Peršinov list "Mooskrause 2" plodna je hranjiva sorta peršina, koji je vrlo otporan na štetne okolišne čimbenike, značajnu mineralnu i vitaminsku vrijednost i dobar okus. Koristi se u kuhanju i tradicionalnoj medicini.
Dalje u članku ćete vidjeti fotografiju ovog vrtnog usjeva, upoznati se s njegovim karakteristikama, saznati gdje možete kupiti sjemenke, a također pronaći detaljne detaljne upute za uzgoj. Razgovarat ćemo o mjerama za suzbijanje bolesti i štetočina te o razlikama ovog peršina od ostalih sorti.
Opis sorte
Perad "Mooskrause 2" je dvogodišnja biljka s razdobljem rasta od 55-75 dana, visokorodna, rano zrela i otporna sorta peršina iz obitelji celera. Ima visoku sposobnost klijanja (do 90% sjemena) i izražene aromatične osobine.
izgled
Gornji dio biljke predstavljen je velikom poluzavršenom rozetomiz kojega izlazi do 20 listova. Lišće je bujno, svijetlo zeleno, ima mekanu baršunastu površinu i valovite rubove. Svaki list je podijeljen na mnogo identičnih malih segmenata, ima oblik izduženog trokuta. Korijen bijelo-siv ili krem, tanak, do 15-25 centimetara u duljinu, nalik je izduženom stošcu u obliku, potpuno uronjen u tlo. Lišće biljke ima začinsku aromu i jestivo.
foto
Ovdje možete vidjeti fotografije postrojenja:
svojstvo
- Vrijednost razreda.
Peršin "Mooskrause 2" visoko je cijenjen zbog svog okusa, mekane začinske arome i slatkastog sočnog okusa. Sorta je poznata po svojoj otpornosti na mraz i visokom prinosu, a ima i nezaboravnu i atraktivnu prezentaciju zbog bujnog zelenila.
- produktivnost.
Ukupni prinos po kvadratnom metru iznosi do 2,0-2,5 kg (20.000 - 25.000 kg po hektaru).
- Pojam sazrijevanja.
Trajanje zrenja odgovara lipnju ili početkom srpnja i traje do prvog snijega (listopad). Tehnička zrelost biljke pojavljuje se u 55-75 dana od nastanka izbojaka.
- Datum sjetve.
Sjeme se sadi sredinom travnja nakon što se snijeg otopi.
- Bolest i otpornost štetočina.
Sorta nema izraženu otpornost na štetočine i bolesti, jer su sjemenke prekrivene slojem eteričnih ulja koja ometaju liječenje fungicidima. Također razvoj bolesti može pridonijeti susjednim biljkama, kiselom sastavu tla, prekomjernom zalijevanju.
Glavni štetnici:
- mrkva od mrkve;
- nematoda;
- uši;
- bijela trulež;
- Psvlla;
- bijelo mjesto.
težina.Težina jednog korijena je 40-65 grama.
- cvatući.
Cvatnja se javlja u lipnju i srpnju kao jedan mali cvjetni kišobran, bijeli ili mliječno-zeleni cvjetovi. Na kraju cvatnje formiraju se svijetlo smeđe male sjemenke.
- Otpornost na smrzavanje.
Ova sorta ima visoku otpornost na mraz, pogodna za sadnju zimi. Snimci izdrže smrzavanje na minus 5-7 stupnjeva.
težina.Razlike od drugih sorti
Ova raznolikost ima sljedeće razlike.:
- Povećana otpornost na mraz.
- Dobar rast u hladu i na suncu.
- Korijen je potpuno taložen u tlu, ali slabo sjedi, uzrokujući lako žetvu.
- Aroma biljke je mekana i nenametljiva.
- Velika sposobnost povećanja apetita kada se dodaje hrani.
- Brz rast lišća.
- Svijetla trgovačka haljina koja omogućuje korištenje sorte kao ukras za jelo.
- Sjemenke biljke imaju zaštitnu etersku prevlaku.
- Podjednako visoka klijavost u sjetvi iu proljeće i zimi.
Povijest uzgoja
Uzgoj je proveden u Njemačkoj krajem devetnaestog stoljeća nakon identifikacije divlje sorte s lijepim izgledom. Rosette biljke dao bujne "buket" lišće. Biološkim ukrštanjem biljke s kultiviranim sortama koje imaju zadovoljavajuća organoleptička svojstva dobivena je sorta koja je prihvatila dobar okus i visoku stabilnost iz roditeljskih biljaka, kao i atraktivnu prezentaciju.
Gdje i za koliko možete kupiti sjeme?
U vrtu trgovinama u Sankt Peterburgu i Moskvi, možete kupiti sjeme u papirnatoj vrećici, u jednom pakiranju 2 grama sjemena. Također se može naručiti i raznovrsna ponuda. Prosječna cijena za 2 grama je 11,5 rubalja i kreće se od 4 do 19 rubalja.
Kemijski sastav
Vitamini sadržani u biljci:
Svi vitamini B;- retinol;
- beta karoten;
- tokoferol (vitamin E);
- vitamin u;
- vitamin K;
- kolin;
- askorbinska kiselina.
Svi vitamini B;Kalorijska vrijednost: 44 Kcal. Sadržaj proteina je 11,0 g, masti - 0,7 g, ugljikohidrata - 9,0 g na sto grama. Mineralni sastav biljke je opsežan i predstavljen je spojevima:
- natrij;
- kalij;
- fosfor i magnezij;
- mangana
- kalcij;
- selena;
- rutina;
- niz nezasićenih masnih kiselina i eteričnih ulja;
- malu količinu celuloze.
primjena
Sorta se koristi u kuhanju u svježem i prerađenom obliku. Lišće prikladno za uporabu, Od postupaka obrade poželjno je zamrznuti, što će sačuvati maksimum korisnih tvari. Također se koristi:
- sušenje;
- kuhanje;
- prženje;
- tip.
Peršin ove sorte često se koristi za ukrašavanje salata, prvog i drugog jela, za prisiljavanje lišća zimi. Također pogodan za dugotrajno skladištenje.
Upute za uzgoj korak po korak
slijetanje
Važno je! Sadnja sjemena provodi se samo proklijala sjemena, jer suho sjeme zbog prisutnosti guste ljuske eteričnih ulja koja ne dopuštaju vlagu, će klijati za jako dugo vremena.
Fiziološki termin klijanja je 2-3 tjedna od sjetve. Preporuča se držati krevete u vlažnom stanju, za koje su pokriveni filmom ili spunbondom. Optimalna temperatura klijanja kreće se od + do +7 stupnjeva. Prije sjetve, sjemenke se preko noći namakaju u vrućoj vodi kako bi se isprala neka eterična ulja.
Sjetva se provodi u otvorenom tlu. Tlo za uzgoj kovrčastog peršina mora biti dobro isušeno i labavo. Ne preporučuju se ilovasta i pjeskovita tla. Ova sorta zahtijeva hranjivu vrijednost tla, pa se tlo mora gnojiti humusom prema shemi "5 kg po kvadratnom metru". Gnojiti gnoj ne bi trebao biti.
Peršin je prirodno spremište za nitrate.što ograničava uporabu potonjeg za njegov rast. Dušična gnojiva se ne koriste.
Raznovrsna svjetlost, ali dobro raste u hladu. Najbolji prethodnici su rane sorte kupusa, krastavaca i drugih vlažnih kultura. Biljka je dobar susjed za ruže, solanaceous i šparoge, ima sposobnost da odvratiti od parazita od njih svojom aromom, kao i poboljšati njihovu cvatnju.
- sjeme se sadi u prethodno pripremljenim žljebovima do dubine od 1-1,5 (ne više od 2,5) centimetara prema shemi 18x8 cm;
- nakon toga sjemenke posipaju vapnom;
- prekriven zemljom i labavo nabijen.
Oko 5-7 grama sjemena se sije na 1 kvadratni metar.
briga
Aktivnosti njege uključuju:
- Malčiranje tla.
- Odijevanje. Hrani biljku 2 puta po sezoni. Preferiraju se solna i superfosfat.
- Razrjeđivački kreveti. Održava se dva puta. Prvi put je kad će izbojci imati 2-3 istinska lišća. Klišice su se prorijedile na udaljenosti od 3-4 cm između njih. Drugo stanjivanje se provodi kada su klice od 5 listova do udaljenosti od najmanje 8 cm.
- Pravilno zalijevanje. Sušenje tla nije dopušteno. Zalijevanje treba biti umjereno, biljka povoljno reagira na navodnjavanje od finog dozatora (ne pod izravnim sunčevim svjetlom).
- Uklanjanje biljaka. Kultura korova uzima značajan dio hranjivih tvari iz tla, pa ih je potrebno ukloniti iz korijena.
- Usklađenost s pravilima rezanja lišća. Listovi počinju rezati kada dosegnu duljinu od najmanje 10 cm, a rezanje se provodi što je niže moguće. Ne uklanjajte više od trećine lišća, inače biljka može umrijeti.
- Za povećanje razdoblja kada biljka daje bujnu zelenu boju, preporučuje se povremeno uklanjanje stabljika iz cvatova.
- Redovito (najmanje 1 put u 10 dana) popuštanje tla između redova utora.
Žetva i skladištenje
Peršin "Mooskrause 2" postupno se uklanja tijekom cijelog razdoblja rasta. Žetva se nastavlja do prvog snijega (početkom listopada). Budući da je sorta otporna na mraz, biljke su dobro pod prvim snijegom.
Zbirka je podvrgnuta lišću i reznicama koje se čiste od zemlje, pere se i konzumiraju svježe, šalju na sušenje ili skladište u zamrzivač.
Suhi peršin se skladišti u tkane vrećice na tamnom i suhom mjestu do šest mjeseci. Sjeme se suši i skladišti na temperaturi od 18-20 stupnjeva do 2 godine.
Borba protiv bolesti i štetnika
Događaji:
- Usklađenost s pravilima namakanja i sjetve sjemena.
- Sadnja peršina prve i druge generacije jedan od drugoga.
- Malčiranje tla i redovito hranjenje.
- Periodično popuštanje uz potpuno uklanjanje korova.
- Sprečavanje sušenja i oblaganja tla.
Mooskrause 2 list peršina je smrznuta, začinjena sorta kovrčastog peršina, koja ima ugodan okus zbog prisutnosti u svom sastavu nezasićenih masnih kiselina i eternih spojeva, koji povećavaju energetsku vrijednost i atraktivnost vrtlara i kuhara. Veličanstvena trgovačka haljina i dobra kvaliteta čuvanja uzrokuju široku uporabu biljke kao dekor za jela i dodatak hrani.
