Što je heljda, oni znaju čak i one koji nisu povezani s poljoprivredom u svojim profesionalnim aktivnostima. To ne iznenađuje, jer je najvažniji usjev prehrambene industrije, od žitarica koje proizvode žitarice i brašna. Osim toga, dobar je prethodnik za mnoge usjeve.
Vitamin PP se dobiva iz lišća i cvjetova usjeva, a otpad od prerade biljke - brašna, slame i ljuske - koristi se kao hrana za stoku. U istočnim zemljama, ljuska kulture žitarica koristi se za proizvodnju jastuka. Biljka, osim toga, ima vrijednost kao biljka meda: od 1 ha usjeva možete dobiti oko 100 kg meda, pa čak i više.
Domovina heljde je istočna i jugoistočna Azija. Biljka je uvedena u usjev prije otprilike 4 tisuće godina, u planinama Indije i Nepala, gdje se naziva "crna riža". Pripada obitelji Grechishny i zastupljena je s nekoliko vrsta, od kojih je najvažnija za poljoprivredu heljda. Podijeljena je u dvije podvrste: mnogostruke i obične. Glavna važnost za prehrambenu industriju je uobičajena.
Znate li? Kultura heljde nazvana je Slavena nakon što im je donesena iz Bizanta u VII. Stoljeću. Prema drugoj inačici, pojavio se naziv "heljda", jer je kulturu dugi niz godina uzgajali uglavnom grčki redovnici u samostanima. Sada u europskim zemljama, heljda se naziva "bukovom pšenicom zbog sličnosti sjemena s bukovim oraščićima. Odatle i naziv roda na latinskom jeziku: Fagopyrum -" bukovidny nutlet. "Ovaj članak opisuje poljoprivredne sorte heljde, najčešće u uzgoju za prehrambenu industriju.
Diplomske sorte heljde
Kod diploidnih i tetraploidnih sorti heljde podijeljene su zone. Razlike među njima su da diploidne sadrže 16 kromosoma, a tetraploidne - 32.
Kako bi se osigurala dobra žetva, neovisno o vremenskim uvjetima i drugim vanjskim čimbenicima, u pravilu se na jednom mjestu sijeju najmanje dvije ili tri vrste heljde.
Važno je! Heljda se ne može sijati na područjima na kojima su herbicidi primijenjeni na prethodne usjeve.
"Vlad"
Sorta heljde "Vlada" je diploidna uspravna biljka, čija rebrasta stabljika doseže visinu veću od 1 metra. Listovi su srce-trokutasti, zelene boje, imaju blagi pubescence, idite na vrh strelice, sjede na vrh stabljike. Raceme, cvatovi, mali cvjetovi, blijedo ružičaste boje.
Plod je trostran, izdužen, tamnosmeđ. Glavne razlike su poravnanje matičnih stanica, dobro grananje, sazrijevanje cvjetnih plodova, kao i otpornost na prolijevanje sjemenki i polijevanje. Sjetvu treba obaviti rano, izbjegavajući kašnjenja, jer to dovodi do gubitka budućih usjeva.
Prosječni prinos je 16,5 c / ha, a maksimalni je zabilježen među zemljama ZND-a - 28,1 c / ha (2007.). Vegetacijsko razdoblje biljke je oko 83 dana. Pripadaju vrijednim tehnološkim i žitaricama. Pokazatelji ravnosti zrna heljde ove sorte su 90,4%; prinos žitarica - 75,6%; žitarica - 61,8%. Okus kaše procijenjen je na 5 bodova.
"Dikul"
Sorta heljde "Dikul" ima morfološke značajke slične sorti "Vlad". Stabljika kratka, dostiže visinu od 70-95 cm, svijetlozelene boje, sa slabim dlakom. Listovi su mali, trokutasto-srcoliki, zeleni, imaju slabašan spolni odnos. Cvjetna racemoza ili crymbose, cvijeće bijelo i ružičasto.
Plod je srednje, izdužen, smeđ. Raznolikost - sredina sezone, sezona rasta traje oko 80 dana. "Dikul" se smatra vrstom s dobrim prinosom. Prosjek je 16,1 centara po hektaru, a maksimum 25,8 centara po hektaru (2003). Razlikuje se visokim tehnološkim i kvalitetnim kvalitetom. Indeks ravnosti zrna je 75%; prinos žitarica - 70%, žitarica - 53%. Okus kaše procijenjen je na 5 bodova.
„Kiša”
Raznolikost heljde "Kiša" karakterizira prisutnost jednog četkice umjesto corymbose, koji se nalazi na vrhu pucati. Cvat je velik, dostiže 7 cm, nema puno cvijeća. Biljke imaju dobro razvijen glavni izdanak, koji ima oko 4-6 čvorova.
Za heljdu, neki od najboljih prethodnika bit će: krumpir, lupin, datur. Heljda će sama po sebi biti izvrstan prethodnik za: zob, šećernu repu i krumpir.
Sorta je krupno plodna, sredinom sezone i otporna je na smještaj. Rast vegetacije traje do 70-80 dana. Prinos zrna - 73%, sadržaj proteina - 16,3%. Maksimalni prinos heljde "Kiša" - 27,3 c / ha (1991). Dobro sazrijeva, prikladan je za kombiniranje žetve. Najveći prinosi donose plodna tla.
"Carmen"
Vrste heljde "Carmen" - još jedan predstavnik diploidnih sorti, determinanta, uspravna biljka. Ima šuplje stabljike sa slabim dlakavostima, prosječne visine od 86 cm, listovi su zeleni, u obliku srca i trokutastog oblika, do vrha stabljike su u obliku strelice, sedeći, slabog voštanog premaza i bez dlakavosti.
Cvat guste, grozdaste, smještene na dugim peteljkama. Cvijet je blijedo ružičaste boje, malen. Plod je trostran, ima oblik dijamanta, tamno smeđe boje. Prosječni prinos - 17,3 c / ha; zabilježeni maksimum - 24,7 c / ha (2003). Rast vegetacije je oko 79 dana.
Prinos žitarica - 67,7%, žitarica - 65%, okus žitarica procjenjuje se na 5 bodova. Odlikuje se vertikalno stojećim stabljikama, dobrim grananjem, cvatnjom i sazrijevanjem plodova. Najbolji način čišćenja - dvofazni.
"Klimovka"
Heljdina sorta "Klimovka" sredinom je sezone, otporna je na smještaj i odlikuje se velikim plodovima (žitaricama). Rast vegetacije traje 79 dana. Visina stabla je 98 cm, a prinos heljde ove sorte je prilično visok, prosječni pokazatelj je 17,4 centara po hektaru. Najbolji prethodnici Klimovke su mahunarke, oplođena zimska i godišnja trava.
"Sapphire"
Biljke imaju šuplje zglobne rebraste stabljike, koje dosežu visinu ne više od 75 cm, a listovi su srednje veličine, zelene boje, u obliku srca trokutastog oblika, pretvaraju se u sesilnu, valovitu, bez dlakavosti i voskastog premaza. Racemose cvat, na dugom peteljku, mali cvijet, bijelo-ružičasta.
Plod je trostran, u obliku dijamanta, smeđ. Sjetva heljde ove sorte treba provoditi u prvoj - drugoj dekadi svibnja, isključujući kašnjenje, jer to dovodi do gubitka prinosa. Razlikuje se u dobrom cvatnje i zrenja zrna. Sredne-nestabilne do prolijevanja sjemena i smještaja.
Heljda "Sapphire" daje izvrstan prinos, prosječni pokazatelj je 22,5 c / ha; maksimum je 42,6 centara po hektaru (2008). Rast vegetacije traje oko 86 dana. "Sapphire" u kvaliteti se odnosi na vrijedne sorte i odlikuje se dobrim tehnološkim i žitaricama. Zrno je veliko, indeks ravnosti je visok - 91%. Proizvodnja žitarica je 73,3%, žitarica 56,7%. Okus kaše procjenjuje se na 5 bodova, sapi sadrži 14,5% proteina.
"Darkie"
Raznovrsna heljdinina "Darkie" ima uspravno, rebrasto šuplje stablo, koje završava s jednim četkom. Biljka doseže visinu od 72 do 102 cm, a listovi su jednostruki, srce trokutasti, zeleni, bez voska i dlakavosti.
Racemes, sjediti na dugim peduncles od 8-14 u četkom. Cvijeće blijedo ružičaste boje, zrnaste trostruke, gole, u obliku dijamanta, crne i čokoladne boje. Postrojenje ima prosječni prinos, do 14,3 c / ha.
„Aronija”
"Crna" heljda se uzgaja iz sorte "Yubileinaya-2" metodom individualne selekcije. To je sorta zrenja, sezona rasta ne prelazi 75 dana. Stabljike biljke su visoke, oko 100 cm visine, imaju dobro grananje. Cvijet je dobar, prijateljski, bijelo cvijeće.
Voće od heljde "Chokeberry "srednje veličine, crna, sadrži od 14 do 17% proteina. Ima dobru tehnološku i zrnu kakvoću, proizvodnja žitarica je visoka - do 77%. Biljka je umjereno otporna na polijeganje. Uz pravilno pridržavanje agrotehničkih preporuka daje se visok prinos na svim tlima u gotovo svim klimatskim područja.
Tetraploidne vrste heljde
Tetraploide od heljde karakterizira povećan prinos, velika zrnatost, visoki sadržaj bjelančevina u plodovima, slaba punjivost i mogućnost pada. Razmotrite koje su vrste tetraploidne.
"Alexandrina"
Sorte heljde "Alexandrina" imaju šuplje rebraste stabljike koje dostižu prosječnu visinu od 89 cm. Listovi su zeleni, u obliku srca, u obliku strelice, prelaze u sjedeće, nemaju dlakavost i voštane naslage. Cvat je corymbose, koji se nalazi na dugim peduncles, cvijeće su velike, blijedo ružičaste. Plod je izdužen, trokutast, tamnosmeđ. Prosječni prinos sorte Alexandrina iznosi 18,1 c / ha; maksimum je 32,7 centara po hektaru (2004).
Vegetacijsko razdoblje traje 87 dana. Tehnološke i žitarice su visoke. Prinos žitarica - 68,2%, žitarica - 63,7%. Preporučuje se rano uzgoj heljde ove sorte, vrijeme sjetve najkasnije do prve dekade svibnja. Kada se uzgaja, potrebno je izolirati iz diploidnih usjeva. Najbolji način čišćenja - dvofazni. Ima ugodno cvjetanje i dobro zrenje zrna, umjereno otporno na prolijevanje žita i stanovanje.
"Boljševik-4"
Sorta "boljševik-4" odlikuje se snažnim, visokim stablom, koje doseže 1 metar. Zrno je veliko i izravnato (91-100%), karakterizirano visokim tehnološkim svojstvima. Prije razbijanja zrna ne zahtijeva ponovno razdvajanje u frakcije, što osigurava dobar prinos žitarica - do 86%.
Okus kaše procjenjuje se na 5 bodova, sadržaj proteina u žitaricama je prilično visok - 15-16%. Prosječan prinos - 19,1 c / ha, maksimalni - 32,2 c / ha zabilježen je u 2008. "Boljševik-4" sredinom sezone, vegetacija traje od 68 do 78 dana. Razlikuje se povećanom otpornošću na mraz, smještaj i pad zrna.
„Ilija”
Sorta "Elijah" - biljka uspravnog tipa, ima rebrastu šuplju stabljiku. Listovi su srce-trokutasti, zeleni, pretvaraju se u sjedeće strijele, bez voska i dlakavosti. Racemes cvatovi, veliki cvjetovi, svijetlo ružičasta. Zrno je veliko, u obliku dijamanta, trostrano, tamno smeđe.
Prosječni prinos je 17,1 centara po hektaru, maksimalno 33,2 (1997). Proizvodnja žitarica -73-74%. Biljka je umjereno otporna na polijevanje i lomljenje, karakterizirana dobrim cvjetanjem i dozrijevanjem. Najbolji način čišćenja - odvajanje. Najbolji prinos je na srednje glinovitim i lakim tlima, pri široko-sjetvenoj sjetvi, s količinom sjetve heljde 1,2 milijuna kom / ha.
"Lena"
Sorta heljde "Lena" je tetraploidna biljka determinanta uspravnog tipa. To je izdržljiva rebrasta šuplja stabljika, dosegnuvši visinu od 95 cm, svijetlo zelene boje. Listovi su zeleni, valoviti, srce trokutasti, bez puberteta. Cvatovi gusti, grozdovi, na dugim peteljkama, bijelo-ružičasti cvjetovi.
Plod je rombičan, velik, trokutast, smeđ. Sorta je sredinom sezone, vegetacija traje 88 dana. Prosječni prinos zrna je 13,8 c / ha; maksimum je 25,5 q / ha (2003). Tehnološki i zrnati pokazatelji su visoki, ravnost zrna je izvrsna - 99%. Prinos žitarica - 72%, žitarica - 55%.
Okus kaše procijenjen je na 5 bodova. Za ovu vrstu preporučuje se rano zasijavanje u prvoj ili drugoj dekadi svibnja. Najbolji način čišćenja - dvofazni.
"Marta"
Martha je jedan od predstavnika novih tetraploidnih sorti heljde. Biljka je neodređena, uspravna, stabljika je šuplja, rebrasta, dostiže 1 m visine. Listovi su srednje, zelene, u obliku srca, trokutasti, valoviti, bez dlaka i voska. Cvat je raceme, cvijet velik, blijedo ružičaste boje.
Plod je trostran, u obliku dijamanta, tamno smeđe boje. Prosječni prinos je 19,1 centara po hektaru, maksimalni prinos je 35,7 centara po hektaru (2008). Vegetacijsko razdoblje je dugo - 94 dana. Sorta je vrijedna, ima visoke tehnološke i žitarice.
Heljda je često napadnuta takvim štetočinama: kokošija, miševi, žičnjaci i nematode.
Zrno je veliko, indeks ravnost je visok - 97,9%, proizvodnja žitarica je 72%, žitarica je 74,8%. Okus kaše procijenjen je na 5 bodova, sadržaj proteina je 14%. Također se preporučuje rana sjetva, izbjegavajući kašnjenje, kako ne bi izgubili količinu usjeva. Kod uzgoja treba ga izolirati od diploidnih sorti.
„Stanovnik”
Sorta heljde "Minskaya" uzgajana je metodom višestrukog odabira visoko produktivnih primjeraka i potomaka sorte "Istra". Biljke "Minsk" visok, karakterizira dobro grananje. Cvijeće je veliko, bijelo. Velika zrna.
Prosječni prinos je 12,3 -25,4 q / ha. Biljka je sredinom sezone, vegetacijsko razdoblje traje od 79 do 90 dana. Ima visoku tehnološku kvalitetu i kvalitetu zrna, prinos žitarica - 73%, sadržaj proteina - 16,8%. Pa cvjeta i sazrijeva, otporna je na smještaj.
