Naučite kako kuhati brzi kiseli kupus u 2 sata i koja je korist od ovog jela?

Svi volimo jesti kiseli kupus, jer nije samo ukusan, već je vrlo koristan i za ljude.

Svaka domaćica želi znati recept za kuhanje kiselog kupusa. Međutim, uobičajeni recepti za kuhanje oduzimaju mnogo vremena.

Ako se može kuhati u 2 sata, to je veliki plus kada čekate goste i želite ih obraditi ukusnim i zdravim jelima. Proces kuhanja ovog jela je mnogo lakši i jednostavniji od tradicionalnih.

Koji pogled odabrati?

Kupus je prikladan za kiseljenje, sadrži dovoljno šećera., Ovaj kupus, koji dozrijeva sredinom i kasnim datumima, najjači je i gust. Zaglavlje kad se pritisne treba škripati, ali ne biti labavo i meko. Da biste kupus učinili hrskavim, odaberite debele, bijele, elastične kupice s jakim lišćem. Najbolje za kiseljenje odgovarajuće sorte kupusa Bjeloruski i Slava. Smjer bi trebao biti bijeli, a gornji listovi zeleni, ako ih nema, onda bi ih beskrupulozni prodavatelj mogao skinuti kako bi sakrio tragove mraza.

Ne biste trebali uzeti za kiseljenje rano kupus, kao rezultat, može nalikovati kaša.

Prednosti i štete proizvoda

1. Kiseli kupus pomoći će povećati otpornost osobe na stres.

   Benefit donosi slabe metabolizam i gastritis s niskom kiselošću.

   Ako su uključeni u prehranu, manje je vjerojatno da će ljudi patiti od prehlade.

   Vitamin C se pohranjuje u povrću tijekom kiseljenja, što pomaže tijelu da izdrži infekcije.

   Sadrži i vitamin U koji sprječava pojavu čira na želucu i dvanaesniku.

2. Kupus je bogat grubim vlaknima, što može izazvati nadutost crijeva. Budući da kupus djeluje stimulativno na izlučivanje želučanih žlijezda, ne smijete ga koristiti s visokom kiselošću želuca.

   Marinirani bijeli kupus zasićen je solju, pa može dovesti do zadržavanja tekućine u tijelu.

3. Veliki plus povrća je niskokalorična, 100 grama sadrži 25-28 kcal.
4. 100 grama proizvoda sadrži 1,8 grama proteina i 0,1 grama masti.
5. Jedan kupus sadrži 4,7 grama ugljikohidrata.
6. U kupusu su mnoge rijetke i korisne tvari.

   Povrće sadrži vitamine skupina A, B1, B2, B3, B6, C, D, P, K, također šećer, masti, enzime, proteine, mineralne soli i vlakna, sve tvari koje su neophodne za normalan život ljudi.

Kako ubrati brzo: korak-po-korak recept s fotografijom

sastojci:

• bijeli kupus - 2,5 kg;
• mrkva - 300 g;
• voda - 1 litra;
• sol - 2 žlice (nema potrebe koristiti sol s jodom, jer je kupus mekan i taman);
• biljno ulje - 1 šalica;
• Ocat 9% je pola čaše (možete koristiti i jabučni ocat, ali budite svjesni da je njegova koncentracija slabija, pa trebate uzeti 1,5 puta više).

Sastojci obrade:

1. Uzmemo kupus i otkinemo oštećeno lišće.
2. Zatim operite, izrežite na 4 komada i usitnite male slamke (nema potrebe za sitnim usitnjavanjem, veći rezač čini hrskav kupus).
3. Ogulite mrkvu, a zatim je operite i utrljajte na grublje ribere.
4. Nakon toga miješamo u posudu prikladne veličine (bolje je pomiješati s rukama tako da se povrće ne nabra i ne pušta sok, nije ih potrebno mijesiti).
5. Nakon što su pomiješali povrće, stavite ih u kantu, u veliku tavu za pirjanje, u staklene posude ili u plastičnu posudu, po vlastitom nahođenju (ne morate snažno mijenjati povrće, jer bi trebali biti dobro zasićeni marinadom).

Marinada se sastoji od jednostavnih sastojaka:

1. dodajte biljno ulje, sol, šećer u kipuću posudu s vodom (prokuhajte dok se šećer i sol ne otopi);
2. zatim dodajte ocat, promiješajte i uklonite iz topline;
3. gotova marinada sipati kupus;
4. nakon 2 sata jelo je spremno za jelo.

Da se povrće ne omekša, možete dodati hrastovu koru ili korijen hrena.

Možete koristiti različite sastojke kao aditive:

• Crveni luk - 2 komada (to će jelu dati atraktivan izgled i umjereno slatkog okusa bez gorčine):
  1. oguliti luk, oprati ih, izrezati na 4 komada i izrezati na trake;
  2. zatim dodajte povrće i promiješajte.
• češnjak - 1 velika glava (daje jelu bogat okus i začinjenost):
  1. čistimo češnjak, operemo, osušimo i narežemo na tanke ploče;
  2. dodajte ga ostatku povrća.
• šećer - 1 žlica (daje slatkasti okus): dodajte šećer prilikom pripreme marinade.

Uživanje u video receptu za pripremu brzog kiselog kupusa u 2 sata:

Mogućnosti posluživanja jela kod kuće

1. Može se poslužiti s prženim ili kuhanim krumpirom i pirjanim mesom.
2. Marinirani kupus za zimu, savršeno će se kombinirati s adžikom i ukiseljenim gljivama.
3. Ako želite, možete narezati kupus na manje komade, sipati uljem i posuti svježim začinskim biljem, češnjakom ili lukom.
4. Može se poslužiti ne samo kao užina, nego i kao prilog drugoj ribi i mesnim jelima.
5. Također od ukiseljenog kupusa možete napraviti vinaigrette, ispada sočan i vrlo ukusan.

I u zaključku, želio bih naglasiti da je ovo vrlo jednostavan i brz recept za kuhanje kiselog kupusa. Također možete eksperimentirati s različitim sastojcima za kuhanje i odabrati svoj jedinstveni recept koji će ukrasiti vaš stol za svaki dan. Uživajte u jelu!

Pogledajte videozapis: Kiflice za 30 minuta (Studeni 2024).