Unatoč činjenici da se na tržištu stalno pojavljuju novi plodovi, oni koji rastu u našim vrtovima ne gube svoju popularnost. Jedan od tih favorita može biti šljiva, čiji plodovi su poznati ne samo po izvornom okusu, već i po velikom broju korisnih svojstava - o tome ćemo govoriti u članku.
Kulturna povijest
Šljiva je poznata dugi niz godina, ali do sada nije utvrđena točna verzija izgleda ove biljke. Arheološka iskapanja u Švicarskoj otkrila su među ostalim nalazima kamenčića šljiva, što sugerira da su čak iu pretpovijesnim ljudima ti plodovi služili kao izvor hrane. Povijest tvrdi da su ovi plodovi odavno bili izvrsni proizvodi koji su stalno bili na stolovima kraljeva i drugih bogatih ljudi.
Neki znanstvenici vjeruju da se šljiva pojavila u starom Rimu. Već prije početka nove ere Sirijci su proizvodili šljive koje su trgovali s drugim zemljama. U Rusiji, voće je omiljeno car Aleksej Mihajlovič. Postoji teorija da su ovi plodovi došli u Europu zahvaljujući križarskim ratovima. 
Znate li? Po prvi put se biljka pojavila na Kavkazu. Smatra se da je drvo rezultat hibridizacije trnja i šljiva višnje. Kasnije, selekcijom, dobiven je velik broj različitih sorti.
Berry ili voće?
Nedavno su neki ljudi počeli nazivati šljivu bobicom, premda je prije toga uvijek bila plod. Razmotrite zašto su takve promjene napravljene. Prema botanici, u početku su plodovi plodovi s više sjemenki koje dozrijevaju na grmlju i biljkama. Šljiva ima jedan kamen, a plod sazrijeva na stablu, što znači da ga s znanstvenog gledišta nije moguće nazvati bobicom. Međutim, postoje sorte relativno malih veličina koje rastu na drveću gustog oblika i imaju vrlo male plodove. S tim u vezi bilo je neslaganja u kvalificiranju - bobicama ili voću.
Najbolji recepti od šljiva praznine za zimu.
Razmislite što je voće: prema klasifikaciji u botanici - jestivo voće s velikom količinom soka, raste na stablu, grm, pojavljuje se umjesto oprašenog cvijeta, ima određeni broj sjemenki koje nakon zrenja padaju u tlo i niču. Iz toga slijedi ako plod raste na grmu i ima jedan kamen, to znači da je plod. 
Unatoč svemu tome, u svakodnevnom životu malo ljudi obraća pažnju na takve znanstvene informacije, pa se ne može smatrati pogreškom kada se ovaj plod naziva bobicom ili voćem.
Zašto bobica?
Znanstveno netočno tumačenje da je šljiva bobica posljedica je činjenice da su danas vrlo popularni hibridi s niskim rastom - biljke slične grmu s malim plodovima. Početkom prošlog stoljeća provedeno je znanstveno istraživanje, zbog čega je upravo utvrđeno da je šljiva voćka. Kao što je već ranije opisano, plodovi ove plodove nazivaju samo u svakodnevnom životu, s znanstvenog stajališta ta definicija nije točna.
Saznajte što ljekovita svojstva šljive i što je korisno za žene za odvod.
Zašto voće?
Budući da je šljiva visoka, s kamenim voćem i na njemu uzgaja voće s jednim sjemenom u tvrdom ljuskom, raste na malom stablu, znanstvenici su sigurni da je ovo plod. Svi znaju da bobice imaju puno sočnog mesa i malih sjemenki u perikarpu, i rastu na grmlju.
Koje su prednosti i gdje se koriste plodovi šljive
Jedinstveni okus i ogromna količina vitamina i minerala koji su važni osobi u šljivama čine ovaj plod ne samo jednim od najomiljenijih, već i korisnih slastica. Uz sve to, također je obdarena mnogim povoljnim kvalitetama koje se koriste u različitim područjima.
Oni koji stalno jedu šljive za hranu, nikada nemaju problema s apetitom, jer fetus aktivira crijeva i poboljšava probavu. Također, za medicinske svrhe, koristiti lišće iz kojeg se pripremaju odvarnice za vanjsku i unutarnju uporabu. Na temelju šljiva napraviti različite maske i decoctions za kožu i kosu. I naravno, od njega se pravi veliki broj ukusnih i zdravih jela i pripravaka.
Važno je! Plodna kost sadrži cijanogeni glikozid amigdalin. U tijelu se razgrađuje otpuštanjem cijanidne kiseline - vrlo je nezdravo. Važno je da se tijekom toplinske obrade ova supstanca uništi.
U medicini
Svježe i sušeno voće, kompoti i sok od šljiva blagotvorno djeluju na tijelo kao cjelinu. U narodnoj medicini postoje mnogi recepti temeljeni na ovom proizvodu. Od šljive pripremaju tinkture i esencije, obloge za liječenje kožnih lezija. Plod se odlikuje sljedećim pozitivnim svojstvima:
- Izvrsno laksativno sredstvo, koje se propisuje i djeci i starijim osobama.
- Koristi se za čišćenje crijeva tijekom upale, kada se druga sredstva ne mogu koristiti.
- Nezaslađeno voće korisno je za pretilost i dijabetes.
- Ovo voće se propisuje za neinfektivni hepatitis.
- Promiče eliminaciju kolesterola.
- Oni djeluju kao radioprotektori, uklanjajući radioaktivne tvari iz tijela.
Kozmetička svojstva
Šljiva je korisna za uporabu ne samo u unutrašnjosti, već i kao kozmetički pripravci. Glavna stvar je da se prvo osigura da nema alergija na ovaj proizvod. Najčešće se maske i ulje za tijelo pripremaju na bazi voća.
Prednosti šljiva su sljedeće:
- Antioksidans.
- Njeguje i vlaži kožu, iz koje postaje meka i baršunasta.
- Bori se protiv suhe i lomljive kose.
- Blagotvorno djeluje na kožu oko očiju.
- Koristi se kao miris u kozmetici.
- Koristi se kao emulgator za kombiniranje različitih komponenti.
- Njega za nokte i zanoktice.
Znate li? Da bi se brže istrošilo, stavlja se u posudu s jabukama i bananama. Ovi zreli plodovi proizvode etilen, što ubrzava proces zrenja.
Kulinarska svojstva
U kuhanju šljive pripremaju slastice, sljez, kompote, pića i umake. Ljubitelji vina koriste ovo voće za izradu domaćih vinara. Na temelju plodova stvaraju jake infuzije, kao i marinirati za mesna jela. Drvo za ogrjev koristi se u pušenju, kuhanju kebaba. Poznato je da dim iz takvog drva daje proizvodu nezaboravan okus.
Upoznajte se s receptima za pripremu džema od šljiva, marinirane šljive za meso ili ribu, tkemali umak, kompot od šljive.
Vjerojatno će vas zanimati kako pripremiti tavu, šljivu na votku ili vino od šljiva.
Kao što možete vidjeti, šljiva nije samo ukusna, nego i zdrava plodova, ali treba je koristiti umjereno kako ne bi naškodila tijelu, pogotovo ako postoje kontraindikacije.
