Mnogi ljudi povezuju zdravu hranu i jela s njima s nečim neukusnim i neukusnim. Karfiol nije samo zdrav, nego i ukusan, a najvažnije je lako pripremiti jelo.
Ovo povrće je jedinstveno po svom sastavu i korisnim svojstvima. U članku ćemo objasniti zašto je toliko važno i korisno jesti ovo povrće.
Podijelite najbolje recepte za kuhanje jela od cvjetače. Također možete pogledati korisni videozapis na ovu temu.
Povlastice povrća
Karfiol sadrži vitamine skupine B, C, K, PP, makro i mikroelemente: kalij, selen, bakar, mangan, željezo, fluor, fosfor, a također bogata vlaknima, gruba dijetalna vlakna, koja, otečena, čiste crijevnu stijenku neprobavljenih ostataka hrane, stimuliraju crijevnu pokretljivost. 100 grama sirovog povrća sadrži dnevni unos vitamina C.
Preporučamo da pogledate videozapis o prednostima cvjetače za ljudsko tijelo:
Kontraindikacije i šteta
Oprez treba koristiti cvjetača ljudi s bolestima probavnog trakta.kao i individualnu netoleranciju. Uporaba povrća postaje opasna za ljude s gihtom. Kupusni purini akumuliraju se i doprinose taloženju uree. Proizvod može štetno utjecati na funkcioniranje štitnjače.
Sadržaj kalorija
Kalorije na 100 g proizvoda:
- proteini, g: 2,5;
- masti, g: 0,3;
- ugljikohidrati, g: 5.4.
Upute za kuhanje s fotografijom
Brzo i ukusno: cvatovi u jajetu
Jednostavan i brz recept za kuhanje je kuhana cvjetača u jajetu. Sadržaj kalorija u posudi je 59 kalorija na 100 g, od čega 4,24 g bjelančevina, 2,95 g masti, 4,52 g ugljikohidrata.
sastojci:
- Cvjetača (svježa ili smrznuta) - 1 kg.
- Jaja - 4 komada.
- Suncokretovo ulje - 1 žlica.
- Sol - 2 žličice.
- mljeveni crni papar.
priprema:
- U kipućoj i slanoj vodi, stavite kupus, operete ga i podijelite na cvjetove, 7 minuta. Prilikom kuhanja cvjetače u vodi, možete dodati sok od limuna ili limunsku kiselinu kako biste sačuvali bijelu boju povrća i uklonili specifičan miris kupusa.
- Dok kuha ključa, stavite tavu s suncokretovim uljem da se zagrije.
- Jaje razbijte u zasebnu zdjelu, dodajte sol i papar.
- Kuhani kupus saviti u cjedilo, dopustiti da odvod viška vlage.
- Stavite kupus na prethodno zagrijanu posudu i prelijte mješavinom.
- Pržiti dok se jaja ne pripreme. Bon appetit!
Preporučamo da pogledate videozapis o kuhanju pržene cvjetače s jajima:
Salata od paprika
Sirova cvjetača sadrži maksimalnu korist, sjajan je u kombinaciji s bugarskom paprom i zelenom salatom (rukolom, zelenom salatom, ledenim brijegom i dr.). Sadržaj kalorija u posudi je 38 kalorija na 100 g, od čega su proteini 2,1 g, masti 1,5 g, ugljikohidrati 4,7 g.
Pomiješajte povrće s listovima zelene salate, začinite biljnim uljem (suncokret, maslina ili bilo što drugo) s limunovim sokom i češnjakom. Vrijeme je za sočno i hrskavo jelo! Bon appetit! Po želji kupus može biti blanširan nekoliko minuta.
vijeće: Salata će biti sjajna ako uzmete papar različitih boja - primjerice, crvenu i žutu
.
O tome koje se salate mogu pripremiti od cvjetače, pročitajte ovdje.
Kako kuhati povrće u krušnim mrvicama?
Cvjetača kuhana u krušnim mrvicama može biti izvorna svečana jela., Međutim, ovo jelo ne bi trebalo odnijeti jer se njegov sadržaj kalorija značajno povećava zbog maslaca i krekera. Sadržaj kalorija u posudi je 128 kalorija na 100 g, od čega 4,28 g bjelančevina, 6,87 g masti, 13,58 g ugljikohidrata.
Vaši gosti će se iznenaditi kako ukusno jednostavno povrće može biti. Da biste to učinili, trebate cvjetaču skuhati cvatove umočiti u tučena jaja sa soli, uvaljati u krušne mrvice i pržiti na maslacu do zlatno smeđe. Isto jelo može biti duboko prženo. Vanjski kupus je hrskav, a iznutra nježan. Bon appetit!
Nakon kuhanja stavite gotove cvjetove na papirnati ručnik da biste se oslobodili viška ulja, a tek onda na posudici za posluživanje ukrašenu lišćem salate.
Preporučujemo da gledate videozapis o kuhanju pržene cvjetače u krušnim mrvicama:
omlet
Omlet s cvjetačom i rajčicama može biti vrlo zanimljiva opcija za doručak., Sadržaj kalorija u posudi je 128 kalorija na 100 g, od čega 4,57 g bjelančevina, 4,27 g masti, 3,62 g ugljikohidrata.
Recept će se svidjeti ljudima koji prate njihovu prehranu, za koje je važno da se proteini, masti, ugljikohidrati i vlakna u svakom obroku dobro kombiniraju. Rajčica je prirodni pojačivač okusa, pa će se pokazati da je posuda zasićena, što je teško spustiti.
Izmiješajte sve potrebne sastojke omleta, ulijte masu u tavu i pržite dok ne završite. Za začinjeno jelo na vrhu možete posuti zelenim lukom.
Rajčice, odaberite najzrelije. Prije miješanja s ostalim sastojcima rajčice možete ukloniti kožu. Da biste to učinili, morate napraviti par posjekotina križa na križu, opeći voće kipućom vodom i odmah je staviti pod struju hladne vode. Nakon ove jednostavne manipulacije za uklanjanje kože nije teško.
Karfiol može poslužiti kao osnova za prehranu pizza tijesta ili za kupus pljeskavice, U kombinaciji sa začinskim začinima, povrće će se igrati novim notama okusa, vodeći vas u zemlju blaženstva, gdje se želite opet i opet vraćati.
Više recepata omleta karfiola možete pronaći ovdje.
pizza
Sadržaj kalorija u posudi je 137 kalorija na 100 g, od čega 8,27 g bjelančevina, 10,22 g masti i 3,65 ugljikohidrata.
priprema:
- Ohladite kuhanu cvjetaču, zgnječite pire od krumpira, dodajte sir, jaja i začine, stvorite osnovu za pizzu.
- Vrh s bilo kojim punjenjem koje volite i pecite u pećnici.
Preporučujemo da pogledate videozapis o kuhanju pizze od cvjetače:
kotletima
priprema:
- Temelj za kuhanje kotleta, kao i za pizzu. U nadjev, možete dodati koliko trunku zobene pahuljice.
- Formirajte kotlete, uvaljajte u krušne mrvice i pržite na biljnom ulju s obje strane. Poslužite s umakom od vrhnja i češnjaka ili gljiva.
Preporučujemo da pogledate videozapis o kuhanju kotleta od cvjetače:
zaključak
Kao što možete vidjeti, cvjetača uzima minimalno vremena za kuhanje, a vi dobivate maksimalnu korist za svoje tijelo.
Recepti za kuhanje povrća postat će još više dijetetski ako ne koristite suncokretovo ulje ili maslac i pecite povrće u pećnici. Sve ovisi o vašoj mašti i želji da kuhate nešto originalno od jednostavnih proizvoda.
