Zimi možete kuhati razna jela sa suhim voćem i povrćem. Osušeni plodovi su posebno korisni. za pripremu dijetetskih jela, od kojih je najjednostavniji kompot od sušenog voća. Možete osušiti svako voće, uključujući i jabuke. Prednosti suhih jabuka su velikeoni:
- pohranjeni dugo vremena;
- zauzeti malo mjesta;
- sadrže korisne tvari;
- potrebno je minimalno vrijeme kuhanja.
Ali kvaliteta sušenog voća može se jamčiti samo ako se kuhaju kod kuće.
Opće informacije
Je li moguće sušiti jabuke u mikrovalnoj pećnici? Znanstvenici su dokazali da suhe jabuke pomažu tijelu u borbi raznih bolesti, Oni jačaju krvne žile, reguliraju kolesterol, odličan su alat za prevenciju osteoporoze.
S obzirom na ta svojstva sušenog voća, preporuča se uključiti u prehranu oko 75 g suhih jabuka. Ta količina sadrži potrebne nutritivne elemente kao što su:
- Vitamini B;
- askorbinska kiselina;
- vitamin E;
- željezo;
- bakar;
- naselja;
- jod.
Osim toga, u suhom voću sadrži celulozakoja poboljšava probavu i stabilizira crijeva.
Da dobijem zaliha ovih korisnih predmetajabuke se mogu sušiti u mikrovalnoj pećnici. Plodove možete sušiti u ovom kućanskom aparatu, ali važno je da to radite ispravno, kako ne biste presušili jabuke.
Osnovna pravila
Kako ispravno sušiti jabuke u mikrovalnoj pećnici? Za kuhanje jabuka, bolje je koristiti zimske sorte - slatko-kiselo ili kiselo. Ove sorte uključuju:
- anis;
- Antonovka;
- sic;
- titovka;
- Slavyanka;
- Borovik.
Za to ćete trebati:
- Svježe jabuke u bilo kojoj količini.
- Vrećica za tkaninu.
- Staklena ploča velike veličine.
- Nož.
- Daska za sjeckanje.
- Pamučne tkanine.
Prije sušenja jabuka u mikrovalnoj pećnici morate obraditi, ne sve odjednom, nego u dijelovima, Ako se sve jabuke obrađuju odjednom, one oksidiraju i potamnjuju.
Kako se pripremaju jabuke? Jabuke oprati i obrisati. Višak vlage će povećati proces sušenja.
Uklonite jezgru. To se radi s posebnim uređajem. Izgleda kao cjevčica s oštrim rubovima.
Jezgra se može ukloniti nožem, rezanje jabuka na četvrtine. Ali ako se suho voće bere isključivo za kompot, onda jezgra se može ostaviti.
Preporuka. Ako morate osušiti jabuke iz vašeg vrta, onda se koža ne smije čistiti, jer tamo postoji sadrži mnoge korisne elemente u tragovima, Jabuke koje se kupuju u supermarketu moraju se očistiti.
Jabuke izrežite nakon obrade nožem ili rezačem za kućanstvo. Debljina komada ne smije biti veća od 5 mm. Položite na pamučnu tkaninu, stavite na tanjur i pošaljite u pećnicu.
Pripremljene kriške jabuke mogu trajati 4 minute namočite u slanu otopinu, To je prirodno sredstvo za osvjetljavanje koje jabuci nakon sušenja postaju svjetlije. Otopina će također zaštititi sušeno voće od insekata i povećati njihov vijek trajanja. Za pripremu otopine, 100 g soli se uzima na kantu vode.
Korak po korak upute
Kako sušiti jabuke u mikrovalnoj pećnici zimi:
- Stavite jabuke na tanjur u mikrovalnoj pećnici.
- Uključite štednjak u modu od 200 W.
- Mjerač vremena za postavljanje uređaja 3 min, Sušenje jabuka je nepravilno, pa je najbolje postaviti tajmer 30 sekundiprovjerom svaki put nakon zaustavljanja peći.
Provjerite spremnost i, ako je potrebno, uključite pećnicu pola minute.- temperatura Sušenje treba biti malo ispod temperature na kojoj pećnica odmrzava hranu.
- spremnost jabuke određuje stanje kože i pulpe. Kora gotovog proizvoda blijedi, a meso se ne lijepi za ruke. Ako se lobula dobro osuši, imat će kremastu nijansu i biti će mekana na dodir.
Provjerite spremnost i, ako je potrebno, uključite pećnicu pola minute.Jabuke ranih i srednjih sorti pripremite se brže od zime, Spremnost zimskih jabuka određena je tamnijom bojom.
recepti
Kako sušiti jabuke u mikrovalnoj pećnici? U mikrovalnoj pećnici možete kuhati i divno jelo od sušenih jabuka - čips od jabuke, Za to su vam potrebne jabuke i začini poput limunovog soka, šećera i cimeta:
- Operite jabuke, jezgru i izrežite tanke kriške.
- Isperite kriške jabuke hladna vodatako da se ne lijepe za ploču. Ostavite lobule na ručniku ili nađite rešetku kako biste isušili vodu.
- Uključite peć način rada roštilja.
- Stavite jabuke na preklop mreže.
- Da pomete sok od limuna ili cimet.
Ako u pećnici nije predviđen način rada "grill", kriške samo treba rasporediti po tanjuru, tako da se ne dodiruju. Mikrovalna pećnica mora biti uključena punim kapacitetom i pričekajte da se voće smrači i postane hrskavo.
Tako pripremljeni čips od jabuke okus jabuke je sačuvan.
Možete ih dodati u kašu, posuti šećerom u prahu ili preliti preko meda kako bi bili još ukusniji.
Od osušenih jabuka, kao i svježih, mogu se napraviti punjenje pita i charlotte.
Samo za ovo suho voće treba potopiti u kipućoj vodii zatim se pomičite kroz stroj za mljevenje mesa.
Dodajte gotovu masu šećer i cimet, Spreman za Charlotte.
skladištenje
Kako čuvati suhe jabuke kod kuće? Sušene jabuke ne vrijedi odmah staviti u spremnike. Oni bi trebali biti posuti na stolu, unaprijed raspršeni pamučna tkanina.
Jabuke povremeno treba miješati i tresti, Tako sušeno voće dostigne puno stanje.
rezime
Različite vrste jabuka sadrže različite količine soka svaka se sorta suši u različito vrijeme, Ako stavite puno komada na ploču odjednom, vrijeme sušenja se može produžiti. Zbog mikrovalne energije u jabukama može se uštedjeti najviše vitamina i hranjivih tvari.
Osim toga, sušenje mikrovalovima je ušteda vremena, budući da cijeli proces traje samo nekoliko minuta. I jabuke u isto vrijeme ispasti elastičan i svjetlo.
