Najčešće iskusni uzgajivači zimi čuvaju krumpir u podrumu. Uz odgovarajuću opremljenost prostora i poštivanje određenih pravila, gomolji će bez problema preživjeti sve do proljeća u izvrsnom stanju.
Međutim, morate znati da prekomjerna vlažnost zraka ili suhi zrak negativno utječu na krumpir. Najčešće skladištimo krumpir u našem podrumu. Dakle, u proljeće će biti moguće posaditi krumpir za novu sezonu, a tijekom cijele zime možete jesti dobre gomolje. Dakle, morate znati kako urediti mjesto u podrumu za spremanje krumpira. Razmotrite koliko stupnjeva treba biti u sobi i druge važne nijanse pravilnog skladištenja.
Kako pohraniti krumpir zimi?
Jedan od najvažnijih čimbenika je mjesto gdje će se čuvati krumpir. Mjesto mora biti tamno i hladno.
Da biste sačuvali povrće do proljeća, ne zaboravite na prozračivanje i sušenje prostorije. Stručnjaci savjetuju izbjeljivanje zidova podruma - to sprječava pojavu plijesni. Također u sobi s krumpirom ne smije biti pukotina i rupa.
Koja bi trebala biti temperatura zraka?
Optimalna temperatura za korijen - u rasponu od + 2 ... +4 stupnja Celzija, Ako je visoka, povrće će početi brzo rasti, izgubiti vlagu i izblijediti. A ako temperatura padne na nulu ili ispod, tijekom vremena gomolji postaju slatkasti u okusu i sluzavi tijekom pripreme.
Metode pohrane
Krumpir možete pohraniti u podrumu na različite načine, primjerice u rinfuzi, u kutijama ili vrećama. Svatko bira za sebe najbolju opciju. Ali svim tim metodama postoje opća pravila za pripremu podruma.
Prije nego donesete krumpir unutra, potrebno je dezinficirati sobu. Napravit će se otopina bakrenog sulfata i vapna. Također možete koristiti koncentriranu otopinu kalijevog permanganata. Zatim se podrum suši. Vodite brigu o dobroj ventilaciji. Zatim odaberite metodu pohrane.
Prilikom spremanja u rasutom stanju, trebali biste razmotriti neke od nijansi:
- Ova metoda je dobra ako je usjev mali;
- udaranje samo nekoliko trulih plodova može oduzeti većinu krumpira.
Sljedeći tip skladišta nalazi se u kutijama. Možda najpogodniji i sigurniji. Lako ih je nositi ako je potrebno, kompaktni su i zauzimaju manje prostora, omogućuju da zrak prolazi savršeno.
Ponekad se koriste vrećice, ali samo od prirodnih materijala., Takve vrećice su dobro prozračene. Ako se pojavi pokvareni gomolj, to uopće nije zastrašujuće, jer se trulež ne širi izvan granica vrećice. Pravilno skladištenje moguće je samo ako ste se pridržavali svih pravila.
Kako pripremiti sobu?
Početak treninga vrijedan je ljeta. Prvo otvorite podrum i dobro ga osušite. Budući da se podrum zamrzava tijekom zime, treba ga izolirati kako bi se dobila dopuštena temperatura za pohranu krumpira.
Listovi pjene moraju biti obloženi zidom, koji je iznad razine smrzavanja tla. Ovi listovi su fiksirani ljepilom ili pjenom. Krov mora biti izrađen od drveta, rubovi se moraju zagrijati.
U tom slučaju, mraz se neće probiti kroz zidove podruma.
Kako napraviti skupno skladištenje vlastitim rukama?
Bulk podrum - izvrsno rješenje ako uzgajate povrće ili voće u velikim količinama. Stvara se posebnom tehnologijom, tako da se tamo održava povoljna temperatura.
Da biste započeli, odaberite pravo mjesto. Podrum mora biti suh i povišen., Ulaz se nalazi na sjevernoj strani. Odabirom materijala pristupiti mudro.
Najprikladnije:
- stablo;
- opeke;
- škriljevca.
Nakon odabira materijala nastavite s izgradnjom. Prvo očistite područje i uklonite površinski sloj zemlje. Onda napravimo neku vrstu temelja gline. Zatim prelijte ruševine i sipajte sav bitumen na vrh. Kada je sve suho, nastavite s izgradnjom zidova. Vrijedi početi s okvirom.
Nakon izgradnje kutiju obložimo drvetom i ojačamo ciglom. Prije nego što napravite krov, morate provesti toplinsku izolaciju, Za ovu prikladnu mineralnu izolaciju. Nakon toga pokrijte cijelu strukturu na vrhu mješavinom slame i gline.
Krov mora biti izrađen od drvenih greda, metalnih ploča ili betonskih ploča. Nakon što završimo sve radove, zaspimo podrumski teren. Obratite pozornost na kosinu, ona bi trebala biti 45 stupnjeva. Tada je gradnja ponovno prekrivena krovom i pokrivena zemljom za 8-10 cm.To je kraj svih radova, ostaje samo vratiti red unutra.
Uobičajene pogreške
- Temperaturni uvjeti se ne poštuju.
- Prekomjerna vlaga u podrumu.
- Nedostatak ventilacije.
- Ne mičite gomolje zimi.
- Soba nije ventilirana na vrijeme.
- zimi u apartmanu;
- u hladnjaku u vodi u pročišćenom obliku;
- u hladnjaku u sirovom, prženom i kuhanom obliku;
- bez kore;
- na balkonu zimi;
- u trgovini s povrćem.
zaključak
Razumijevanje načina skladištenja krumpira u podrumu je jednostavno. Glavna stvar je povremeno provjeravati temperaturu i vlažnost u prostoriji. Potrebno je na vrijeme provesti borbu protiv štetočina, plijesni i gljivica, Pravilno slaganje, skladištenje i pridržavanje svih mjera predostrožnosti - ključ za očuvanje cijelog, lijepog i neozlijeđenog krumpira!
