je sipati oko 150 g vapna i raspršiti tlo na dubinu od 20-25 cm ispod svakog grma grožđa.
Gnojivo za odrasle treba izvesti jednom u tri do četiri godine. Ako je grm samo zasađen, a gnojivo je primijenjeno na njega, u iduće četiri godine gnojidba se ne preporučuje.
Koji je vremenski okvir i kako hraniti vinograd? Znanje vinogradara jednom u tri godine, na kraju jeseni, đubrenje se provodi gnojivima koja sadrže kalij i fosfor. Obično je to mješavina koja se sastoji od 25 g superfosfata i 25 g kalijevog sulfata po 1 m2.
Također, tlo pokriva površinu od 1 m2. oko grožđa, izlijte mješavinu gnojiva koja se sastoji od 20 g ekstrakta superfosfata i 10 g kalijeve kiseline razrijeđene u vodi.
S ovim navodnjavanjem tlo treba biti natopljeno najmanje 20-25 cm duboko. Možete koristiti ova gnojiva u suhom obliku zajedno s kopanjem zemlje. Ako je tlo jako iscrpljeno i treba dodatne elemente, potrebno je dodati oko 2,5 g borne kiseline, 2 g cinkovog sulfata, 5 g amonijevog molibdata ili 1 g kalijevog joda i do 2,5 g manganovog sulfata.
Takvo pažljivo hranjenje bit će ključ uspješnog zimovanja vinove loze. Početkom jeseni potrebno je provesti folijarni preljev, što će pridonijeti ranom sazrijevanju vinove loze.
Obrežite naš grm u jesen
Pa, ovdje je red za obrezivanje. Zašto izložiti grm ove manipulacije?
- Nakon postupka grm je pomlađen, a prinos je mnogo bogatiji i veći od neobrezanog grožđa;
- usjevi dozrijevaju mnogo brže, jer su mladice mladice, u njima je bolji protok soka;
- otpornija zaštita od smrzavanja;
- grm je lakši za njegu i zaštitu od mraza, bolesti i štetočina;
- sprečavanje širenja bolesti i štetočina insekata uzduž vinograda uklanjanjem oboljelih i zaraženih izdanaka.
Za početak ove procedure moguće je tek nakon što grožđe zaspi, to jest, nekoliko tjedana nakon što lišće padne iz grma. Do tog trenutka u lozi je još uvijek prilično aktivan proces fotosinteze.
Prerano obrezivanje dovest će do činjenice da u grmu nema dovoljno hranjivih tvari za sigurno zimovanje i daljnje plodonošenje. Međutim, neki uzgajivači smatraju početak orezivanja - sredina rujna, To uglavnom ovisi o klimi regije i blizini mraza.
Ako ste suviše zategnuti i počnite obrezivati nakon prvih mraza, onda se pri manipulaciji s vinovom lozom može odlomiti na nepotrebno mjesto, jer kora postaje previše krhka zbog hladnoće.
Za vrijeme rezidbe, prije svega, uklonili bolesne i osušene granekoje se moraju sakupiti na jednom mjestu i spaliti kako bi se spriječilo širenje spora bolesti i ličinki štetočina dalje uz vinograd.
Zatim se odstranjuju dodatni izdanci kako bi se stvorio ispravan oblik grma. Ne smije se zaboraviti da loza mora biti odvojena od zdravih glavnih grana i izbojaka koji obavljaju rezervnu funkciju za formiranje grožđa.
Postoji nekoliko kriterija za obrezivanje, koje treba slijediti ako se bojite štetiti vašem vinogradu nepotrebnim manipulacijama.
- Niža dva pupa na lozi ne treba uzeti u obzir, oni još nisu dovoljno razvijeni;
- Početkom rujna želite izrezati sve mlade grane na starim granama. Oni koji su došli do žice, nalaze se 60 cm od razine tla;
- Zelene grančice koje su došle do žice, smještene 30 cm od tla, rezale su samo vrh, odnosno 15% ukupne duljine izdanka. Sečimo bočne izbojke, ne ostavljajući više od dva lišća na njima;
- Sredinom jeseni, u listopadu, formira se voćna veza koja se sastoji od voćne strijele i zamjenske kučke. Za ispravnu knjižnu oznaku uzimamo nekoliko jakih izbojaka koji su dosegli drugu žicu. Odrezali smo dno, ostavljajući samo 3 špijunke - to će biti čvor zamjene. Pucaj, koji je na vrhu, seče tako da na njemu ostanu oko 6 pupoljaka - to će biti voćna strelica;
- sredinom rujna izrežu se svi izdanci koji su dostigli 20 cm;
- Izbojci koji su narasli više od 30 cm u duljinu, smanjili su se za 10%;
- u jednogodišnjim grančicama odrezani su svi višak izdanaka, ostaju samo oni koji se nalaze pod kutom od 90 stupnjeva. Za zdrav i jak grm potrebno je imati do sedam komada takvih rukava;
- Nakon toga se suši vrh.
Potrebna su sva mjesta posjekotina i manipulacija na grmu pokriti s vrtom, kako bi se izbjegli procesi truljenja.
Nemojte previše aktivno uklanjati izboje. Uvijek biste trebali zapamtiti o rezervi, koja bi mogla biti potrebna u proljeće, nakon preciznog određivanja oštećenja od smrzavanja. Za ispravno formiranje grma poželjno je ostaviti još 1/3 grana.
U proljeće je konačno prilagođen oblik vinograda.
Borba protiv bolesti i štetnika
Ako se grožđe ne liječi za bolesti i insekte u jesen, on će ići na zimovanje s tom “prtljagom”. Stoga je vrijedno voditi brigu o zdravlju grma.
Najpristupačniji je tretman lišća raspršivanjem soda-slanom otopinom.
Kuharski recept jednostavna - za 1 standardnu kantu vode 10 žlica soli + 5 žlica sode za hranu.
Dobivena topla otopina iz raspršivača obrađuje cijeli grm, počevši od tla u podnožju i završavajući s vrhom vinove loze. Važno je da ne propustite niti jedan komad papira. Ovaj se postupak provodi najmanje tri ili četiri puta u razdoblju od 15. do 20. listopada.
U svim starim prednostima vinogradarstva upućuje se obrada grmlja otopina DNOC-a ili lijeka "Nitrofen", Na prodaju ih nećete naći, jer su sada zabranjeni za korištenje po zakonu.
Kao tretman vinove loze od infekcija spora gljivica i plijesni, vinogradari trenutno koriste prskanje otopinama željeza i bakrenog sulfata. Ali prvo, grm mora biti pripremljen.
U početku se provodi jesensko sanitarno obrezivanje grožđa. Nakon toga, cijelo vino je stavljeno na zemlju i zabodeno.
Unaprijed pripremljena otopina željeznog sulfata, u omjeru 400 g praha na 10 l vode ili s otopinom bakrenog vitriola (100 g na 10 l vode) poprskati cijeli grm.
Treba napomenuti da otopina bakrenog sulfata mora biti toplapribližno 40-50 stupnjeva.
Tek nakon potpunog sušenja otopine na površini čahure moguće je nastaviti zimsku izolaciju.
Vrlo često u vinogradima možete vidjeti lišće s bijelim mrljama. Razlog tome je što je vino tretirano otopinom hidriranog vapna. Ova vrsta zaštite je vrlo česta zbog svoje učinkovitosti u kontroli štetnika i plijesni zimi, čak i za vrijeme otapanja.
Ploča za kuhanje - Razrijediti 1 kg živog vapna u 3 litre vode i tek kada se završi proces gašenja, rezultirajući volumen tekućine se podešava na 10 litara. Dobiveni bjelilo obrađuje sve lišće grožđa. To se može učiniti ne samo pomoću prskalice, nego i četkom, umutiti, četkom.
Kako bi se izbjegla ponovna zaraza štetočinama grmlja vinove loze, tlo između redova mora biti duboko iskopano. Kao rezultat toga, zimovanje ličinki i gusjenica insekata je uništeno, a rizik od širenja infekcije je smanjen.
Gajimo grožđe od mraza
Ako želite da vinograd trpi što manje od smrzavanja, treba ga dobro izolirati. Metode za to su različite - od jednostavnog omatanja s omotačem, do spuštanja grma u zemlju duž cijele dužine.
Postoje neke sorte grožđa koje ne zahtijevaju dodatne mjere za zaštitu od mraza, ali to uglavnom ovisi o klimi vinogradarskog područja. Teški mrazevi mogu uništiti vinograd.
Najuspješnija varijanta zagrijavanja je zakloniti grane borova i smreke ili kako ih zovu, lapnik. Kroz takvu zaštitu dobro cirkulira zrak, zbog čega se ne javljaju procesi truljenja i razvoja bolesti. Osim toga, grane savršeno zadržavaju snježni pokrivač, što stvara idealno okruženje za zimovanje grmlja.
Vrijeme za zagrijavanje grmlja za zimu dolazi odmah nakon hranjenja i rezanja vinove loze krajem listopada - početkom studenog. Ako je prekasno za početak skloništa, može se oštetiti trs - zbog hladnoće kora postaje prilično krhka.
Rad na karticama oblika grožđa provodi se uzimajući u obzir da je zimi vino može biti lako nagnuti i posuti zemljom bez opasnosti od oštećenja. Ponekad je grm prekriven, ne savijajući se prema tlu, pa se može proizvoljno orezati.
Pakiranje s polietilenom nije samo neučinkovito, nego može biti i opasno za vino. Budući da je zimi velika temperatura pada, u vrećici se skuplja vlaga, koja je odličan medij za rast plijesni, spora gljivica i drugih bolesti. Ova vrsta skloništa čini više štete nego koristi.
Želim vjerovati da će uz pomoć našeg članka vaš vinograd biti zdrav i bogat prinosima. Kao što možete vidjeti, vrlo malo mudrosti. Glavno je da svoj rad tretirate dušom i da se pridržavate određenih načela i uvjeta jesenje brige.
