Možda, od djetinjstva, svatko zna takvu sočnu i veliku bobicu poput lubenice. I, najvjerojatnije, nakon što je čuo ime ove biljke, velika većina ljudi zamišlja crveno sočno meso s crnim sjemenkama, uokvireno zelenom kore. To je najčešći izbor ovog bobica - Astrakhan. On je taj koji prevladava u trgovinama i tržnicama.
Međutim, pored klasičnog, po našem viđenju raznih lubenica iz Astrakhe, možete pronaći i druge koji se razlikuju ne samo po izgledu, već i po ukusu. Ako uđete u temu, znamo više od 1200 sorti ove biljke. Neke od njih su slične, ali postoje neke od najekskluzivnijih vrsta lubenica.
Znate li? Lubenica je 92% vode. Dakle, u ljetnim vrućinama postoji jedno zadovoljstvo. Također, prema istraživanjima, nakon intenzivnog vježbanja, lubenica učinkovitije zasićuje tijelo vlagom nego ista čaša vode.
Crna lubenica
Jedna od najekskluzivnijih vrsta lubenica je Densuke. Okruglog je oblika, sjajne crne kore, ali je lišen uobičajenih traka "lubenica". Meso takve lubenice je svijetlo crveno i šećerno slatko.
Crna lubenica uzgaja se samo na jednom mjestu na planeti - u Japanu, na otoku Hokkaido. Donijela je ovu raznolikost sredinom 1980-ih u gradu Tomu. Smatra se ekskluzivnom vrstom zbog ograničenog usjeva. U tom smislu, danas, crna lubenica je najskuplja bobica na svijetu.
U prosjeku se godišnje sakupi 10.000 komada ove vrste lubenice. Malo ljudi može si priuštiti da je kupi, jer je cijena bobica oko 250 dolara. Također se može kupiti na svjetskim aukcijama, gdje je bilo slučajeva prodaje takvih lubenica za $ 3200- $ 6300 po komadu.
Japanci su odlučili da se tu ne zaustavljaju i donose sorte crne lubenice - bez sjemena i žutog mesa. Ali oni se više ne smatraju izvornom sortom crne lubenice Densuke.
Shuga beba
Šećerna beba (šećerna beba) smatra se najstarijom i najpopularnijom ranom lubenicom na svijetu. Sjeme se sije krajem travnja, a 75-85 dana od trenutka nastanka do zrenja.
Baby lubenica mulja ima okrugli oblik, kora tamno zelene boje s tamnim prugama i jarko crvenim mesom. Meso ove lubenice je vrlo slatko, nježno i zrnato, a sitna sjemenka u njoj je malo i ima crnu boju. Težina bobica u prosjeku iznosi 3,5-4,5 kg.
Sorta lubenica Šećer dijete može se uzgajati u sjevernim regijama, jer je vrlo nepretenciozan. Zahtijeva umjereno zalijevanje, što je posebno važno u razdoblju dozrijevanja. Sorta se uzgaja u plastenicima. U kulinarskim uvjetima, beba Shuga je dobra za soljenje.
Važno je! Ako su u rezu lubenice vidljive žute pruge, postoji velika vjerojatnost prisutnosti nitrata. Te kemikalije mogu uzrokovati ozbiljno trovanje ljudskog tijela.
Žuta lubenica sa zelenom kožom
Žuta lubenica dobivena je križanjem zajedničke lubenice s divljom. Dakle, ispostavilo se da je očito ovaj bobica izgleda ne razlikuje od obične lubenice, ali meso ima bogatu žutu boju. Postoji vrlo malo jama u ovoj vrsti lubenice. Plodovi žute lubenice su okrugli i ovalni.
Tajland se smatra domovinom ove zelene kože, ali su također vrlo popularni u Španjolskoj. Uzgajivači su donijeli sortu čija je koža zelene boje s blagim trakama, a meso je obilježeno žutom bojom (uzrokovanom velikim brojem karotenoida koji utječu na metabolizam stanica-stanica).
Žuta lubenica je od velikog interesa za ljude na različitim dijetama. Sadržaj kalorija je samo 38 kcal. Sastav bobica uključuje mnogo vitamina A, folne kiseline, kalcija, željeza. U tom smislu, ova sorta se smatra korisnom za zdravlje: poboljšava vid, jača imunološki sustav, poboljšava stanje noktiju i kose, koristi osobama koje pate od anemije i anemije.
Trg lubenice
Čudna lubenica za mnoge ljude nije čudo genetskog inženjeringa ili selekcije. U stvari, oni su formirani od plodova običnih sorti. Kako se formira bobica u takvom obliku pojavila se 1980-ih u Japanu. Autori ideje samo su željeli učiniti transport lubenica praktičnijim.
Kada lubenica dosegne promjer od oko 6-10 cm, stavlja se u prozirnu plastičnu kutiju. Kvadratni japanski lubenice zahtijevaju mnogo pažnje, a poljoprivrednici troše puno truda, jer se svaki slučaj mora voditi odvojeno.
Problem je što se lubenica mora prilagoditi tako da su pruge lijepo poredane po rubovima. Potrebno je pratiti pravovremenost navodnjavanja i gnojiva za lubenicu bila je prave veličine. Važno je ne propustiti vrijeme kada je bobica zrela, jer ne bi trebala postati prevelika. Inače će se ne samo slomiti lubenica, nego i kutija u kojoj se razvila.
Zbog činjenice da se standardne kutije iste veličine koriste za uzgoj četvrtastih lubenica, plodovi često ne dozrijevaju. Uostalom, lubenica bobice imaju tendenciju da imaju različite veličine od prirode. Ispada da okus ove lubenice nije uvijek dobar. Dakle, ako vam je potrebna ukusna i sočna lubenica, veća je vjerojatnost da ćete je odabrati među plodovima okruglog oblika.
Mramorna lubenica
Mramorna lubenica se tako naziva zbog uzorka na koži - tamno zelene trake na svijetloj pozadini. Postoji nekoliko vrsta mramorne lubenice. Na primjer, francuski uzgajivači uzgajali su sortu Charleston Grey, a ruski uzgajivači - medni div. Sama kultura je otporna na bolesti i lako tolerira suše.
Mramorna lubenica, često ima duguljasti oblik i teži od 5 do 15 kg. Meso takve lubenice je ružičaste ili crvene boje i sadrži vrlo malo sjemenki. Okus mramorne lubenice je izvrstan.
Mramorne lubenice mogu se dugo čuvati i tolerirati transport.
Znate li? Lubenicama se pripisuju mnoge korisne osobine zbog kojih ova bobica ima blagotvoran učinak.na ljudsko tijelo. Lubenica ima vlakna koja promiču dobru probavu i crijevnu pokretljivost. Zbog zasićenja kalijem, dušikovim oksidom i likopenom, lubenica je također korisna za funkciju bubrega.
Lubenica "Mjesec i zvijezde"
Lubenica "Mjesec i zvijezde" dobila je ime zbog vanjske boje. Kora ima tamno zelenu boju, na kojoj se pojavljuju žute mrlje. Mala mjesta su zvijezde, velike mrlje su mali sateliti. Lišće također ima žute mrlje.
Voće raste prilično veliki, do 7-14 kg. Razdoblje zrenja, od pucnjave do zrelosti, je 90 dana. Meso voća je sočno i mirisno. Boja pulpe ove sorte je crvena i žuta.
Bijela lubenica
Još jedna neobična vrsta lubenica - bijela lubenica. Američka Navajo Zimska lubenica ima gotovo bijelu kožu. Meso u ovoj lubenici je ružičasta i crvena, ali u svakom slučaju vrlo slatka i hrskava. Sorta je otporna na sušu. Voće se može čuvati do 4 mjeseca
Bijele, takve lubenice nisu samo boja kože, već i boja mesa. Bijelo meso lubenice izgleda vrlo čudno, barem za većinu ljudi. Takva hibridna vrsta dobiva se križanjem divljih i kultiviranih sorti.
Crvena lubenica sa žutom kožom
Tu je neobična lubenica koja ima crveno meso i žutu koru. Sorta se naziva "dar sunca" i uzgajana je 2004. godine. Kora ima zlatnožutu jednobojnu boju ili je dopunjena vidljivim narančastim prugama. Meso je svijetlo crveno, sočno, zrnato, nježno i vrlo slatko. Sjeme je crno. Izvana, "dar sunca", zbog žute kože, izgleda više kao bundeva.
Od trenutka pucanja bobica sazrijeva 68-75 dana. Masa okruglih plodova doseže 3,5-4,5 kg.
Važno je! Plodovi koji se napajaju nitratima, čak i nakon uklanjanja iz kreveta, i dalje se mijenjaju. Tkanine brzo postaju crvene, a pruge postaju žute. Nakon nekoliko tjedana, meso unutar bobice postaje trošno, tanko i mrvljivo. Postoje opasne lubenice, jer mogu izazvati negativne učinke na ljudsko zdravlje (sadrže kemikalije).
Najmanja lubenica na svijetu
Najmanja lubenica na svijetu stvorena je od same prirode. Dakle, u Južnoj Americi rastu divlje biljke, od kojih su plodovi male lubenice. Njihova veličina je samo 2-3 cm. Najmanja lubenica na svijetu naziva se Pepquinos.
Osim neobičnog izgleda, ove lubenice imaju neobičan okus. Oni su više kao krastavci, pa ih skupi restorani nude svojim kupcima kao užinu ili dodaju ljetne salate.
Od 1987. godine Pepquinos je uvezen u Europu i počeo rasti ovdje. Biljka raste u 2-3 mjeseca i počinje donositi plodove - 60-100 lubenica.
Najveća lubenica
Najveće lubenice, od 1979. godine, na njihovom imanju uzgaja Amerikanac Lloyd Bright. Godine 2005. razbio je sve dosadašnje rekorde, uzgajajući lubenicu težine 122 kg. Raznolikost lubenice, koja je uspjela narasti do takvih veličina - "Carolina Cross". Obično, bobice ove sorte dosežu 16-22 kg i sazrijevaju u 68-72 dana.
Lubenica zrela na krevetu od 147 dana, što je 2 puta dulje od razdoblja dozrijevanja uobičajene lubenice ove sorte. Međutim, to ne čudi, pogotovo kada uzmete u obzir koliko je puta on premašio svoje rođake po veličini. Okus "Carolina Cross" bio je vrlo sladak, ako, naravno, vjerujem riječima očevidaca koji su probali ovu lubenicu.
Međutim, u 2013. zabilježen je novi rekord. U Tennesseeju, računovođa Chris Kent podigao je voće težine 159 kg. I ova divovska lubenica postala je prvak u opsegu.
