Ljekovita svojstva korijena peršina i njegova uporaba u tradicionalnoj medicini

Peršin je jedno od omiljenih biljaka gotovo svake domaćice. Začin može savršeno nadopuniti jela od mesa i povrća i ribu. Međutim, malo ljudi zna korisna svojstva korijena pikantne trave, kao i ljekovita svojstva raznih sredstava na njoj. Ovaj članak će detaljno pogledati kako izgleda korijen peršina, kako je dobar za zdravlje i kako ga pravilno kuhati.

Opis i kemijski sastav korijena peršina

Korijen peršina obično se podrazumijeva podzemni dio biljke, s ciljem hranjenja zelene mase i stabljika, kao i skladištenja hranjivih tvari. To je jedan od najkonkurentnijih dijelova biljke, koji se sastoji od posebnih skladišnih stanica koje se nalaze u parenhimu (tzv. Specijalno apsorbirajuće tkivo korijena). Izvana, korijen je štap dug oko 20-30 cm s brojnim malim dlačicama. Površina mu je glatka, svijetlo žute boje, s karakterističnim specifičnim mirisom.

Glavna vrijednost za tijelo je sastav korijena.

Znate li? Korijen peršina, uz zelenilo, jedna je od najstarijih biljaka koja se široko koristi u hrani i kulturi. Prvi se spominju u najstarijim mediteranskim rukopisima iz 4. stoljeća prije Krista. e.

Nutritivna vrijednost korijena peršina:

Korisna svojstva korijena peršina

Glavna korisna svojstva korijena objašnjavaju se njegovom strukturom. Tijekom vegetacije parenhim akumulira u svom sastavu sve vrste elemenata u tragovima i dalje transformirane vitamine i druge tvari.

Oni imaju sljedeće terapijske učinke:

• inhibiraju umnožavanje patogenih bakterija;
• aktivirati stvaranje i izlučivanje žuči;
• poboljšavaju probavu i rad probavnog trakta;
• štiti stanice od oksidacije;
• jača krvne žile i kapilare, potiče dotok krvi u organe i tkiva;
• liječe rane i imaju analgetski učinak;
• normalizira tjelesnu temperaturu;
• s povremenom primjenom povećavaju otpornost organizma na alergene;
• toniraju, a također povećavaju prirodnu imunitet osobe.

Vrijedi spomenuti i tvari kao što su miristin i apiol sadržani u eteričnim uljima biljke. Imaju snažan antispazmodički učinak, koji pomaže u uklanjanju blage boli i umjerene boli. Također, te tvari spadaju u skupinu prirodnih antioksidanata koji mogu zaštititi stanice od štetnih oksidativnih učinaka okoliša.

Znate li? U drevnoj Grčkoj vjerovalo se da se korijenski peršin pojavio na mjestu pada bogova. Zato je korjenasto povrće konzumira hrani ratnika prije bitke (za povećanje snage, neustrašivosti i stjecanja nepovredivosti).

Upotreba korijena peršina u tradicionalnoj medicini

Bogati sastav korijena peršina široko se koristi u tradicionalnoj medicini. Na temelju toga pripremaju razne decoakcije, infuzije i ekstrakte koji mogu poduprijeti tijelo u teškoj situaciji i eliminirati manifestacije mnogih, uključujući i kronične bolesti. Međutim, prije korištenja takvih lijekova potrebno je upoznati se s uputama za njihovu uporabu, inače mogu imati neželjeni učinak na tijelo.

S prostatom

Tijekom godina korijen peršina se aktivno koristi za poboljšanje potencije i borbu protiv prostatitisa. To može eliminirati bol, kao i ublažiti upalu zahvaćene žlijezde. Osim toga, zbog snažnog utjecaja, također je moguće poboljšati protok krvi u problematičnom području, što smanjuje učinak na tijelo stagnirajućih procesa. Da biste to učinili, koristite svježe korijenje infuzije u kipućoj vodi 12 sati. Nastala tekućina uzima se svaki dan, prije jela, 1 tbsp. l.

Za čišćenje tijela

Diuretička i adsorpcijska svojstva peršina se aktivno koriste za čišćenje tijela od toksina. Biljka pomaže u oslobađanju štetnih tvari iz organa i tkiva, a zatim ih odmah uklanja. Usklađenost s ovom prehranom pruža mogućnost eliminiranja prekomjerne težine. Da biste to učinili, svježe sjeckani korijen konzumirati na prazan želudac, 1 put dnevno, u žlicu.

Omogućiti PMS

Za žene, biljka je također neophodna. Uz umjerenu uporabu tijekom PMS-a, korijen omogućuje smanjenje karakterističnih bolova, poboljšanje raspoloženja. Međutim, mnogi ne znaju kako pripremiti takav alat za iscjeljivanje. Da biste to učinili, samo trebate inzistirati žlicu korijena u čaši kipuće vode. Koristite infuziju prije svakog obroka, 1 žlica. l.

Važno je! Narodne lijekove treba upotrebljavati samo nakon savjetovanja s medicinskim stručnjacima, inače postoji velika vjerojatnost otežavanja tijeka osnovne bolesti.

Za srčani sustav

Zbog povećanog sadržaja kalija i magnezija, folk lijekovi temeljeni na korijenu peršina doprinose ne samo ublažavanju manifestacija osnovne bolesti, već i poboljšanju funkcionalne aktivnosti srčanog mišića, kao i smanjenju natečenosti. Koristi se za ovu infuziju od 1 tbsp. l. slomljena sirovina i čaša vode. Dobivena tekućina se uzima 3 puta dnevno, 150 ml.

Značajke uporabe korijenja peršina u drugim područjima

Osim u medicinske svrhe, peršin se već dugo koristi u kozmetologiji, pa čak iu kuhanju. Zeleni i korijen su u stanju poboljšati stanje kože, a nutritivna svojstva korijena nisu inferiorna u odnosu na glavninu korijena. Međutim, kada se koristi biljka, neophodno je zapamtiti o visokom sadržaju svih vrsta tvari koje, kada se nekontrolirano koriste, mogu uzrokovati višak minerala štetnih za tijelo.

U kozmetologiji

Uporaba peršina u kućnoj kozmetologiji temelji se na načelima tradicionalne medicine. Čak i prije mnogo stoljeća, iscjelitelji su aktivno koristili biljku za uklanjanje akni. Danas je njezina uporaba samo proširila svoje granice. Korijen ukrasi koriste se za uklanjanje kozmetičkih problema kože povezanih s grimiznom groznicom, boginjama i ospicama. Ako redovito pijete ovaj alat, možete zaboraviti na probleme akni i starosti.

Kada se koristi izvana, izvarak može pomoći da se prevladaju gljivične manifestacije, kao i lišajevi. Osim toga, svježi sok od korijena se vrlo aktivno koristi u raznim patologijama koje uzrokuju pigmentaciju kože. Na temelju toga, stvoriti razne maske, u mogućnosti izbijeliti pjege, dobi spotova i još mnogo toga. Takav sok je također vrlo dobro očituje za masnu kožu - to čisti pore, poboljšava ten, a također ima i pomlađivanje učinak.

Važno je! Prije uporabe izvana, malu količinu tvari treba nanijeti na skrivenu površinu kože. U slučaju crvenila, svrbeža, osipa i drugih simptoma može se govoriti o idiosinkraziji u kojoj su takve kozmetičke tvari strogo zabranjene.

Uz pomoć decoctions može se prevladati i problemi kose. Takav alat u samo nekoliko aplikacija može dramatično smanjiti količinu peruti, kao i normalizirati stanje kose. Da biste to učinili, primijenite tzv. Ispiranje kose i vlasišta, nakon redovnog tretmana vodom.

U kuhanju

Moderna je kuhinja bogata raznim receptima, čija je osnova i idealna dopuna peršin. Sušeni i svježi korijen koristi se za poboljšanje okusa mesa, ribe i svih vrsta povrća. Najčešće se koristi u sitno usitnjenom obliku, poput začinskog začina, ali se može i pržiti, kuhati i pirjati - onda korijenski usjev može poslužiti kao prilog za gotovo svako mesno jelo. Nezamjenjiv je za izradu umaka, u ovom slučaju korijen je sitno sjeckan ili prošao kroz miješalicu.

Korijen peršina hrani i svježe salate s zanimljivim notama. To je mljeven zajedno s bilo kojim setom svježeg povrća, a zatim je izbor punjen biljnim uljem ili jogurtom. Ovaj set je najbolji daje priliku da se osjećaju cijeli okus korijena, kao i upoznati s njegovim jedinstvenim i egzotičnog okusa.

Kako pripremiti korijene peršina za zimu

Korijen peršina često se ne nalazi u supermarketima, tako da većina ljubitelja korijena ima vrlo racionalno pitanje gdje se lako može uzeti. Ako nemate ljetnikovac za besplatno uzgoj povrća, možete ga kupiti na tržnicama. U ljeto-jesenskom razdoblju masovno ga opskrbljuju i male i velike farme.

Savjetujemo Vam da pročitate o značajkama uzgoja korijenskog peršina.

Razdoblje raspodjele svježeg korjenastog povrća traje samo nekoliko mjeseci, tako da je produljenje roka trajanja važan i nužan uvjet. Najčešće se čuva u cijelosti, u podrumu ili podrumu. Mjesto mora biti suho, dobro prozračeno, s temperaturom od oko + 15 ° C. Za polaganje u skladište povrća, korijenski usjev stavlja se u plitke plastične ili drvene kutije, a zatim se u jednom sloju prekriva čistim riječnim pijeskom.

Također možete korijen i zamrznuti, Da biste to učinili, temeljito je očišćena, a zatim prošla kroz mlin za meso ili utrljala na mali ribež. Zatim se stavi u plastične vrećice i stavi u zamrzivač na -20 ° C. Ako je potrebno, korijenje se može ostaviti cijele ili izrezati u krugove, slamke itd.

U slučaju malog zamrzivača, ribani se korijen može osušiti. Idealna opcija za to bi bila posebna sušilica za povrće, ali je također moguće sušiti povrće u običnoj peći. U tu svrhu se stavlja na lim za pečenje, u jednom sloju, i podvrgava se produljenoj toplinskoj obradi na temperaturi ne višoj od + 40 ° C. Dobivena se cijev stavlja u papirnate vrećice i pohranjuje na suhom, dobro prozračenom mjestu.

Što može zamijeniti korijen peršina

U kućnoj medicini nije preporučljivo vršiti nikakve drastične promjene u sastojcima različitih sredstava, ali u izvansezonskoj sezoni to je nužan uvjet. Korijen peršina smatra se rijetkim korjenastim povrćem, pa se pitanje kako ga zamijeniti daju mnogi travari.

Važno je! Potrebno je skuhati i inzistirati pripravke od pastrnjaka i celera isključivo prema odgovarajućim receptima, razvijenim uzimajući u obzir sve karakteristike svake pojedine biljke. Neprimjereno je primijeniti tehnologiju obrade korijena peršina.

Njegova glavna alternativa je pastrnjak. Ova biljka je član obitelji kišobrana, koja uključuje peršin; Dakle, pastrnjak je srodna vrsta, s mnogim svojstvima svojstvenim peršinu. Po istoj vrsti rodbine, može se pripisati i voljeti mnogo celera. Osim zajedničkog podrijetla, biljka ima i brojne prednosti, koje, prije svega, uključuju visoka nutritivna svojstva rizoma.

kontraindikacije

Koristeći svakodnevne esencije, alkoholne tinkture i druga sredstva na osnovi korijena peršina, možete savršeno održavati zdravlje i steći snažan imunitet protiv mnogih bolesti. Ali u nekim slučajevima takva terapija može biti štetna po zdravlje.

Da bi se to spriječilo, korijenasto povrće se ne preporučuje kada:

• trudnoća i dojenje;
• individualna netrpeljivost prema pojedinim komponentama povrća;
• bilo koje alergije;
• patologije bubrega, uključujući u slučaju glomerulonefritisa i nefritisa;
• epilepsije;
• pogoršanje gastritisa i peptičkog ulkusa.

Korijen peršina je ne manje vrijedan dio biljke nego začinsko zelje. Njegov sastav sadrži mnoge korisne i važne za zdravlje tvari, koje često ne postoje u zelenoj masi. No, unatoč golemim zdravstvenim dobrobitima, proizvodi na bazi korijena moraju se koristiti isključivo nakon savjetovanja s liječnicima, inače vrijedna biljka može prouzročiti značajna oštećenja zdravlja.

Pogledajte videozapis: LJEKOVITOST I UPOTREBA ČIČKA (Studeni 2024).