Među brojnim biljkama koje se koriste za pripremu ukusnog i aromatičnog čaja, malo ljudi razlikuje steviju, ali uzalud. Ova relativno nezamjetna biljka ima dobre podatke o okusu i ima bogati sastav hranjivih tvari, što ga čini izvrsnim sastojkom za navedeno piće. Predlažemo vam da pobliže sagledate karakteristike ove biljke, a također da saznate je li je lako uzgajati kod kuće.
Botanički opis
Stevia je zeljasta trajnica obitelji Astrov, oprašena insektima na presječni način. U divljem obliku mogu se naći primjerci koji dostižu visinu od 60-120 cm, dok izvana nalikuju na razgranati grm, s jednostavnim parovima. Bijeli cvjetovi su mali, skupljeni u cvatove. Sjemenke su male (samo 0,5 x 4 mm).
Važno je! Listovi biljke su obdareni ljekovitim svojstvima, jer sadrže flavonoide, vitamine C, A, E, PP, kao i glikozide, polisaharide, vlakna, tanine i eterična ulja.
Kada se uzgaja kod kuće od sjetve sjemena za prikupljanje lišća To traje oko 16-18 tjedana (za razdoblje sadnica iznosi 8-10 tjedana). Takva slatka trava, uzgojena u prostoriji ili u vrtu, bit će dobra alternativa sintetičkim drogama.
Odabir sjemena
Moguće je pronaći sjeme stevije kako u slobodnoj prodaji tako iu internetskim trgovinama. Pokušajte odabrati samo dokazane dobavljače koji su na tržištu već dugo vremena. Minimalna količina sjemenskog materijala u jednoj vrećici je 7-10 komada, ali u isto vrijeme proizvođač obećava njihovu visoku klijavost.
Znate li? Prvi put su ljekovitost opisane biljke 1887. godine zabilježili znanstvenici iz Švicarske Antonio Bertoni, nakon čega su se njegove kolege iz drugih zemalja zainteresirale za Steviju. Kao rezultat toga, 1954. godine, biljka se počela masovno pojavljivati u japanskim staklenicima, jer su je prvi obrađivali kod kuće.
Nažalost, u praksi to nije uvijek točno, a pola sjemenki je unutra prazno. Stoga, kako bi se izbjeglo razočaranje nakon sjetve (osobito u našoj klimi), preporučljivo je unaprijed provjeriti kupljeni proizvod, na primjer, metodom jedrenja. Da biste to učinili, dovoljno je baciti svako sjeme s visine metra i procijeniti značajke njegova pada: pune kopije brzo stižu do poda, dok prazne glatke glave.
Klijanje sjemena
Da biste uzgojili dobre sirovine u terapeutske ili kulinarske svrhe, najprije morate pravilno pripremiti i proklijati odabrani sadni materijal. Taj se postupak ne može nazvati složenim, već će se morati pridržavati određenih postupaka koji se provode. Klijavost stevije izvodi se na sljedeći način:
- U rastopljenom i zagrijanom zemljištu potrebno je napraviti nekoliko žljebova i smjestiti u svaki od njih po 1-3 sjemena, prekriven tlom ili vermikulitom odozgo (sloj zemlje iznad sjemena ne smije prelaziti 30 mm).
- Topcoat treba navlažiti, ali samo vrlo pažljivo kako ne bi oprali sjemenke iz zemlje (bolje je koristiti sprej bocu).
- Sada ostaje samo zatvoriti kutiju s plastičnim poklopcem i stavite pod fluorescentnu svjetiljkukoji u prvim tjednima uzgoja treba stalno gorjeti (do 15 sati dnevnog svjetla smanjuje se tek nakon tri tjedna uzgoja stevije). Temperatura u prostoriji ne smije pasti ispod + 24 ... +27 ° C.
Važno je! Zalijevanje stevije tijekom tog razdoblja treba obaviti što je moguće više pažljivo, tako da je tlo dovoljno vlažno, ali ne i vlažno. Ako je nemoguće organizirati niže navodnjavanje (to je poželjnije u ovom slučaju), moguće je sipati vodu na same klice, ali bolje uz uporabu pištolja za raspršivanje.
Kada mlade biljke dostignu visinu od 12-13 cm, izrežu se 2-5 cm od vrha glavne stabljike i čekaju grananje.
Odabir i priprema tla
Oni uzgajivači cvijeća koji su se već suočili s domaćom kultivacijom stevije, sigurno znaju za hirovitost ove biljke. On svibanj i ne ukorijeniti u uobičajenom vrtnom tlu, tako da je bolje odmah dodati standardni čorozni kompost ili humus u izračunu 3: 1. Ako je zemljište na vašem mjestu vrlo glineno, onda je u dodatnom redoslijedu vrijedno dodati još jedan dio riječnog pijeska. Alternativa takvom pripremljenom tlu bit će gotova kompozicija za kupnju, u kojoj će se stevija osjećati dobro. Među najprikladnijim opcijama za takve mješavine tla su:
- pijesak i dvogodišnji humus (2: 1);
- pijesak, zemlja crnogorične šume, humus (sve u jednom komadu);
- crno tlo i pijesak (5:1).
Kaljenje sadnica
Kao i svaka druga zatvorena biljka, kada se transplantira u otvoreno tlo, stevija treba ugasiti. Da biste to učinili, s mjesta klijanja premjestite ga u male posude kako bi ih redovno odvodili na svjež zrak nešto kasnije (1-2 sata dnevno). Sve posude treba staviti pod jakim sunčevim zrakama i slobodno puhati u vjetar. Čim sadnice postanu jače i podvrgnu se procesu aklimatizacije, možete ih sigurno presaditi u vrt.
Naučite kako uzgajati biljke kao što su: smreka, lavanda, ružmarin, ukusan, paprat Asplenium, soba thuja, stablo kave, azalea, kalanhoe, anthurium, geranium, orhideja, spathiphyllum, ljubičasta, begonija kod kuće.
Transplantacija u otvorenom tlu
S obzirom da je stevija biljka koja voli toplinu, njezino slijetanje na područje srednje trake često ne donosi željeni rezultat, naravno, ako ne čekate s tim pothvatom do sredine ili kraja lipnja. Za presađivanje sadnica temperatura tla treba biti najmanje + 10 ... + 15 ° C, iako se smatra da je minimalna vrijednost na kojoj je biljka još uvijek održiva +4 ° C.
U južnim zemljama stevija se uzgaja tijekom cijele godine, ali u našoj klimi može rasti samo ljeti. S dolaskom jeseni obično se iskopava i prenosi u lonac koji će se ponovno posaditi u proljeće.
Prilikom odabira mjesta za budući rast svakako razmotrite pH tla, koji bi trebao biti blizu neutralnog. U ovom slučaju, dobar supstrat se smatra svjetlom, a ne glinastom, dobro isušenom zemljom koja se stalno zagrijava sunčevim zrakama. U sjeni i vlazi ova biljka neće moći rasti i brzo će umrijeti.
Važno je! Kada uzgajate steviju, dajte joj autonomiju unutar nekoliko metara. Nema bliskih "susjeda" koje neće tolerirati.
Proces presađivanja na odabrano mjesto uključuje sljedeće radnje:
- Pažljivo izvadite biljku iz lonca, čuvanje tla oko korijenskog sustava.
- Pomaknite travu u prethodno pripremljenu uvlačenje na otvorenom polju, posuti zemljom i lagano nabiti.
- Podlogu pospite vodom za prskanje. (ne preporuča se uporaba limenke za zalijevanje).
- Smrvite zonu korijena s mnogo zagrtanja.jer su korijeni biljke vrlo blizu površine i mogu se osušiti.
Za pravilno opremiti vrt području, morate pravilno pristupiti pitanju planiranja: napraviti kreveta, ograde, lijepo organizirati cvjetnjaka.
briga
Briga za južne hirove ne može se nazvati previše problematičnom, ali morate slijediti neka pravila. Dakle, ključ za aktivan rast i dobrobit biljke je pravovremeno i pravilno zalijevanje, koje se provodi nekoliko puta tjedno (vremenski uvjeti se uvijek uzimaju u obzir).
U suhim vremenima, zemlja bi trebala biti stalno mokra, ali ne jako vlažna, jer stevija jednako loše reagira na sušu, kao i na višak vlage. 3-4 sata nakon zalijevanja korisno je otpustiti tlo, ukloniti ga iz korova (postupak se izvodi po potrebi).
Nakon prvog hranjenja, gnojidba se nastavlja svaka dva tjedna, sipanjem 4-5 litara složenog mineralnog gnojiva, razrijeđenog u skladu s uputama na pakiranju, ispod biljke. Osim toga, dva puta po sezoni, možete napraviti i organski, koristeći istrunuo infuziju svježeg mulleina, razrijeđen s vodom u kombinaciji 1:10.
Žetva i skladištenje
Najčešće se opisana trava uzgaja u svrhu žetve, tako da ispravnost njenog sakupljanja i skladištenja ne gubi na važnosti. Ovaj proces počinje tijekom cvatnje stevije, koja se može uočiti već 16-18 tjedana nakon što je posijana (otprilike u srpnju), a završava sredinom rujna.
Travu izrežite na visini od 5-10 cm od površine tla i skupite u odvojene snopove kako biste je objesili u dobro prozračenom, pokrivenom prostoru za sušenje. Istina, stevija se također može sušiti u rinfuzi, jednostavnim širenjem rastrganih listova i rezanih slatkih vrhova na papiru u jednom sloju. Ako je moguće, za ubrzanje postupka koristi se svjetiljka ili električni sušač, ali u svakom slučaju postrojenje ne bi trebalo sušiti dulje od 12 sati, inače će se većina slatkoće izgubiti.
Kao dorada biljke također koristiti: "zrnasto", nitroammofosku, "Kemira", "Ammophos", biohumus.
Osušeni listovi se lako mrve pomoću konvencionalnog mlinca za kavu, nakon čega se mogu premjestiti u staklenu posudu za trajno skladištenje. Gotov proizvod se koristi za pripremu alkoholnih tinktura i sirupa, koji se uspješno koriste u kulinarskom poslu.
Ako vas više zanimaju sjemenke trave (kao sadni materijal za iduću sezonu), onda trebate prijeći na žetvu do kraja kolovoza, fokusirajući se na tamnu nogu biljke. Ne propustite ovaj trenutak, inače će se sasvim sazrelo sjeme jednostavno proširiti preko parcele.
Znate li? Samo 2-3 žlice nasjeckanih listova stevije će u potpunosti zamijeniti čašu običnog šećera.
Štetnici i bolesti
Stevija nema ozbiljnih neprijatelja na teritoriju naše države, a paraziti poznati srednjim geografskim širinama praktično ne prijete.
- Jedina stvar koja se može susresti u uzgoju biljke je to je crna noga što u nekim slučajevima može uništiti plantaže cijele trave u fazi sadnje njezina rasta i razvoja. Da biste spriječili infekciju, potrebno je pravovremeno dezinficirati tlo, probiti tlo u pećnici ili kuhati u vodi na vodenoj kupelji. Također je korisno zalijevati tlo otopinom kalijevog permanganata.
- Povremeno, zelene bjeline žive na biljkama, ali su karakterističnije za domaće biljke. Uz masivnu invaziju ove štetočine, listovi se brzo suše i padaju, pa je vrijedno poduzeti najbrže mjere kako bi ih uklonili. To se može postići tretiranjem donjeg dijela ploče lišća sapunastom vodom, zatim otpustiti tlo u loncima za nekoliko centimetara i sipati u piljevinu, treset ili humus.
Za istrebljenje ovih i drugih insekata štetnika koristiti lijekove "Actellic", "Karbofos" i "Fitoverm".
To su sve trikovi za uzgoj stevije kod kuće. Kao što možete vidjeti, u tom procesu nema ništa posebno teško, tako da možete sigurno zasaditi slatku travu na svojoj parceli bez brige o problemima u njegovoj kultivaciji.
