Još uvijek ne postoji precizna klasifikacija sorti slatkog krumpira. Sada u svijetu postoji oko 7.000 sorti "slatkog krumpira".
U osnovi, ova se kultura može podijeliti u tri vrste: desert, stočna hrana i povrće. Uzgajivači cvijeća poznati su i kao ukrasna sorta ove kulture.
U ovom materijalu detaljno se raspravlja o popularnim sortama slatkog krumpira, opisuju se karakteristike svake sorte i karakteristike njezine kultivacije. Opisane su značajke kulture i njezine koristi.
Važnost kompetentnog izbora za uzgoj
Uzmite u obzir sljedeće čimbenike:
- prosječna temperatura zraka u proljeće i ljeto;
- početak prvih jesenskih mrazeva;
- trajanje ljetne sezone.
Dakle, na primjer, ako agronom iz Urala ili Sibira raste sorte kasnog dozrijevanja, malo je vjerojatno da će uspjeti, budući da ova vrsta jama jednostavno neće imati vremena sazrijevati u kratkom ljetnom razdoblju, a usjev će biti minimalan. Također u nekim regijama Rusije, temperatura zraka rijetko raste do +25 stupnjeva, a taj uvjet je obvezan za uzgoj korijenskih usjeva.
Stoga bi u ovom slučaju bilo korisnije kupiti hibridne sorte slatkog krumpira za sadnju, koje se odlikuju svojom otpornošću na neznatno smanjenje temperature.
Pravila za odabir slatkog krumpira
- Ovisno o svrsi, U ovom slučaju postoje dvije vrste: dekorativna i hrana. S druge strane, hrana slatki krumpir, također, može se podijeliti. Postoje sorte deserta, hrane za životinje i povrća. (Navedene su u silaznom redoslijedu količine glukoze u korjenastom povrću).
- Ovisno o regiji, Na primjer, za područja s kratkim ljetom najbolje je kupiti sorte ranog sazrijevanja, ali za južne regije bilo kakva vrsta će učiniti.
Opis i fotografija
desert
Ovaj tip ima visok sadržaj glukoze i beta-karotena. Zbog toga je meso zasićeno žutom bojom ili čak narančastom bojom. Samo je korijen vrlo sočan. Neki ljudi uspoređuju okus slatkog krumpira s ananasom, mrkvom, bananom, tikvom, pa čak i kestenom. Vrlo često takva korjenasto povrće služi za pripremu desertnih jela.
Za korijen ispostavilo tako slatko, mora se uzgajati na temperaturi od 25 stupnjeva Celzija iu dobro osvijetljenom području.
Georgia ed
Razlikuje se visokim prinosima, sredinom sezone. Pogodno za sadnju u središnjoj Rusiji i južnim regijama. Oblikuje grmlje sa crvenim lišćem na kojem rastu gomolji okruglog oblika. Meso ovog slatkog krumpira relativno je lagano, stoga se u svom sirovom obliku praktički ne razlikuje od običnog krumpira. Međutim, nakon toplinske obrade, Georgia Red postaje meka i slatka.
Kumara crvena
Grmlje raste velikom veličinom s debelim trepavicama i listnim pločama. Oblik korijena je izdužen s zaobljenim krajevima. Pulpa kulture žuta s narančastom nijansom, Nakon kuhanja dobiva se okus svjetlosne slatkoće, au svom sirovom obliku je prilično opor. Vrlo ćudljiv za nepovoljne vremenske uvjete, zahtijeva puno topline i svjetla.
Pobjeda 100
Odnosi se na sorte ranog zrenja s visokim prinosima. Pogodan je za uzgoj u srednjoj traci naše zemlje iu južnim područjima. Grm ne raste suviše bujno, omogućuje sadnju gomolja. Jezgra pobjede 100 je narančasta, oblik ploda je ravan, okrugli, bez grubih rubova.
Odmah nakon žetve, ovaj slatki krumpir se ne preporuča da se jede - mora leći neko vrijeme kako bi dobio svoju slatkoću.
Beauregard
Posebna značajka - visoke razine glukoze i beta-karotena. Ima vrlo slatki okus. Ova vrsta razvija kompaktne grmove koji lako preživljavaju gusto slijetanje. Korijenski usjevi rastu čak i s tankom kožom i svijetlo narančastim mesom. U njegu je vrlo nepretenciozan, pa se preporuča da rastu početnici agronomi batatovodam.
povrće
Sorta ima manji sadržaj glukoze, tako da nije tako slatka prema okusu., a najčešće podsjeća na krumpir. Dobro preživljava u srednjoj stazi - tamo su najviši prinosi. Međutim, u sjevernim regijama može se zasaditi zbog njihove zrelosti.
Pulpa korjenastog povrća je lagana s malim mrljama ružičaste, žute ili narančaste boje. Nakon toplinske obrade gomolj postaje mekan, sočan i nježan.
Većina vrsta sorti se ne preporuča da se prže jer se tijekom ovog procesa oslobađa mnogo tekućine. No, s druge strane, slatki krumpir čine prekrasan pire krumpir, složenice i priloge.
japanski
Sorta s ranim dozrijevanjem, ali velika žetva se ne razlikuje. Rastu velike grmove s dugim izdancima i velikim rezbarenim listovima. Korijen usjeva karakterizira ružičasta koža i blijedo žuta jezgra. Miris je prisutan, ali blag. Prednost ove sorte je dugotrajno skladištenje i brza priprema.
purpurna boja
Raznolikost ranog sazrijevanja - raste za tri mjeseca, Prinosi su prosječni, ali sorta je imuna na bolesti i štetočine. Kora i pulpa iste boje - ljubičasta.
Boja se ne gubi ni tijekom kuhanja korjenastog povrća. Osjećaji okusa slatkoće gotovo se ne osjećaju, ali možete uhvatiti blagi okus kestena. Prehranjen krumpir u nutritivnom sadržaju.
bijela
Sorta koja je najbliža okusu i izgledu krumpira. Će dati bogatu žetvu na bilo koju vrstu tla, sjeme brzo klijati. Oblik korijena izdužen je sa suženim krajevima. Kora je svijetlosmeđe boje, a jezgra gotovo bijela. Upravo ta sorta može zamijeniti krumpir na koji smo navikli.
na krmi
Ove sorte imaju minimalan sadržaj šećera, pa se često koriste kao analogni u različitim jelima. Meso je obično lagana nijansa koja postaje meka tijekom toplinske obrade.
Bijeli buket
Različiti visoki prinosi. Bush raste vrlo snažno, širi se, korijenski usjevi se razlikuju velikom veličinom, u nekim slučajevima njihova težina doseže 4 kilograma. Slatki krumpir ima laganu koru i bijelo meso. Ima okus kestena. Osjetljivost okusa izraženija je nego u običnom krumpiru..
Brazilac
Podnosi teške klimatske uvjete i otporan je na razne bolesti i štetočine. Žetva je često visoka. Korijenski usjevi su otporni na napade štetočina i bolesti. Okus slatkog krumpira je blag. Ton kože je kremast, a jezgre su bijele.
Tynung 65
Prinosi su dobri, ali obično rastu samo 1-2 velika korjenasto povrće. Zbog toga se rijetko uzgaja za prodaju. Kora je ružičasta, koja naposljetku posvjetljuje. Meso je žuto. Izbojci su tanki, ali duge i guste, ljubičaste boje. Isto lišće. Pogodan za uzgoj u sjevernim regijama.
ukrasni
Tipično, visina kulture ne doseže 40 centimetara.međutim, grm može biti širok i do dva metra širok. Većina dekorativni slatki krumpir ne cvatu, ali su popularni zbog svoje raznolike lišće, koja se može natjecati s bilo kojom bojom.
Ligth green
Ima velike listove, duboko usječene duž rubova. Nijansa lišća je svijetlozelena.
Slatka ljubičasta Caroline
Listne ploče su nazupčane, imaju pet oštrica, ljubičasto-ljubičaste boje.
Slatko srce crveno
Lišće jama izgleda kao javor, podijeljeno na oštrice, Mladi listovi imaju smeđu nijansu, a stariji imaju zeleno-ljubičastu boju.
Batata je za stanovnike naše zemlje još uvijek egzotična kultura. Međutim, ovo povrće ima veliku raznolikost i raznolikost okusa. Zbog toga jam dobiva sve veću popularnost među domaćim agronomima. I ne uzalud, jer ova kultura nije samo ukusna, već je i vrlo korisna zbog visokog sadržaja hranjivih tvari i blagotvornih elemenata.
