Klasična Cezar salata s pekinškim kupusom, krekerima, piletinom i rajčicama i drugim sastojcima

Cezar salata s kineskim kupusom može se nazvati ruskim klasikom. To je u našoj zemlji, ovaj recept posebno uhvaćen na. Razlog za to - jednostavnost sastava i pripreme. Tradicionalni recept za "Cezar" priprema se bez piletine i sadrži lišće salate.

No, mesna verzija je zadovoljnija i poznata ukusnim zaljubljenicima u užinu. Zbog obilja povrća, "Cezar" je vrlo koristan i niskokalorični (oko 180-190 kcal na 100 g). Možete učiniti još lakšim ako umjesto majoneze koristite zavoje od jaja, koje će biti napisano ispod.

Pekinški listovi kupusa za Cezar salatu najbolje se peru odvojeno i upijaju papirnatim ručnikom kako bi se izbjegla višak tekućine u posudi. Možete ih samljeti na različite načine.

Kako rezati kineski kupus za ovu salatu? Smatra se da ako rukama lišavate lišće, onda zadržavaju više koristi. Ali nitko ne zabranjuje rezanje kupusa nožem, ako vam se više sviđa. Za pripremu salate koristite samo mekani dio lišća.
Mogu li napraviti salatu s plodovima mora, dimljenom piletinom, šunkom i drugim sastojcima napisanim u ovom članku.

Jednostavan klasik

100 g klasičnog "Cezara" s kineskim kupusom sadrži:

• proteini 11,7 g;
• masti 7,2 g;
• ugljikohidrati 17,3 g

Energetska vrijednost: 182 kcal.

sastojci:

• Pileći file - 1 kom.
• Tvrdi sir (po mogućnosti parmezan) - 200 g
• Pekinski kupus - 400 g
• Baguete ili bijeli kruh - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 4 žlice. l.
• Velika rajčica - 1 kom.
• Majoneza - 100 g
• Češanj češnjaka, kopar, sol i papar.

Način pripreme:

1. Pileće grudi izrežite na male, tanke kriške i pržite u tavi, lagano usoljene, do zlatno smeđe.
2. Sjeckati češnjak i kopar s nožem.
3. Kruh narežite na kockice, nakon što odrežete koru, i pržite u maloj količini maslaca s češnjakom i zelenilom.
4. Izrežite rajčicu na kriške, sir naribajte na krupnijem rende.
5. Pekinški kupus podijelite na lišće, isperite i osušite papirnatim ručnikom. Zatim lišće razbijte na male komadiće.
6. Sada možete početi skupljati salatu. Stavite listove kupusa u jelo, dodajte im piletinu, zatim rajčice i krekere, začinite majonezom i pospite naribanim sirom. Lagano promiješati. Na vrhu možete ukrasiti preostale krutone i grančicu kopra.

S lososom, krutonima, rajčicama i majonezom

100 g "Cezara" s kineskim kupusom i lososom sadrži:

• proteini 12,3 g;
• masti 7,4 g;
• ugljikohidrati 17,8 g

Energetska vrijednost: 169 kcal.

sastojci:

• Kineski kupus - 1 kom.
• Tvrdi sir (npr. Parmezan) - 150 g
• Slano losos - 150 g.
• Sušenje - 1 paket.
• Rajčica - 2 kom.
• Majoneza - 100 g
• Kopar, sol i papar.

Način pripreme:

1. Kupus podijelite na lišće, isperite, osušite i usitnite.
2. Losos narezati na kriške.
3. Sirovo naribajte sir, rajčice narezati na kriške.
4. Kombinirajte sve sastojke, začinite majonezom. Salata je spremna.

Važno je! Kako ne biste dugo protezali proces pripreme salate, koristite spremljene krekere iz trgovine. Štoviše, raznolikost okusa ovog proizvoda učinit će Cezar salatu mnogo zanimljivijom i pikantnijom.

S šunkom

To je najjednostavnija i najpovoljnija varijacija Cezar salate. Svi proizvodi su u obližnjoj trgovini, spremni su, ništa ne treba termički prerađivati. 100 g "Cezar" s pekinškim kupusom i šunkom sadrži:

• proteini 7,5 g;
• masti 4,6 g;
• ugljikohidrat 8,1 g

Energetska vrijednost 122 kcal.

sastojci:

• Kineski kupus - 1 kom.
• Šunka - 300 g
• Tvrdi sir - 150-200 g.
• Sirovi krekeri - 1 pakiranje.
• Rajčica - 2 kom.
• Jaja - 1 kom.
• Umak od sira - 3 žlice.
• Kopar, papar.

Način pripreme:

1. Podijelite kupus na lišće, isperite ih i osušite papirnatim ručnikom.
2. Za vizualno izgled lijepe salate, možete izrezati sve sastojke jednako, na primjer, slame ili velike kocke. Također odaberite krekere koji imaju isti oblik.
3. Pomiješajte sve proizvode, začinite umakom od sira, dodajte kopar i papar.

Kako kuhati s kozicama?

100 g "Cezara" s kineskim kupusom i škampima sadrži:

• proteini 12,1 g;
• masti 11,2 g;
• ugljikohidrati 6,9 g

Energetska vrijednost 154 kcal.

sastojci:

• Pekinški kupus -1 kom.
• Bijeli kruh -150-200 g
• Cherry rajčice -200-300 g.
• Srednji škampi (oguljeni) - 300 g
• Majoneza ili umak od sira - 4 žlice.
• Masline - 1 banka.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Sos od soje - 2 žlice.
• Mješavina talijanskog bilja, češnjaka, soli, papra.

Način kuhanja

1. Škampi pržite u maslinovom ulju i soja sosu oko 5-7 minuta i stavite na ubrus.
2. Sada skuvajte krekere. Maslinovo ulje pomiješajte sa sjeckanim češnjakom, začinskim biljem i začinima. Kruh narežite na kockice, stavite na lim za pečenje, pospite mirisnim uljem i pošaljite u pećnicu 15 minuta.
3. Pekinški listovi kupusa (prethodno oprani i osušeni papirnatim ručnikom) razbijeni su u veliku zdjelu salate, dodani trešnje narezane na polovice, škampi, sir, naribani na krupnijem rende, krekeri, masline. Začinite umakom od sira. Vrh možete ukrasiti s nekoliko polovica škampa i trešnje.

   Gotovo! Bon appetit!

S dimljenom piletinom

100 g "Cezara" s kineskim kupusom i dimljenim piletinom sadrži:

• proteini 12,1 g;
• masti 11,3 g;
• ugljikohidrat 7,5 g

Energetska vrijednost 181,2 kcal.

sastojci:

• Kineski kupus - 1 kom.
• Parmezan - 200 g.
• Bijela štruca - nekoliko komada.
• Rajčica - 300 g
• Dimljena pileća prsa - 400 g
• Majoneza - 3 žlice.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Zeleni, češanj, paprika, sol.

Način kuhanja

1. Kruh narežite u male kockice, pospite maslinovim uljem, pospite nasjeckanim češnjakom i povrćem. Stavite na lim za pečenje i pecite 15 minuta na 180 ° C⁰.
2. Skinite kožu s dojke, odvojeno od kostiju, izrežite na male kriške.
3. Sir grubo rešetka.
4. Izrežite rajčice na kriške, pripremite listove kupusa ili ih izrežite na male komadiće.
5. Kombinirajte sve sastojke u zdjeli i začinite majonezom.

Poslužite gotovu salatu, možete odmah, ili malo pričekati, da se krutoni zasite umakom i postanu mekši.

foto

Zatim možete vidjeti fotografiju Cezar salate:

Mogućnosti za jednostavno punjenje goriva kod kuće

1. Pomiješajte 3 žlice. l. niske masnoće kiselo vrhnje, 1 žlica. l. sok od limuna i 1 žličica. senf, dodati sol i papar.
2. 2 kokošja jaja držite minutu u kipućoj vodi, ohladite i ulijte u posudu.
3. Pobijediti jaja s 2 žličice. Dijonska senf, maslinovo ulje, limunov sok i sol (dodajte količinu tih sastojaka po svom ukusu).

Za cezara s ribom ili škampima možete koristiti koktel umak.

1. Pomiješajte 2 žlice. vrhnje, 1 žlica. majoneza s 2 žličice. kečap s limunovim sokom.
2. 2 žumanjka kombinirati s 1 žličicom. senf, 1 žlica. vinski ocat, tuknite dok ne postane glatko.
3. Bičite, dodajte maslinovo ulje dok ne postane gust.

Postoji mnogo recepata za Cezar salatu s kineskim kupusom. Ostaje da odaberete koji vam je sastav najprivlačniji. Proces kuhanja je vrijedan kreativnosti i eksperimentiranja, koristeći ove upute kao osnovu, nadopunjujući ih svježim idejama.

Ako koristite svježe i visokokvalitetne proizvode, postat ćete ukusni. Da biste ukrasili salatu, ostavite neke sastojke unaprijed (primjerice, cijeli škampi, polovice višnje, zelje, masline, itd.) I koristite fantaziju.

Cezar salata može biti zasebna jela za večeru, kao i lagani dodatak ukusnoj večeri.

Bon appetit!