Kiseli kupus je vrlo popularno jelo. Voli je za ugodan, kiselkast okus, za osvježavajući učinak. Mnogi ljudi primjećuju kako dobro ide uz jela od mesa. Lijepo je jesti kiseli kupus u bilo koje doba godine, ali kada je to korisno i kada je štetno za tijelo, pogledat ćemo ovaj članak.
Kalorija i prehrambena vrijednost
Sadržaj kalorija - samo 19 kcal na 100 g.
- proteini - 0,9 g;
- masti - 0,1 g;
- ugljikohidrati - 4,3 g
Jelo je bogato vitaminima A, C, kalcijem i magnezijem.struktura
Sastav također uključuje: mrkvu, papar, lovorov list i sol. Poznate varijante s brusnicama, repom, grožđem, jabukama.
Njegova posebnost je da ne gubi svoja korisna svojstva. Štoviše, dobiva cijeli popis novih korisnih tvari. To je zbog činjenice da se proizvod ne podvrgava toplinskoj obradi, već se dobiva kao rezultat mliječne fermentacije. 
Osim već spomenutih vitamina iz skupina A i C, takav je kup bogat vitaminima skupine H, PP, D i nizom drugih korisnih tvari, uključujući mnoge bitne elemente u tragovima. Posuda je bogata vlaknima, sadrži i mliječnu kiselinu. Zahvaljujući mliječnoj kiselini pojavljuje se specifičan miris, nešto nalik jabuci.
Znate li? Različite mogućnosti izrade kiselog kupusa nalaze se gotovo diljem svijeta, tako da je teško reći u kojoj je zemlji izumljena.
Koja je korist?
Što je korisnost kiseli kupus lako razumjeti - opsežan popis bitnih elemenata u tragovima, vitamini, niske kalorijske. Upravo to utječe na tijelo.
Savjetujemo vam da pročitate o blagotvornim svojstvima i štetnosti različitih vrsta kupusa: Bruxelles, Savoy, crvena, cvjetača, brokula, koraba, kale, pak choi.
kupus
Sustavno uzimanje takvog proizvoda jača imunološki sustav, Pozitivno djeluje na ljudski živčani sustav, poboljšava metabolizam. Tvari koje su dio hrane, utječu na proizvodnju hemoglobina i doprinose obnovi tjelesnih stanica. Medicina je također otkrila da neki elementi njegovog kemijskog sastava inhibiraju razvoj stanica raka.
sok
Korist soka od kiselog kupusa je u tome što sadrži gotovo cijelu glavnu dozu vitamina C, a šteta se može pripisati povećanoj kiselosti. Također sadrži mnogo vitamina P, koji jača zidove kapilara. Sok pomaže jačanju imunološkog sustava i blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav.
Važno je! Sok i kiseli krastavci nisu isti. Sok se nalazi unutar kupusa i ima mnogo koncentriraniji skup korisnih tvari.
primjena
Jedu jelo ne samo u izvornom obliku, nego ga dodatno obrađuju, dobivajući nova, ukusna jela. Dakle, hrana je pirjana, obučena, poslužuje se uz priloge, kuhana juha, koristi se za pečenje mesa peradi. Jelo se koristi u narodnoj medicini, koristi se za izradu maski korisnih za kožu.
Znate li? U kupusu, koji je bio fermentiran u cjelini ili na pola, ima 2 puta više hranjivih tvari nego usitnjeno.
Liječenje i prevencija
Ovo jednostavno jelo zapravo moćan alat u borbi protiv nedostatka vitamina, jer je zasićen vitaminima i mikroelementima. Jelo je čak bilo izvrsna prevencija skorbuta. Razumjet ćemo je li kiseli kupus koristan u borbi protiv drugih bolesti.
Kiseli kupus može donijeti i dobrobit i štetu, ako gradite njegova ljekovita svojstva u apsolutnom. Uvijek vrijedi zapamtiti da ovo nije lijek, već samo djelotvoran dodatak. 
Jelo je korisno za astmu, dobro pomaže kod hemoroida. Glavni uzrok hemoroida je kršenje protoka krvi. Za ublažavanje simptoma napravite gadgete od toplog soka. Također je preporučljivo piti čašu salamure oko 2 puta dnevno.
Ona također pomaže kod nadutosti - obilje vlakana stabilizira gastrointestinalni trakt.
Aktivni sastojci antene čine baktericidno sredstvo koje može liječiti rane.
Pročitajte i kako ubirati cvjetaču, crveni kupus, brokulu.
Mršavljenje
Maksimalni nizak kalorijski sadržaj i zasićenost svih vrsta hranjivih tvari čini ga vrlo popularnim u prehrani različitih prehrana. Uz kiseli kupus možete organizirati dan posta. Ako sustavno konzumirate takav proizvod nekoliko puta tjedno, bez strogih ograničenja u hrani, možete izgubiti nekoliko dodatnih kilograma. 
Ljepota i kozmetologija
Prirodne maske su vrlo korisne. Pokušavajući barem jednom napraviti takvu masku, gotovo ćete odmah osjetiti učinak.
Važno je! Pokušajte se što više opustiti. - tada će vas maska ugodno iznenaditi svojom djelotvornošću.Nekoliko recepata:
- Za pripremu maske nasjeckati kupus. Stisnite sok. Nastala gusta smjesa se nanosi na lice debelim slojem. Isprati toplom vodom nakon 20 minuta.
- Pobijediti jaje u gustu pjenu. Kiseli kupus (4 žlice. L.) Mljevenje mlinom za meso. Stisnite sok. Sastojci se miješaju, postupno dodajući žlicu brašna. Isperite masku za 10-15 minuta. Voda bi trebala biti hladna. Maska može biti napravljena ne više od 2 puta tjedno.
- Pobijediti žumanjak. Pomiješajte sa sokom kupusa. U smjesu dodajte 1 žličicu. biljno ulje. Miješajte dok ne postane glatka. Nakon 20 minuta isprati toplom vodom.
Mogu li zatrudnjeti?
Moguće je, ali umjereno zbog visokog sadržaja natrija.
U posljednjim mjesecima trudnoće žene to posebno trebaju željezokoji se u dovoljnim količinama može sakupiti iz kiselog kupusa. Što još kiseli kupus je korisno za žene u situaciji je činjenica da stabilizira rad probavnog sustava. Dodavanjem u salate možete se riješiti problema s nadutošću i drugim neugodnim bolestima.
Posuda sadrži i folnu kiselinu koja je neophodna za razvoj fetusa i izbjegavanje urođenih mana. 
Metoda souring također mogu biti pripremljeni rajčice, tikvice, češnjak, papar, luk-batun.
Što je šteta?
Nakon što je shvatio što je korisno za kiseli kupus za tijelo, ne zaboravite kako to može biti štetno.
Kontraindikacije za njegovu primjenu su povećana kiselost želuca, poremećaji gušterače, zatajenje bubrega, žučni kamenci.
Kontraindikacije su posljedica visokog sadržaja organskih kiselina u posudi.
Također, višak soli u proizvodu može potaknuti povišeni krvni tlak, pa se osobama s hipertenzijom ne preporuča jesti.
Kiseli kupus je vrlo koristan u umjerenim količinama. Primjenjuje se iu kozmetologiji iu medicini, a to uopće nije uzalud - to je praktički jedinstven izvor korisnih tvari.
