Francuzi tvrde da je lubenica hrana anđela. Ova bobica je atraktivna ne samo okus. Bogata je fruktozom, folnom kiselinom, kalijem, magnezijem i vitaminom C. Ugasi žeđ i dobro te dobro raspoloži i izvrsna je ljetna poslastica. Uzmite u obzir sve o lubenicama.
Opis lubenice i njezin sastav
Postoji sumnja u pitanje: kako se zove plod lubenice. Čudno, ali lubenica se odnosi na bobice, a ne na voće. Plod divlje lubenice je prilično mali (250 g), okruglog oblika i nejasno sličan plodu kultivirane biljke. Masa kultivirane biljke doseže 16 kg, a što se tiče oblika, može biti i okrugla, i duguljasta, pa čak i kubična. Voće sadrži vlakna, šećer, dušične tvari, masti, pigmente, vitamine (A, B1, u2C, PP). Lubenica je došla u Kijevsku Rusiju u 8. stoljeću iz Indije, a njegova domovina je Južna Afrika. Tamo ova biljka još uvijek raste divlje.
Vrste lubenica
Postoji veliki broj vrsta lubenica. Razlikuju se u uvjetima uzgoja i okusu voća. Smanjenje trajanja zrenja bobica zbog klimatskih uvjeta teritorija dovodi do smanjenja veličine ploda i njegovog okusa. Ako odlučite uzgajati lubenicu, trebate odabrati sortu koja najbolje odgovara danim klimatskim uvjetima. Od svih sorti moguće je uvjetno razlikovati sljedeće vrste: obična lubenica, lubenica i kvadratna lubenica.
Lubenica obična
Razmotrite lubenicu kao biljku i njezin botanički opis. Lubenica obična se odnosi na godišnju biljku s puzavim stabljikama. Cvijeće istog spola žute boje pojavljuju se u lipnju - srpnju. Lišće na dugim peteljkama, grubo, pernato odvojeno. Meso lubenice gasi žeđ i ima diuretik, choleretic i anti-upalni učinak.
Sjemenke lubenice obične se dijele na sortne i hibridne. Njihova razlika u karakteristikama nasljeđivanja matične biljke. Ako sortne kulture zadrže veličinu ploda, razdoblje dozrijevanja i druge pokazatelje iz generacije u generaciju, tada hibridi mogu učinkovito donositi plod samo u drugoj generaciji, a daljnjim korištenjem sjemena dobivat ćete izopačene plodove i niske prinose.
Hibridi čak nadmašuju sortne lubenice po ukusu, otpornosti na bolesti i prinosu. Sjeme hibrida u nazivu je označeno simbolom F1. Stoga, kupujući sjeme lubenice za uzgoj, obratite pozornost na to.
Znate li? "Afroarbuz" - lubenica s crnim mesom, ukusna i gotovo bez sjemenki. "Kavbuz" - bundeva, mirisna na lubenicu.
Colozint lubenice
Colozint lubenice odnosi se na višegodišnje zeljaste biljke. Plod ima promjer od oko 10 cm žut. Pulpa ploda je gorka bjelkasta. Raste kao korov u Turkmenistanu. Plodovi se beru u listopadu i studenom i koriste kao ljekovita biljka. Plodovi sadrže fitosteroline, alfa-elaterin, glikozinski calozint, citrulol, alfa-spinosterol, eterično ulje. Koristi se u obliku alkoholnih tinktura ili suhog voćnog praha kao jak laksativ. Sjeme colocinta se jede.
Trg lubenice
Square lubenica ima neke prednosti u odnosu na obične lubenice: prvo, to je više prikladan za transport, a drugo, takva lubenica je povoljnije smještena u hladnjak. Square lubenice ne pripadaju posebnoj sorti, one su obične lubenice, ali uzgajaju se pomoću posebnog oblika u obliku kocke.
Nakon što bobica ima veličinu luka, postavlja se u posebno izrađenom obliku. Može biti izrađena od dasaka ili iverice veličine 20 × 20 × 20 cm. Kutija mora biti otvorena s jedne strane, što će omogućiti izvlačenje bobica na kraju zrenja. Jedna strana treba imati malu rupu i utor. To će staviti mali plod u kutiju, a stabljika će proći kroz rez. U kutovima kutije treba otvoriti 5-8 mm za ventilaciju. Svi otvori moraju biti glatki.
Berry će rasti sve dok ne poprimi oblik kutije. Uklanja se, ostavlja na suncu 2-3 dana za kupnju svijetle zelene boje. I dobili smo dugo očekivanu četvrtastu lubenicu. Slični pokusi mogu se provoditi s tikvicama, bundevama, krastavcima.
Korisna svojstva pulpe, kore i sjemenki
Što je sadržano u lubenici? Pulpa, kora i sjemenke lubenice bogatstvo su vitamina, aminokiselina i elemenata u tragovima. Prije svega, korištenje tijela u korištenju sočne pulpe lubenica je u dobrom raspoloženju i val hormona sreće. Pomaže u lakšem ponovnom stresu.
Berry je bogata antioksidansima, beta-karotenom, vitaminom C i likopenom. Antioksidansi su potrebni tijelu za borbu protiv oksidativnih procesa, koji sprečavaju starenje tijela, beta-karoten - za prevladavanje fizičkog, moralnog i emocionalnog stresa, vitamina C - za borbu protiv infekcija. Prisutnost likopena u kemijskom sastavu lubenice još je veća nego u rajčicama. Ova tvar pomaže u sprječavanju onkologije.
Sjeme lubenice 25% se sastoji od ulja. Ekstrakt sjemena sadrži Omega 3 masne kiseline; 6; 9, minerali i vitamini. Ulje lubenica koristi se za zdravo spavanje, smanjenje stresa, normalizaciju spolne funkcije kod muškaraca. Preporuča se koristiti svaki dan 1 žličicu ulja na godinu dana.
Kora lubenice koristi se za izradu kandiranog voća. Sastojci Obavezno: 1 kg kora, 1,2 kg šećera, 2 čaše vode. Da biste to učinili, skinite kožu s tvrdog sloja, izrežite na komade i kuhajte 10-15 minuta. Nakon hlađenja, staviti u kipući šećerni sirup u 3-4 doze. Na kraju se vrši sušenje.
Znate li?Lubenica se često koristi za rezbarenje - umjetničko rezanje, koje se može vidjeti u hotelima.
Primjena u kozmetologiji
Korisna svojstva lubenice koriste se u kozmetologiji za njegu kože lica. Pulpa i sok se koriste za elastičnost, glatkoću, elastičnost i glatke bore. Valja napomenuti da je uporaba ovog bobica pogodna za sve tipove kože. Korištenje lubenice za njegu kože će uštedjeti novac i postići pozitivan rezultat.
Sok od lubenice je vrlo jednostavan i lako ga je dobiti. Namočite pamučnu krpu u sok i nanesite na lice 15 minuta. Nakon postupka operite s toplom vodom i nanesite hidratantnu kremu.
Možete napraviti kockice od smrznutog soka za uporabu kao tonik. Uvjerite se da su uvijek svježe. Koristite ih ujutro - osvježit će vašu kožu nakon spavanja. Za masnu kožu može se nanijeti tonik sok od lubenice. Pripremite ga na sljedeći način: 1 žlica morske soli, 1 žlicu meda, 1 čašu soka od lubenice, 0,5 čaše votke.
Koristite sok od lubenice s drugim voćnim sokovima kao masku za lice. Ako u sok dodate žlicu kave, dobit ćete prekrasan piling koji će pomoći očistiti kožu od mrtvih čestica i poboljšati ten.
Također, sok od lubenice može se koristiti u njezi kose. Za pripremu maske, morate samljeti meso lubenice, dodati 1 žličicu bademovog ulja. Nanesite masku na cijelu površinu kose i držite 20 minuta. Operite kosu šamponom. Ova maska će dodati sjaj i svježinu vašoj kosi.
U prehrani
Što je korisna lubenica? To je vrijedan dijetetski proizvod i izvrstan antidepresiv. Sadržaj vode u lubenici je 30 kcal na 100 g. Hranjiva vrijednost lubenice je vrlo niska u zasićenim masnoćama, bez kolesterola, niskog natrija, visokog kalija, vitamina A i C. Energetska vrijednost dinja je postotak proteina - masti - ugljikohidrata kao što je 10: 4 : 93.
Budući da je pulpa lubenice 90% vode i nisko-kalorična, nutricionisti preporučuju uporabu s prekomjernom težinom. Jedenje lubenice stvara osjećaj sitosti, pa se dijeta lakše tolerira. Za post dana, koristite lubenice lubenice u masi od 2 kg uz dodatak raženih krekera. Lubenica post ne samo da pomaže da izgubite težinu, ali i učinkovito čisti tijelo. Kontraindikacija za takvu dijetu je zatajenje bubrega i bubrežni kamenci promjera više od 4 mm.
Korištenje korisnih svojstava lubenice u tradicionalnoj medicini
Tradicionalna medicina savjetuje uporabu pulpe lubenice u liječenju bubrežnih kamenaca. Ali treba imati na umu da ova metoda može pomoći i štetiti. Lubenica ne otapa kamenje u bubregu, pomaže u pranju bubrega. Ako je kamenje malo, onda ova metoda može dovesti do pozitivnog rezultata.
Potrebno je provesti tretman usred žetve. Za liječenje, morate jesti meso lubenice s crnim kruhom cijeli tjedan. U isto vrijeme proširiti urinarni trakt je potrebno uzeti toplu kupku. Ovaj postupak treba provoditi tijekom aktivnosti bubrežnih i jetrenih bioritma, između 17:00 i 21:00. Vruća kupka će proširiti urinarni trakt, što će pomoći u ublažavanju grčeva i bolova tijekom prolaza kamenja.
Važno je! Lubenica je snažan diuretik, stoga doprinosi otapanju soli i sprečava stvaranje kamena.
kontraindikacije
Glavna opasnost koja leži iza predivnog okusa može biti sadržaj nitrata u ovoj bobici. Pretjerana uporaba dušičnih gnojiva dovodi do činjenice da plodovi rastu abnormalno veliki i opasni su za zdravlje. Štetne tvari, koje ulaze u ljudski želudac, mogu uzrokovati trovanje i dovesti do opasnijih posljedica. Stoga budite oprezni s ranim i vrlo velikim plodovima.
Važno je! Da bi se ograničila uporaba lubenice preporučuje se u posljednjim mjesecima trudnoće.
Uz ograničenje potrebno je koristiti lubenice za osobe s dijabetesom, bolesti urogenitalnog sustava, hipertenziju, edeme. Lubenica može uzrokovati povećano mokrenje, što će uzrokovati guranje kamenja u ureter. To će uzrokovati napad bubrežne kolike.
Jedite bobice lubenice u hrani promatrajući mjeru ako imate zdravstvenih problema, i uživajte u njenom prekrasnom okusu.
