Pasternak pripada krovnoj obitelji i kultura se odnosi na peršin, kopar i druge biljke s kišobranskim cvatovima.
Visina koju će biljka na kraju dosegnuti ovisi o kvaliteti njege, procesu sadnje i vrsti tla.
Jedite korjenasto povrće koje ima okrugli oblik ili konusni oblik.
Pasternak je biljka ravnog stabla, na kojoj su izduženi veliki listovi. Cvjeta s umbellate pupoljcima žućkaste boje.
Kulturna vrijednost
U kuhanju se pastinak koristi kao začina. Ima nježan okus i nevjerojatnu aromu, zahvaljujući kojoj je osvojio mnoge ljubitelje kuhara i domaćica.
Korijensko povrće dodaje se juhama i prilozima, kao i iskusnim glavnim jelima. Osobito dobro povrće s mesom. Pasternak se koristi za očuvanje povrća.
Osim dragocjenog okusa, pastrnjak karakterizira prisutnost ljekovitih svojstava. Ugodan miris izaziva apetit.
Korijen usjeva ublažava bolove zbog grčeva u bubregu ili želucu. Pomaže u suzbijanju kašlja i vodenice, smiruje, liječi vaskularne grčeve. Prednosti biljke su očite za mušku populaciju: pastrnjak povećava potenciju.
Ljekovita svojstva imaju sjemenke koje čine lijek koji pomaže u području dermatologije. Na primjer, preparat sa sadržajem pastrnjaka tretira vitiligo i psorijazu.
Popularne sorte
Postoji veliki broj sorti pastrnjaka koji se međusobno razlikuju po obliku i vremenu starenja.
Raznovrsna delikatesa, Odnosi se na srednje ranjene. Ime jasno karakterizira okus i aromu sorte. Korijensko povrće je vrlo ukusno i ima ugodan miris. Povrće zauzima zaobljen oblik, a težina doseže tristo grama.
Bijela roda, Oni se odnose na srednje zrele vrste, ali plodovi se beru gotovo istodobno sa srednjoročno. Povrće, u obliku mrkve, obojeno u bijelo. Po težini dostiže sto grama. Sorta se koristi u hrani zbog ugodnog okusa. Svi plodovi dozrijevaju u isto vrijeme i savršeno se skladište.
Sortiraj Gavrish, Smatra se sredinom rane. Podnosi hladnoću, može podnijeti i hladno vrijeme. Gavrish se normalno razvija na temperaturi od pet. Novi izdanci će izdržati takvu temperaturu, a odrasli uzorci mogu podnijeti mraz i temperaturne pokazatelje na minus osam.
Uzgoj pastrnjaka
Mnogi vrtlari su svjesni postojanja pastrnjaka, neki su pojeli korjenasto povrće, ali nekoliko ljetnikovaca je svjesno nijansi uzgoja.
Pasternak ili odmah posijano u otvorenom tlu, ili prvo pripremljene sadnice. Međutim, nisu sve sadnice klijati. Obično razlog leži u sjemenskom materijalu pastrnjaka. Sjemenke sadrže eterično ulje, pa imaju mali vijek trajanja.
Optimalno vrijeme sjetve je sljedeća sezona nakon berbe. Ako sjemenke držite dulje, one će početi gubiti klijavost i postati potpuno beskorisne. Zbog toga se sjeme kupuje samo na dokazanim mjestima ili raste.
Prije sjetve, sjemenke su namočene 24 sata. Zatim se stavljaju u vlažnu krpu. Kad se pojave prvi klice, sjeme se postavi blizu komore zamrzivača. U pripremljenom tlu posijano sjeme s razmakom od dvanaest centimetara.
Njega za pastinak
Root je nepretenciozan. Tlo bi uvijek trebalo biti hidrirano. Korov je potrebno ukloniti na vrijeme tako da ne ometaju izdanke. Prolaz treba olabaviti.
Mnogo je lakše brinuti se za uzgojene biljke. Sam zarastano povrće samljeće korov, a lišće prekriva zemlju, održavajući vlažnost. Ako pastinak raste u siromašnom tlu, može se nekoliko puta oploditi divizmom ili razrijeđenim pticjim izmetom.
Štetnici i bolesti
Pasternak se odnosi na snažno povrće, koje nisu strašne bolesti i štetnici. Međutim, on ima neprijatelje:
Mrkva leti, Mala prednja strana crvene boje uzrokuje veliku štetu biljci. Polaže jaja u vrat korijena pastrnjaka. Rođeni ličinke hrane na biljci za mjesec dana i ozbiljno ga ozlijediti.
Tako da muha ne napada pastrnjak, poštuje se nekoliko pravila: povrće se sadi uz luk, birajući manje vlažna mjesta i nizine. Oni se bore s mušicom, posipa biljku razrijeđenim amonijakom ili infuzijama pelina, češnjaka.
Striped štit, Insekt obojen u bogatu crvenu s crnim prugama. Neugodno miriše. Shchitnik usisava sok iz tvornice. Metoda borbe: ručno prikupljanje.
Korijenska uši, Uši su žućkaste ili zelenkaste boje. Usisava sok iz korijenovog sustava pastrnjaka, što izaziva razvoj gljivičnih i virusnih bolesti.
Kako biste izbjegli ovaj štetnik, slijedite pravila plodoreda, ne ostavljajte ostatke usjeva na parceli. Biopreparati pomažu u borbi, au ekstremnim slučajevima koriste insekticide.
Pogreška polja - mali bubuljica sive boje s zelenom nijansom. Štetni dijelovi biljaka, sisanje sokova. Slina slamke je otrovna zbog otrovnih tvari. Od štetočina riješite se insekticidima.
Mliječna rosa, Znakovi: izgled na lišću bijelog cvatu. Gljivične bolesti aktivno i brzo napreduju, zbog čega listovi umiru, usjeva se ne pojavljuje. Ubijanje gljiva znači bakar.
Čišćenje i skladištenje
Niske temperature ne štete pastrmu, tako da možete žetvu na kraju ljetne sezone, neposredno prije početka smrzavanja. Povrće će se moći kretati čak i kratkoročno snižavajući temperaturu.
Iskopavanje korjenastog povrća preporuča se vilicom, a ne lopatom kako bi se izbjegla ozbiljna oštećenja. Kada se rano okupljanje, kada je lišće tek počelo da se osuši, budite sigurni da se stavi na rukavice, kako ne bi spaliti goreći parsnip vrhovima.
Postoje problemi s skladištenjem povrća. Osjeća se ugodno u vlažnoj sobi, ali isto okruženje pogoduje razvoju patogene flore koja izaziva pojavu bolesti.
Prostor sa suhim zrakom nije prikladan za skladištenje: suha atmosfera izaziva gubitak sočnosti i okusa, a uzrokuje i uvenuće povrća.
Nema problema sa skladištenjem stanovnika južnih regija. U ovoj regiji, pastrnjak ne može kopati uopće, i ostaviti provesti zimu pravo u zemlju. Čim je korjenasto povrće potrebno za stol, trebalo bi ga iskopati.
Predstavljamo Vam video na temu: kako uzgajati pastrnjaka iz sjemena
