Mali klasteri s prozirnim kiselim bobicama crvene ribizle na našem području nisu neobični. Mogu se naći u gotovo svakom dvorištu. A sve zato što ova nepretenciozna grmlja imaju ljekovitu moć cijelog kompleksa vitamina i minerala. Čak su i naši preci svoje grimizne plodove nazivali izvorom ljepote, snage i dugovječnosti. Suvremenici također vjeruju ljekovita svojstva biljke. Što je korisno crveni ribiz, koji je prikazan, i kako se s njim postupa - to će se dalje raspravljati.
Znate li? Znanstvenici su otkrili da što bliže bobice rastu na sjeveru, više je vitamina u njima.
Kalorija, vitamini i minerali
Mnogi ljudi vjeruju da crveni ribiz u usporedbi s crnim gubi po broju komponenti vitamina i organskih kiselina. Zapravo, kemijski sastav obaju bobica vrlo je bogat i raznolik, ali nije identičan. U grimiznim bobicama manje askorbinske kiseline, ali ponekad više nego što je potrebno za stvaranje krvi i potporu funkcioniranju željezne žile, kao i kalija, bez kojih puna operacija kardiovaskularnog sustava nije moguće. Koncentracija joda s ljubičastim plodovima ribiza može se usporediti samo s dragunom i feijoom. I sada, u redu, ispitajmo koji su vitamini u crvenom ribizu iu kojim količinama. 
Ako analizirate sastav od 100 g bobica tada će slika izgledati ovako:
vitamini
- A - 33 μg;
- beta karoten - 0,2 mg;
- Bl - 0,01 mg;
- B2 - 0,03 mg;
- B5 - 0,06 mg;
- B6 - 0,14 mg;
- B9 - 3 ug;
- C - 25 mg;
- E - 0,5 mg;
- H - 2,5 ug;
- PP 0,3 mg;
- Niacin - 0,2 mg.
- kalij - 275 mcg;
- kalcij - 36 mg;
- fosfor - 33 mg;
- natrij, 21 mg;
- magnezij - 17 mg;
- mono- i disaharidi - 7,7 g;
- željezo - 0,9 mg;
- zasićene masne kiseline - 0,1 g.
Također se nalazi u bobicama:
- voda (85 g);
- dijetalna vlakna (3,4 g);
- organske kiseline (2,5 g);
- pepeo (0,6 g);
- ugljikohidrat (7,7 g);
- proteini (0,6 g);
- masti (0,2 g).
Znate li? ime "ribizla" potječe od staroslavenskog "ribizla", koji označava snažan neugodan miris: duh tih grmlja plaši zlobnih insekata.
Korisna svojstva crvene ribizle
Zbog bogatog sastava crvenog ribiza u medicinskoj praksi koriste se ne samo bobice, već se koriste i lišće i stabljika grmlja. Redovito konzumiranje voća doprinosi sintezi proteina, poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, osigurava tijelu esencijalne tvari, smanjuje rizik od anemije i hipovitaminoze. Osim toga, bobice imaju blagotvoran učinak na hormone, imaju antibakterijska i antipiretična svojstva. Kalij i željezo prisutni u njima sprječavaju kvar kardiovaskularnog sustava, smanjuju razinu kolesterola u krvi, razrjeđuju ga i jačaju arterije.
Ljudi koji imaju ribizle u svom dnevnom obroku imaju manju vjerojatnost da pate od onkoloških bolesti, budući da antioksidacijske komponente na staničnoj razini inhibiraju razvoj malignih tumora. Osim toga, bobice se preporučuju u profilaktičke svrhe kako bi se spriječila osteoporoza, moždani udar, alopecija, edem, epileptički napadi, kao i za potporu imunološkim funkcijama tijela.
Važno je! Tijekom toplinske obrade bobica crvene ribizle dolazi do blagog gubitka hranjivih tvari.
Uz bobice, shvatili smo, krenite dalje lišće i kosti crvenog ribizla, koje zahtijevaju detaljniju analizu kako bi se odredila njihova korist i šteta za ljude. Znanstveno je dokazano da se ogromna količina tanina, eteričnih ulja i askorbinske kiseline koncentrira u listnim pločama grmlja. To objašnjava izraženi učinak u liječenju cistitisa; i ribizle ostavljaju apetit, pomažu očistiti krv i vlakna od toksina. Mnoge kućanice ih dodaju u domaću konzerviranu hranu i kisele krastavce, ne samo kao mirisni začin, već i kao lijek.
Neki kuhari uklanjaju brojne kosti ribizle tijekom pripreme džemova i paste jer negativno utječu na okus i homogenost ovih slatkiša. međutim Kosti su također pogodne za upotrebu: prešaju se i dobivaju najvrjednije ulje žute ribizle s ugodnim mirisom i rijetkom kombinacijom polinezasićenih kiselina. Alat se preporučuje za dijabetičare, kao i za kožne bolesti i za kozmetičke svrhe.
Posebne upute
Za korištenje ribizle nema ograničenja u pogledu dobi i spola. Čak se i osmomjesečnim bebama preporučuje homogenizirani pire krumpir ovog proizvoda. Sportaši i starije osobe pomoći će u oporavku ploda, muškarci će vratiti zdravlje genitalija, a žene - mlade. No, u tom pogledu, postoje neke značajke. 
Važno je! Crveni ribiz ne izaziva alergijske reakcije.
Tijekom trudnoće
Važno je da su ove plodine prisutne u svakodnevnoj prehrani trudnica. Prema riječima stručnjaka, proizvod je prilično u mogućnosti pružiti tijelu dnevnu stopu broj vitamina i elemenata u tragovima. Osim toga, za trudnice je važno normalizirati cirkulaciju krvi i stanje arterija, dobro funkcioniranje crijeva. Bobice također pomažu eliminirati oticanje nogu i riješiti probleme toksikoze. Osim toga, alat je učinkovit u liječenju prehlada bez uporabe kemijskih lijekova.
S dijabetesom
Prisutnost pektina i fruktoze u sastavu voća crvenog ribiza blagotvorno djeluje na dijabetičare. Štoviše, mogu jesti bobice kako u sirovom, tako iu konzerviranom, smrznutom i sušenom obliku, ali u ograničenim količinama. Proizvod je skladište tvari neophodnih za pravilno funkcioniranje tijela. 
Čajevi i izvarci pupova i lišća grmlja imaju tonik, diuretik, antibakterijski, diaphoreticni i tonički učinak. Štoviše, u procesu jedenja ribizle aktivira se djelovanje gastrointestinalnog trakta, što je važno u liječenju raznih komplikacija dijabetesa. Obično liječnici dopuštaju konzumaciju crvenog ribiza kod dijabetesa tipa 1 i 2, ali u svakom pojedinačnom slučaju važna je konzultacija s kvalificiranim stručnjakom.
Znate li? Slaveni su bili uključeni u svrsishodno uzgoj grmlja ribizle u dalekom XI stoljeću. U analama tog vremena pokazalo se da su bobice rasle samo u samostanima. U početku su se koristili za pripremu lijekova, a budući da su žetve bile velikodušne, proizvod je uveden u kuhinju radi prerade i pripreme slatkiša.
pankreatitis
U slučajevima akutnih oblika pankreatitisa, kisela bobica pacijentu čine više štete nego koristi. To se događa zbog sadržanih jabučnih, askorbinskih i jantarnih kiselina, koje iritiraju stijenke gušterače, izazivajući njezinu samo-probavu. Osim toga, ljubičasto voće proizvodi choleretic učinak, koji povećava agresivnost enzima. I vlakna doprinose proljevu, stvaranju plina i boli u crijevima. Na temelju toga, liječnici vam omogućuju da uključite male porcije bobica u fazi remisije pankreatitisa.
Primjena u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji
Ljekovita svojstva grmlja ribizle cijenila je službena medicina i narodni iscjelitelji. U njihovom arsenalu mnogi recepti koriste voće, pupoljke i lišće ove biljke. Na primjer, u slučaju hipovitaminoze, moguće je poboljšati stanje pacijenta uz pomoć svježih bobica koje se protrlja sa šećerom ili infuzijom lišća. Usput, sirovine za to mogu se dobiti ne samo u vašem vrtu, ali i u ljekarni. 2 žlice listova uliju se čašom kipuće vode i pare se oko 15 minuta, uzimanjem 80 g jednom za 5 dana.
U narodnoj medicini široko se primjenjuju biljke poput anisa, actindije, kadulje, komorača, rotkvica, enotera, timijana, tuja, metvice, lubenice, zimzelenice, chervila, melise, jasena, ehinacee, srebra, sljeza, crnog kima, božura. dinje, šafran i rue.Kod cistitisa, narodni iscjelitelji savjetuju da se napravi infuzija od 200 ml kipuće vode i 50 g zgnječenog lišća. Nakon četverosatne infuzije, sredstvo se mora isušiti i podijeliti u 3 doze: popiti nakon obroka.
Važno je! Za žene, bobica je osobito korisna u predmenstrualnom razdoblju, jer pomaže u obnavljanju zalihe željeza u tijelu i obnavljanju krvi.
Da biste postigli diuretski učinak crvenog ribizla možete skuhati 20 g lišća (sušeno ili svježe) s kipućom vodom i inzistirati dok se ne ohladi u potpunosti: 2 žlice tri puta dnevno je dovoljno za željeni rezultat.
Ateroskleroza i smetnje u cirkulaciji u tradicionalnoj medicini liječe se tinkturama iz sušenih grana i plodova. Mučnina i upalni procesi u gastrointestinalnom traktu eliminiraju se svježe iscijeđenim sokom. Također se propisuje u slučaju prehlade za ublažavanje vrućice i dezinfekciju usne šupljine. Za teške bolove u grlu, ispirati grlo sa sokom i koristiti ga kao ekspektorans.
Žene koriste ribizle ne samo za liječenje, nego također u kozmetičke svrhe. Jedinstvena kombinacija vitaminskog kompleksa ima nevjerojatan učinak na kožu, nokte i kosu. Vjerojatno zato što su crvene ribizle u legendama povezane s ženskom ljepotom i mladosti.
U kozmetologiji se takve biljke često koriste: ananas, drvo, ptičja trešnja, večernji jaglac, timijan, brokula, đumbir, rotkvica, crvenkasto crveno, jagoda, amarant, marelica i lubenica.Osim konzumiranja svježeg voća, važni su i proizvodi za njegu tijela. Na primjer, izvarak od 1 žlice suhog lišća i 1 šalicu kipuće vode dodaje se dnevnoj kremi ili maski kako bi lice dobilo prirodno rumenilo i zdravu boju. Osim toga, alat pomaže ukloniti pigmentaciju i ima učinak izbjeljivanja. Sok od ribizla tretira nokte i kožu ruku, dodaje ga maski za kosu i lice. Alat hrani i čisti izblijedjelu kožu, tonirajući je.
Važno je! Da bi se održala opskrba tijela hranjivim tvarima i spriječile razne bolesti, dovoljno je svakodnevno jesti 200 g crvenog ribiza.
Priprema za zimu
Iscjeljujuće sirovine mogu se skladištiti u različitim oblicima. Lišće, grane i grozdovi se suše. Bobice se zamrzavaju ili prerađuju u sokove, kompote, džemove, sljez, žele, džem i druge slatkiše. Ali što duže traje toplinska obrada, sve korisnije tvari isparavaju.
Smokva kompoti su vrlo učinkoviti za prehlade. U obliku topline, oni stimuliraju imunološke funkcije tijela, a na hladnoći toniraju, utažuju žeđ. Osim toga, takve praznine se mogu pohraniti dugo vremena, uz pomoć inherentne kiseline.
Pića s voćnim voćem imaju choleretic učinak, pomažu očistiti tijelo od viška soli i tekućine. Osobito je važna priprema ljudi koji boluju od bolesti žučnog kamenca i disfunkcije bubrega. 
Ribizla džem ljubio po djeci, kao i džemovi se često koriste kako bi ubrzali oporavak od prehlade, upale grla, virusnih infekcija. Dijete i odrasla osoba koja svaki dan jedu žlicu takve delikatese manje je vjerojatno da će se razboljeti. Takva konzervacija je jednostavno potrebna u svakom domu, jer jača obrambene mehanizme tijela i doprinosi brzom oporavku nakon patnji oboljenja.
Važno je! U nezrele ribizle sadrže 4 puta više askorbinske kiseline. Kako plodovi sazrijevaju, količina vitamina se smanjuje.
Mnoge domaćice, kako ne bi terapeutske bobice dovele do dodatnog kulinarskog tretmana, osuše voće. Zatim se dodaju u čaj koji se koristi za pečenje i suho. U sličnom proizvodu, kao što je gore navedeno, sadržaj kalorija se povećava, ali ostaje mogućnost uklanjanja radionuklida i pročišćavanja tijela od teških metala i otrovnih tvari. 
Ostali vrtlari dijele svoje iskustvo u konzerviranju soka od crvenog ribizla. Lako je dobiti, jer voće ima tanku kožu i sočnu pulpu, a zatim je sok pasteriziran, izliven u staklenke i zamotan s poklopcima. Takve pripreme zimi mogu se koristiti kao izvor vitamina i kao lijek, kao i dodatak kozmetici.
Kako bi zamrznuli bobice, oni se prethodno isperu, bace u cjedilo i pakiraju u plastične vrećice ili plastične posude, a zatim uroni u zamrzivače. Takva gredica ima manji gubitak vitamina i minerala nego, na primjer, džem. Može se koristiti za pečenje, pripremanje čaja, kompota i drugih slastica. Neke majke pripremaju ribizle sa šećerom i šećerom na svojoj djeci i zamrzavaju ih, a zimi nude sorbet malim slatkim zubima.
Znate li? Službeno ime "Ribes" ribizama dali su Arapi. U davna vremena osvojili su španjolske zemlje i, na njihov užas, nisu pronašli svoju omiljenu rabarbaru na njima. Međutim, miris i kiseli okus voća ribizla podsjetili su osvajače rabarbare.
Šteta i kontraindikacije
Ne uzimajte crveni plod s kiselim okusom kao lijek za sve. Naravno, oni imaju ogroman utjecaj na ljudsko tijelo i pomažu u rješavanju mnogih zdravstvenih problema. Također ne uzrokuju alergijske reakcije. Ali kiselina uzrokuje brojne kontraindikacije. Uostalom, svako ljudsko tijelo je posebno, i na najmanji neuspjeh bez savjeta stručnjaka ribizla može činiti štetu umjesto željenog dobra. Čini se da se suzdržite od jela korisna poslastica je za ljude koji imaju povećanu kiselost želuca, akutne oblike gastritisa, pankreatitisa, čireva, hepatitisa, slabog zgrušavanja krvi, hemofilije.
Blagoslovi vas! Neka bobice crvene ribizle budu korisne za vas. obnavljanjem vitamina, mikroelemenata i ljepote.
