Često berači gljiva jednostavno ne primjećuju neupadljivu gljivu pod zanimljivim nazivom balega balega. U ovom ćemo članku govoriti o tome što je to, kako se koristi u tradicionalnoj medicini, može li se jesti i kako se razlikuje od opasnih srodnika.
jestivost
Tinta bijela (ispucana ili bijela tinta) izaziva mnogo kontroverzi, jer u različitim regijama ljudi na to gledaju drugačije. Danas se smatra uvjetno jestivom. Na primjer, u Rusiji i Bjelorusiji ga vole gusari, u nekim zapadnim zemljama smatraju se otrovnima i odbijaju jesti, au Češkoj i Finskoj smatraju se delikatesom.
Važno je! Možete jesti samo mlade gljive, u kojima tanjuri još nisu obojeni.
Bilo kako bilo, nijedno ispitivanje nije potvrdilo prisutnost toksina u bijelom balegu. Osim toga, prednost gljiva je u tome što često raste u velikim skupinama. Stoga, odlaskom u šumu u sezoni, nemoguće je vratiti se bez bogate žetve. 
Spremnici se koriste za kuhanje prvih jela, preljeva, grickalica i konzerviranja. Oni su ukusni u prženom i kuhanom izgledu. Mlade gljive ne zahtijevaju pred-ključanje, a neki izvori tvrde da se u mladoj dobi čak mogu jesti sirovi.
Važno je! Nepoželjno je kombinirati brašno balege i alkohola - to može uzrokovati trovanje hranom.
Usjev treba reciklirati najviše 2 sata nakon žetve, budući da reakcija autolize nije inhibirana čak ni u smrznutoj hrani.
Pročitajte o tome što na drveću rastu jestive i otrovne gljive.
S obzirom na činjenicu da gnojni buba preferira umjetna mjesta, bolje je ne skupljati tamo, jer voćno tijelo može apsorbirati razne otrovne tvari. 
Kako izgleda
Latinski naziv za bijelu balegu je Coprinus comatus. Pripada obitelji gnojima i jedan je od najsjajnijih predstavnika roda Poznoznik.
Prilikom planiranja "lovačkih" staza od gljiva, saznajte koje su gljive jestive (rastu u svibnju i jesen) i koje su otrovne, a također možete vidjeti kako možete provjeriti gljive za jelo pomoću popularnih metoda.
glava
Poklopac gljive je tanak, vlaknast, ima vretenastu konstrukciju i prekriven je ljuskama. Visina je 5-15 cm (ponekad raste i do 20 cm), promjer je 5-10 cm, dok se razvija, otvara se malo i poprima oblik zvona. Najstariji slučajevi masakra, ali to se događa vrlo rijetko.
Boja kapice je bijela, sivkasta ili smeđe nijanse. U starim gljivama, pod utjecajem proizvedenih tvari, kape se potamnjuju. Proces počinje od rubova, a vremenom se kapica mijenja u tintu. U sredini, na površini čepa, vidljiva je tamnija gomila. 
meso
Bijela boja, mekana, bez jasno izraženog okusa i mirisa.
ploče
Bijelci s godinama dobivaju ružičastu nijansu, a zatim potpuno nestaju, pretvarajući se u tintu.
Znate li? Jednom se ova vrsta gljiva koristila u pisanju umjesto tinte. To je zbog toga što se gljiva također naziva tintom.
Prašak za spore
Crna boja. Spore male, glatke, ovalne. 
noga
Visok (do 15 cm visine), cilindričnog oblika, promjera 1,5-2,5 cm, s vanjskim dijelom koji brzo nestaje. Bijela, baršunasta, prazna iznutra, zgusnuta u podnožju. Ima vaginu u obliku vrećice.
Korisno je da se sakupljači gljiva upoznaju s takvim jestivim gljivama, kao što su alpski korov, bijelo podnožje, vrganj, russula, šampinjoni, mohovik, svinuški, crne gljive, šavovi i hrast.
Kada i gdje rasti
Dlakava gljiva voli vlažna tla, a najčešće se može naći na takvim mjestima:
- ispašu;
- livade;
- napušteni staklenici;
- gredice;
- povrtnjaci;
- travnjaci;
- podruma.
Naravno, može se naći u blizini gnoja ili kompostnih hrpa (odakle i ime) i na drugim mjestima bogatim humusom. Najčešće se nalaze u južnoj i središnjoj Rusiji, kao iu Sjevernoj Americi, Australiji, u određenim regijama Afrike i na području euroazijskog kontinenta.Gljive možete odabrati od svibnja do listopada, odmah nakon kiše.
Bit će zanimljivo saznati koje gljive rastu u središnjoj Rusiji, Krasnodarskoj pokrajini, Bashkiriji, Rostovu, Kalinjingradu, Volgogradu, Lenjingradu i Voronežu.
Što se može zbuniti
Kukuruz ne sadrži opasne blizance s kojima se mogu zbuniti. Međutim, to ne znači da se može izgubiti budnost. Početnici koji žele prikupiti ove gljive trebaju odabrati plijen s velikim oprezom i slijediti određene sigurnosne propise kako ne bi postali plijenom korištenja gljiva.
Važno je! Nije preporučljivo miješati balege s drugim gljivama.
Ako nikada niste probali bijeli kukac, smatrajući ga nejestivom gljivom, svakako pokušajte. Neobičan okus i nježnost pulpe neće vas ostaviti ravnodušnim. I naš savjet će vam pomoći da ne napravite pogrešku na "tihom lovu".
