Svake godine, zahvaljujući naporima uzgajivača, pojavljuje se sve više sorti grožđa.
To je svakako dobro, budući da moderni znanstvenici neprestano pokušavaju poboljšati otpornost ove biljke, stvarajući "super-raznolikost".
Nažalost, ali u utrci za održivošću, kvaliteta grožđa, osobito izgled grožđa, često se oslobađa pozornosti.
Također, zaboravljene su vrlo lijepe stare sorte, koje, unatoč nekim nedostacima, imaju mnogo više prednosti u pogledu okusa voća.
Radi se o tako malom zaboravljenom grožđu koje nosi naziv "Rizamat", i govori vam u ovom članku.
"Jučerašnje vinogradarstvo" - je li zaslužena sorta Rizamat?
Doista postoji mnogo sličnih recenzija o ovoj veličanstvenoj raznolikosti, koja zapravo nemaju puna prava. Jedini razlog zašto neki vinogradari sebi dopuštaju takav izraz je u njihovoj lijenosti i želji da posade vinovu lozu i zaborave na nju prije žetve.
Jer u istini, grožđe "Rizamat" zahtijeva veliku pažnju, pažljivu brigu i nadzor tijekom cijele godine, Međutim, za takve napore grm je spreman velikodušno isplatiti nerealne bogate usjeve od lijepog grožđa i posebno ukusnih bobica.
Ova sorta se smatra stolnim grožđem: odlična je za svježu potrošnju i za proizvodnju grožđica. Stvorio ga je poznati vinogradar iz Uzbekistana Rizamat Musamuhamedov. Lako je pogoditi što je nova sorta grožđa nazvana po njemu. Da bi ga dobili, upotrijebili su još dvije sorte grožđa, koje imaju naziv "Katta-Kurgan" i "Parkent". Međutim, Rizamat je u kvaliteti i okusu plodova znatno premašio roditeljske oblike.
Kako izgledaju grožđe Rizamat i koje značajke imaju?
Pravi ponos ove sorte jesu grozdovi. Imaju veliku veličinu i konični oblik. U isto vrijeme, grozdovi su razgranati, s velikim brojem bobica, koje se stavljaju na hrpu nije jako zbijeno. Rizamat grožđa cilindričnog je oblika. Veličina bobica čini ih vrlo teškim - oko 15 grama, Posebnost sorte je boja plodova: boja njihove kože je ružičasta, ali jedna strana bobice obično ima intenzivnu boju koja je uzrokovana izlaganjem suncu.
Također je vrijedno spomenuti da debljina kože nije visoka, prekrivena je tankim voskastim premazom na vrhu. Međutim, kada se jede, ne osjeća se apsolutno, baš kao i kosti, od kojih u bobicama nema više od četiri.
Okus bobica "Rizamat" jednostavno je izvrstan. Meso ima visoku gustoću i kad jede, hrče. Također, meso je vrlo slatko: s razinom kiseline od samo 5 g / l, koja se postiže plodovima u razdoblju zrelosti, razina šećera u plodovima doseže 23-25%, što je vrlo visok pokazatelj za grožđe.
Koliko dugo dozrijeva grožđe Rizamat i koja je razina prinosa ove sorte?
Grožđe "Rizamat" odnosi se na rane sorte grožđa. Puna zrelost plodova dolazi krajem kolovoza ili početkom rujna. U prosjeku, pod normalnim uvjetima, sezona rasta grožđa ove sorte dolazi za 150 dana.
Vrlo je važno da je tijekom zrenja vlažnost tla bila stabilna, inače bobice mogu jako puknuti.
Osim toga, neophodno je ukloniti grozdove iz grma odmah po nastanku njihove zrelosti, jer se ne mogu pohraniti u takvoj raznolikosti.
Plodna kvaliteta je vrlo bogata. To uvelike pridonosi dobroj zrelosti njegovih izdanaka. U prosjeku produktivnost zasada grožđa "Rizamata" površine od jednog hektara može doseći 200-250 centara, Istovremeno, ako ispunjavate sve agrotehničke zahtjeve za uzgoj ove sorte grožđa, berba će biti vrlo kvalitetna i po izgledu i po okusu.
Koje druge karakteristike grožđa Rizamat možemo pripisati njegovim zaslugama?
Nažalost, jedina i glavna prednost grožđa ove sorte su okus i obujam usjeva koji grmlje može dati kao odgovor na dobru i pažljivu brigu. Među pozitivnim svojstvima sorte također treba napomenuti:
• Kvalitetno voće i njihova izvrsna prezentacija.
• Visok prinos i prisutnost na grmu biseksualnog cvijeta, što pridonosi ne samo dobrom, već i stabilnoj žetvi.
• Kratko razdoblje zrenja usjeva, što vam omogućuje da uzgajate sortu ne samo u središnjoj Aziji, nego i na obali Crnog mora i više sjevernih regija.
• Kvalitetne grožđice proizvedene od grožđa Rizamat.
Nedostaci raznolikost "Rizamat": što treba pripremiti kada se uzgaja?
Stabilnost grožđa i sorte Rizamat, blago rečeno, nije baš tako. Kao što smo spomenuli, grožđe može puknuti kada je sadržaj vlage u tlu. ali osim toga, oni su jako pogođeni oidiumom i pepelnicom, Također, otpornost na niske temperature sorte je minimalna - ne može prenijeti zimu bez zaklona.
Dakle, uzgoj ove sorte zahtijeva mnogo brige za vinovu lozu: redovito prskanje bolesti i skrivanje za zimu, praćenje stanja loze.
Međutim, osim prskanja protiv gljivičnih oboljenja, često se poduzimaju dodatne mjere protiv oštećenja usjeva osama. Osobito su teški na grmlju kada se na njemu pojave napukle bobice ili na njih utječe oidium. Stoga je za ose potrebno postaviti posebne zamke s vrlo slatkim sirupom i otrovom.
Osim toga, nedostaci grožđa "Rizamat" također treba uključivati da ga je praktički nemoguće propagirati cijepljenjem, Umjesto toga, to je sasvim moguće učiniti, ali se ne preporučuje zbog loše kompatibilnosti s drugim sortama grožđa.
Prisutnost pastorki može uvelike utjecati na kvalitetu i količinu usjeva. Ako se na njima formira još jedan usjev, to će oslabiti snagu glavnog, čineći glavne nakupine i plodove na njima manjim. Zbog toga pastorke na grožđu moraju biti uklonjene.
Što učiniti ako nema vremena brinuti se za grožđe, ali želite uzgajati ovu sortu?
Nisu svi svjesni postojanja sorte vrlo slične sorti "Rizamat", koja ima gotovo sličan naziv - "Rizamat Stable". Nije vrijedno zadržati se na samom imenu, jer su razlike između ove dvije vrste dovoljne, iako postoje neke zajedničke značajke. Prije svega, "Rizamat Stable" rjeđe obolijeva od oidiuma i plijesni, bolje podnosi mraz i promjene vlažnosti temperature.
Također dozrijeva mnogo brže od jednostavnog Rizamat - sve 130-135 dana od ulaska u vegetacijsku sezonu. Osim toga, bobice koje ima više od svog prethodnika: oko 18 grama (iako su grozdovi dobrog starog Rizamata mnogo veći i veličanstveniji). Također, različite boje bobica, koje su poboljšane sorte zelenkasto-ružičasta.
No ipak, bez obzira na to kako je "Rizamata Sustainable" bio profinjen, nije uspio postići kvalitetu i okus koji imaju plodovi jednostavnog Rizamata. Sadržaj šećera u plodovima prvog razreda iznosi samo 17%, a 23% drugog. Osim toga, stabilnija grožđa ima samo ženski cvijet, stoga zahtijeva sadnju sorte oprašivača koja cvjeta u isto vrijeme.
Rasadimo grožđe Rizamat: kakva su obilježja i pravila sadnje ove sorte?
Općenito govoreći, sadnja ove sorte grožđa se ne razlikuje od svih osnovnih pravila sadnje grožđa. ali ipak postoje određene nijanse. To su posebno:
• Rizamat grožđa se najbolje razmnožava sadnjom sadnica, jer ga cijepljenje na drugačiji stok ne daje dobre rezultate i smanjuje opstanak.
• Grm ove sorte je jak uzgajan, sposoban zauzeti vrlo veliki prostor. To treba uzeti u obzir pri odabiru mjesta slijetanja. Ni u kojem slučaju grm ne bi trebao biti jako zgusnut, jer to može dovesti do gljivičnih bolesti.
• Pojedinačna sadnja najbolje odgovara toj sorti, jer je vrlo nepoželjno dopustiti njeno ispreplitanje s drugim sortama. Ako se odlučite posaditi "Rizamat" u blizini drugih sorti, najbolje je da ga napravite ekstremno u nizu, dok odlazite iz drugih grmlja najmanje šest metara.
Također je zanimljivo pročitati o sorti grožđa EG Pavlovskog
Koji drugi zahtjevi za grožđe za sjedalo treba uzeti u obzir?
Propusti i stagnacija hladnog zraka vrlo su štetni za svako grožđe. Prema tome, bolje je saditi ovu kulturu tamo gdje je zrak dobro provjetren, ali će loza biti zaštićena od izravnog sjevernog vjetra, Stoga je najprikladnija južna ili jugozapadna strana kuće, ili druga struktura dvorišta. Možete posaditi "Rizamat" u blizini arbora, međutim, još uvijek morate izgraditi dodatne potpore za grmlje. Od temelja zgrade kada sadite grm morate se povući najmanje jedan metar.
Također, vrlo važnu ulogu u rastu grožđa ima tlo u kojem je zasađeno. Trebala bi biti lagana i plodna kako bi se osigurao nesmetan rast korijenskog sustava i hranio grm s tvarima koje su mu potrebne.
Koje je godišnje doba pogodnije za sadnju grožđa Rizamat?
Uvjeti sadnje grožđa mogu biti vrlo različiti, jer sadnja ovog usjeva može biti iu proljeće i jesen. U isto vrijeme, u svakom slučaju, postoje i plusei i minusi.
Proljetna sadnja sadnica grožđa provodi se od kraja ožujka do početka prvog ljetnog mjeseca. sve će ovisiti o tome koju vrstu mladice ste kupili: uzgajaju se ljeti i posebno čuvaju sve zime do proljeća, ili se uzgajaju izravno u zimi od sjemenki grožđa u tlu. U prvom slučaju, grožđe treba zasaditi što je prije moguće, ali nakon početka prve topline.
U drugom - samo do kraja svibnja, jer zeleni izbojci sadnice mogu biti oštećeni mrazom. U svakom slučaju, nakon sadnje grožđe će zahtijevati puno vlage i zaštite, dok se ne prilagodi i počne se ukorijeniti na novom mjestu. Bush grožđa zasađen u proljeće tijekom prve vegetacije moći će dobro rasti i lagano razvijati svoj korijenski sustav, što će ga učiniti otpornijim na zimske mraze (iako nije vrijedno odbiti sakrivanje grožđa Rizamat na bilo koji način).
Međutim, postoje neke nijanse koje čine sadnju grožđa u jesen prihvatljivijima. Konkretno, to je prisutnost u rasadnicima velikog izbora sorti sadnica, što povećava vaše šanse za pronalaženje željenog grožđa. Također, tlo je u jesen više hidrirano, a ne zahtijeva toliko obilja navodnjavanja kao u proljeće. Osim toga, Jesenja sadnja zapravo je način očuvanja sadnice grožđa do proljeća, jer ne raste zimi.
Uz dobro sklonište, mladica nije oštećena i proljeće lijepo raste. U jesen je grožđe najbolje zasaditi sredinom listopada, kada je sadnica već prešla u razdoblje mirovanja, ali još uvijek nema mraza i hladnoće.
Pravilno sadnju grožđa "Rizamat": što su tajne iza njega?
Tajna ispravne sadnje grožđa Rizamat leži u preliminarnoj pripremi jame za budući grm. Uostalom, za dobar rast grma, to zahtijeva veliku količinu gnojiva, koja se nanose na dno jame tijekom njene pripreme. Posebice treba poduzeti sljedeće mjere:
• Najmanje 2 tjedna (ako planirate posaditi u proljeće, a onda na jesen) morate iskopati rupu dubine oko 80 centimetara i iste širine.
• Na dno je položen sloj drobljenog kamena debljine 5 cm.
• Nakon ruševina nalazi se 10 centimetara plodne zemlje, 2-3 kante humusa, i opet 10 cm tla.
• Sav taj „kolač“ se temeljito miješa (samo se ruševine ne dodiruju).
• Dobiveni sloj gnojiva prekriven je još jednim slojem zemlje tako da korijenje sadnog materijala ne gori gnojivom.
• Jama je ostavljena prije sadnje, tako da je gnojivo u njemu dobro oslabljeno.
U intervalu, dok tlo u jami pada, trebate potražiti željeni sadni materijal. Kada ga odaberete, morate biti vrlo pažljivi prema korijenu: oni moraju biti bijeli i ne oštećeni. Kod zdrave sadnice rez je zelen.
Prije sadnje mora se nekoliko dana u vodi održavati sadnica grožđa, što će pozitivno utjecati na stvaranje korijena.
Izravna sadnja vinove loze leži u činjenici da se sadnica smještena u jamu do razine korijenskog ovratnika postupno prekriva zemljom dok se jama u potpunosti ne prekrije. Nakon toga u blizini grožđa uvučena je potpora, zalijevana je u izobilju, a tlo oko njega je prekriveno velikom količinom malča, U zimi, grm je prekriven pijeskom, a u proljeće je pokriven kartonskom kutijom s prorezom za vrh sadnice.
Njega grožđa - opis potrebnih postupaka koji će pomoći u povećanju žetve
Vrlo je važno zalijevati grožđe, jer tlo ispod njega ne smije osjetiti promjenu vlage. To je posebno važno prije cvatnje grmlja i formiranja grožđa na grozdovima. Sipanje vode izravno ispod grma ove sorte nije vrijedno toga. Potrebno je ili iskopati posebne jame za navodnjavanje, ili napraviti udubljenja u tlu, koja su zakopana i malčana nakon zalijevanja. Kao malč bolje je koristiti mahovinu ili potamnjenu piljevinu. Optimalni sloj malča je 3 cm.
Obrada grožđa osnova je za podizanje vitalnosti grma, da tako kažemo biljka. Grožđe je osobito u potrebi za kalijevim fosfatnim gnojivima i organskim tvarima. Morate ih napraviti ili kada kopate, ili kada zalijete grm.
Vrlo je važno sorte grožđa "Rizamat" koje se redovito orezuju i uklanjaju pastrve. Zbog toga će se grm stanjiti i bolje prozračiti, što je osnova za prevenciju gljivičnih oboljenja vinograda. također, Ova sorta se preporuča loviti puževe i odrezati listove na mjestima njihove jake akumulacije, Obrezivanje snažan grm treba obaviti bez sažaljenja za grm: svaki pucati je izrezati najmanje 6 pupova kk.
Da bi grm bio zaštićen od plijesni i oidija, grm je profilaktički tretiran kemijskim preparatima 3 puta po sezoni. Potrebno je provesti takav postupak 2 puta prije cvatnje grmlja i tijekom formiranja graška na cvatovima. Najbolji lijekovi su mješavina Bordeauxa, Kuproskat i Strobe preparati.
