Hrenovuha - alkoholno piće na bazi korijena hrena izmislili su Slaveni, a njegov se recept prenio s koljena na koljeno i stigao je u naše dane. Klasična verzija je tinktura mjesečina s medom, a ostatak sastojaka u ovom receptu može se dodati na okus.
Što je korisno hrenovuha
Tinktura na hrenu zbog visokog sadržaja hranjivih tvari u ovoj biljci ima slavu antibakterijskog prirodnog proizvoda. Koristi se kao profilaktičko sredstvo i kod velikog broja bolesti. Ovdje su samo neki od njih:
- zarazne bolesti;
- povećan apetit;
- povećana vitalnost nakon velikog fizičkog i mentalnog stresa;
- diuretik za ublažavanje edema;
- bolesti zglobova;
- dijabetes i bolesti probavnog trakta;
- neuralgični poremećaji;
- problemi s muškom snagom;
- dermatitis i druge alergijske bolesti, perut.
Kao hrenovuha s probavnim problemima također se koriste: kupanje, nevena, kadulja (salvija) livada, lipa, cervil, lyubka double, vodena kreša, juka, dodder, viburnum buldenezh, zlatnik, luk slizun, kikiriki, origano ) i kupus kale.
Kada se koristi ovaj lijek, potrebno je uzeti u obzir njegov snažan utjecaj, stoga ga je bolje koristiti kao lijek prije uzimanja lijeka.
Važno je! Alkoholna se tinktura najbolje skladišti u malim posudama tako da zdrave hranjive tvari ne ispare.
Šteta i kontraindikacije tinktura na hrenovuhe
Hrenovuhu ne treba koristiti tijekom pogoršanja bolesti bubrega, jetre i probavnih organa. Općenito, za bilo kakvo pogoršanje bolesti, vrijedi odbiti ovo piće. Također, recepcija tinkture nije moguća:
- djeca do 12 godina;
- žene koje nose djecu ili doje;
- s povećanom kiselošću i čirevima želuca;
- kod upalnih procesa sluznice usne šupljine - može izazvati krvarenje;
- u slučaju predispozicije za hipertenziju.
Čak i ako ne postoje zabrane, nemoguće je zlouporabiti ovaj lijek, jer je to alkoholno piće.
Priprema sirovine
Korijeni hrena ubrani u jesen, kada je biljka zrela, dobiju snagu i sok, postat će mesnati. Iskopane korijene brzo se suše, postaju letargične. Iako se infuzija može pripremiti iz smrznutih i sušenih sirovina, najkvalitetniji hren se dobiva iz svježe biljke, jer se sve hranjive tvari zadržavaju u korijenu. Nakon kopanja, sirovina se odmah opere i očisti, napuni hladnom vodom 3 sata. Tada je spreman za uporabu.
Hren se često koristi u kuhanju i medicini. Saznajte kako pripremiti hren kod kuće i kako zamrznuti korijen i lišće hrena za zimu.
Tinktura na hrenovuhe: recepti
Za proizvodnju raznih alkoholnih pića na hren koristi mjesečina, votka i alkohol. Ova komponenta bilo kojeg recepta trebala bi biti dobre kvalitete, a za ukusan okus i miris možete dodati različite sastojke kao što su med, đumbir, cimet, korica limuna i mnoge druge začine - sve ovisi o preferencijama. Postupak pripreme traje od 7 do 10 dana i sastoji se od miješanja, inzistiranja, filtriranja i daljnjeg taloženja. Postoji mnogo recepata za proizvodnju, razmotrit ćemo neke od njih.
Znate li? Askorbinska kiselina (vitamin C) nalazi se u korijenu biljke više od pet puta više nego u limunu.
Tinktura na mjesecu
Ovo je stari klasični recept i za izradu nam je potrebno:
- korijen hrena - 0,1 kg;
- mjesečina - 1 l;
- med - 1 žličica;
- sok od limuna - 30 ml.
Priprema:
- Ogulite i izrežite korijen na tanke komade.
- U staklenoj posudi sipamo mjesečinu i stavimo sve komponente.
- Stavljamo na tamno, suho mjesto tjedan dana.
- Osmog dana, bez nježnog prskanja tekućine, tinkturu pritisnemo kroz nekoliko slojeva gaze.
- Flaširana i zapušena. Pojavljuje se na dnu debelog filtra.
Pročitajte kako napraviti tinkturu propolisa, divljeg kestena, feijou, jorgovan, šljive, pinjole, jabuke, jagode, sabelnik, voštani moljac i zlatnik.
Tinktura na votki
Klasični sastojci:
- vodka - 500 ml;
- korijen hrena - 25 g;
- med - 0,5 žlice. l.
Postupak proizvodnje:
- U 100 ml votke dobro rastopite med.
- Izmiješati s ostatkom alkohola.
- Korijen kore i usitniti.
- Stavite u posudu s votkom, plutom i dobro protresite.
- Stavite na tamno mjesto 5 dana, svakodnevno protresite.
- Procijedite kroz gazu, zapušite posudu, pohranite na tamnom, hladnom mjestu.
Važno je! Nemojte pretjerivati tinkturu više od 7 dana, jer biljni sastojak daje jaku gorčinu.
Tinktura na alkoholu
Kuhanje za ovaj recept traje 4 dana. Trebat će nam sljedeće komponente:
- korijen -150 g;
- alkohol 96% - 1,4 1;
- voda - 1,7 l;
- vanilin - 2 g;
- med - 3 žlice. l;
- začini prema okusu.
Korak po korak:
- Oljušteni krugovi izrezani iz hrena.
- Prvi dan sipamo pripremljeni korijen, vanilin i začine u staklenu posudu. Ulijte 500 ml alkohola i 150 ml tekućine. Inzistirajte 24 sata u mraku.
- Drugi dan - mi spajanje, bez razbaltyvaya, infuzije i prelijte natrag istu količinu alkohola i 300 ml vode. Uklanjamo se do sljedećeg dana kako bismo inzistirali.
- Treći dan - izlijte otopinu i kombinirajte s pripremljenim prvim danom, a preostalim sastojcima dodajte ostatak alkohola i 0,5 litara tekućine. U 0,2 l vode promiješati med. Inzistirajte 24 sata u mraku.
- Četvrti dan - izlijemo alkoholnu infuziju, dodamo preostalu tekućinu začinima, dobro promiješamo i prelijemo u običnu posudu. Začini zajedno s prešom za korijen.
- Dodajte otopljeni med i održavajte dobivenu infuziju do taloženja.
- Bez prskanja izlijemo, filtriramo i sipamo u spremnike.
Znate li? U Rusiji je ovo piće popularno još od 18. stoljeća. Po dekretu Petra I. svako je dvorište moralo proizvesti najmanje pet četvrtina hrenovochki.
Tinktura s votkom i medom
proizvodi:
- vodka - 500 ml;
- korijenje hrena - 10 cm;
- tekući med - 1 žličica;
- sok od limuna - 30 ml;
- sjemenke senfa - 1 žličica.
Redoslijed procesa:
- Rešiti oguljene korijene.
- U pripremljenoj tegli kombinirajte med, sok od limuna i senf, stavite korijenje.
- Ulijte alkohol, začepite i dobro protresite. 4.
- Čuvajte 4 dana na toplom i tamnom mjestu. Shake svakodnevno.
- Kada ste spremni za filtriranje filtriranjem kroz gazu, sipajte pripremljene staklene boce i čep.
- Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Zbog prisutnosti u hrenu velike količine vitamina i eteričnih ulja, ovaj korijen ima ljekovita svojstva. Otkrijte prednosti i štete zdravlja hrena.Video: hrenovuhi recept s medom
Tinktura c đumbira
Đumbir u sastavu tinkture čini ga afrodizijakom za žene i muškarce. Trebat će nam proizvodi:
- alkohol - 2 l;
- korijen hrena - 100 g;
- đumbir - 50 g;
- limun - 1 kom (4 žlice. sok);
- med - 2 žličice.
Detaljne upute:
- U 100 ml alkohola rastopite med i istisnite sok od limuna. Promiješajte dok ne postane glatka.
- Spajanje u spremnik u kojem će se pripremati tinktura.
- Sjeckan hren i đumbirski kotlet.
- Postavite u otopinu s medom i limunom.
- Prelijte ostatak votke, dobro promiješajte i zapušite poklopac.
- Stavite u mrak 5 dana, svakodnevno pregledajte i protresite bocu.
- Ocijedite tekućinu kroz gazu, filtrirajte.
- Boca, zapečaćena i pohranjena.
Važno je! Kao filtar možete koristiti papirnati ručnik postavljen na vrh gaze.
Pravila za pohranu proizvoda
Hrenovuha može trajati od dvije do pet godina, glavna stvar - držati ga ispravno. Opći uvjeti:
- posude čvrsto zatvorene;
- soba je hladna, dobro, ako postoji podrum;
- vlažnost zraka je normalna i dnevna svjetlost je niska.
Praznine od hrena često mogu biti sastojak raznih zalogaja i začina. Provjerite kako kuhati hren s repom za zimu i koje su prednosti.
Značajke upotrebe
Kao što već znamo, hrenovuha nije samo alkoholni proizvod, već i lijek. Kao lijek, mora se uzimati tri puta dnevno 30 minuta prije obroka, po 15 ml - nakon savjetovanja s liječnikom.
Poznavajući najpopularnije recepte za izradu tinktura, svatko može lako pripremiti takvo piće kod kuće. A ako eksperimentirate s začinima, možete dodati svoj okus bilo kojem receptu, koji će promijeniti okus tinkture po vašem izboru. Primanje tinktura u umjerenim količinama ne ugrožava mamurluk.
Video: recept Khrenovuhi
Recenzije s interneta o receptima za kuhanje hrenovuhi
Mogu preporučiti sljedeći pokušani i testirani recept:
1. votka - 0,5 l, uzeo sam Stolichnaya 2. hren - uzeo sam naš domaći, takav da je veliki, pokriven zemljom na mjestima. Uvezeno sve čisto, pakirano u plastiku, nije ga probalo. Rezani komadi od 12-15 komada, visoki 3 mm, duljine 5-6 cm, široki 1 cm Sok od limuna - 5 žličica.
Izmiješajte sve (za jednostavnost, prvo s medom i votkom), ostavite 3 dana, trese se jednom dnevno Za zdravlje!
