Kako dobiti žetvu lisnatog špinata? Opis kulture i obilježja uzgoja

Špinat je odavno omiljeni dio našeg jelovnika, svakodnevnog i svečanog. Postoji samo velika raznolikost ove biljke, među njima i ulje od špinata. Nevjerojatno je zdrava, ukusna i vrlo lijepa.

U članku se daju detaljne informacije o svojstvima i tehnologiji uzgoja ove nevjerojatno osjetljive rano zrele sorte. Mi ćemo ispričati sve o prednostima i manama ove sorte i pomoći rastu zdravih zelenila.

Botanički opis i povijest

Špinat Fat list je zeljasta biljka iz obitelji Amaranth.

Visina doseže četrdeset centimetara, listovi mogu imati drugačiji oblik - ovalni, nazubljeni ili peristopalni, njihova površina može biti ravna ili lagano neravna.

Boja lišća je tamnozelena. Kompaktna utičnica - ne više od 28 centimetara, Na muškoj biljci, cvjetne stabljike brzo oblikuju, na ženskoj biljci sazrijeva sjeme.

Biljka je rano zrela. Od trenutka pojavljivanja izdanaka do pune zrelosti prolazi samo mjesec dana. Otporan na mraz. Ovo povrće poznajemo ne više od dvjesto godina, već špinat iz drevne Perzije. U Europi je došao u srednji vijek.

Prvi su to cijenili španjolski redovnici koji su počeli kultivirati kulturu u samostanskim vrtovima. U 16-17 stoljeću ova je sorta pripadala delikatesi.

Ljekovita svojstva i kemijski sastav

Na bazi 100 grama proizvoda, špinat sadrži:

• vitamini:
  1. beta karoten - 4,5 mg;
  2. A - 750 mcg;
  3. B1 - 0,1 mg;
  4. B2 - 0,25 mg;
  5. B5 - 0,3 mg;
  6. B6 - 0,1 mg;
  7. B9 - 80 ug;
  8. C - 55 mg;
  9. E - 2,5 mg;
  10. H - 0,1 μg;
  11. K- 482,9 mcg;
  12. PP - 1,2 mg;
  13. Kolin - 18 mg.
• Makro i elementi praćenja:
  1. Ca - 106 mg;
  2. Mg - 82 mg;
  3. Na - 24 mg;
  4. K - 774 mg;
  5. P-83 mg;
  6. Fe - 13,51 mg;
  7. Zn - 0.53 mg;
  8. Cu - 13 ug;
  9. Mn - 0,897 mg;
  10. Se - 1 mcg.

kontraindikacije

• Urolitijaza i bubrežna kamenca.
• Žučni kamenac.
• Giht.
• Reumatizam.
• Bolesti duodenuma.

Gdje se koristi?

U kuhanju

• To je izvrsna boja.
• Dodajte u konzervirane ili konzervirane zasebno.
• Maslac od špinata koristi se kao punjenje za pite.
• Lišće se dodaje u povrće salate, umake i grickalice.
• Pljeskavice od špinata su lakše probavljive.

U usporedbi s drugim sortama ne može prekinuti okus jela, što uključuje, ali samo malo ga zasjeniti.

U medicini

• Primjenjuje se u liječenju gastritisa.
• Jesti špinat ostavlja je učinkovit za anemija i hipertenzija.
• Kompleksna terapija je neophodna u liječenju enterokolitisa.
• Špinat je koristan za štitnu žlijezdu.
• Ima sposobnost oslobađanja od umora i napetosti iz očiju.
• Stalna uporaba špinata blagotvorno djeluje na zube i desni.

Kako je okus drugačiji?

U usporedbi s drugim sortama okus masnog špinata neutralniji je, vrlo lagankremasto i nježno.

Uzgoj i njega

Špinat zahtijeva plodno i bogato organsko kiselinsko tlo s dobrom drenažom. Posebno je dobro slijetanje na pjeskovite ilovače ili ilovače. Špinat se rijetko hrani: povrće brzo raste i može nakupiti nitrate. Kalij i fosfatna gnojiva mogu se primijeniti samo u jesen, u iskopanom tlu.

Za kulturu je potrebno obilno zalijevanje, redovito plijevljenje i popuštanje, kada biljka dosegne visinu od deset centimetara, sadnju treba razrijediti. Zalijevanje se provodi ujutro i navečer u suhom vremenu, ako je kiša, a ne ranije nego u dva dana.

Temperaturni uvjeti ovise o području uzgoja, tako da je u regijama s ljetnim pokazateljima ne većim od 20, u kolovozu i rujnu zasađen masno-lisnati špinat kako bi se na kraju proljeća dobila puna berba. Za ostale regije kulture masnog špinata nepretenciozne i ugodno se osjeća s ljetnim pokazateljima od + 25 + 27 stupnjeva.

Kako posaditi u vrtu na otvorenom terenu?

sjeme

1. Priprema sjemena je da se stavljaju u toplu vodu dva dana, a zatim izvlače i suše dobro.
2. Sijati špinat u dvije faze - u jesen, s prvim izbojcima pojaviti čim se snijeg topi, te u proljeće.
3. Kada je proljetna sadnja, ako je tlo vrlo zbijeno i masno, koristite vrtnu metodu, za sve ostale vrste tla, sadnju se prakticira u redovima.
4. U tlu, na udaljenosti od 25-30 cm, napravite utore-redove, dubine ne više od dva ili tri centimetra.
5. Sijati i zatvoriti labavo tlo.
6. Čim se probiju prvi klice, oni nadziru da je pristup kisika korijenu dovoljan, jer je to tlo popušteno.

sadnice

1. U varijanti uzgoja sadnica, sjeme se sije u tresetne posude.
2. Slijetanje se provodi u travnju i svibnju.
3. Sadnice se nalaze na udaljenosti od pet do deset centimetara jedna od druge, stavite lonac u rupu i pospite zemljom.

Više mukotrpno, ali i pravo na život za presađivanje - uzgoj sadnica u kutijama ili plastičnim posudama. Takav sadni materijal presađuje se u zemlju metodom prekrcaja.

Značajke raste kod kuće

Bulbroot špinat je također pogodan za kućnu kultivaciju. - na ostakljenim balkonima, na prozorskim prozorima na južnoj strani. Ako su prozori okrenuti prema sjeveru, morate koristiti dodatno osvjetljenje. Sjetva se obavlja u loncima za cvijeće svaki mjesec, zbog činjenice da je špinat upotrebljiv najviše osam tjedana. Dakle, možete uspostaviti glatko primanje zelenila. Od korijena se uklanjaju biljke koje su preživjele nekoliko posjekotina i dale strelice.

Postupak slijetanja je sljedeći:

1. Na dnu dvo-litarske posude postavlja se drenaža.
2. Smjesa tla može se uzeti za sobne biljke.
3. Sjeme se produbljuje ne više od jednog centimetra, zalijeva i prekriva filmom.
4. Nakon pojave sadnica, to je oko tjedan dana, film je uklonjen.
5. Dovoljna temperatura + 15 + 18 stupnjeva.
6. Njega je redovito zalijevanje i gnojenje jednom svakih deset dana (možete koristiti gnojivo za sobne biljke).

Tako da špinat ne trči što je duže moguće, redovito se prska ili dvaput tjedno, ispire mlazom od tuša.

Kada žetvu?

Pojava na biljci od šest do osam listova, znak da se špinat može sakupiti. Maksimalno razdoblje žetve - izgled cvijet stalks, Možete prikupiti na različite načine: kositi, rezati ili izvlačiti s korijenom.

Gdje kupiti sjemenke?

Sjeme i sadnice mogu se kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. Ako se odabere metoda sadnje sjemena, potrebno je obratiti pozornost na svježi sjemenski materijal.

Sadnice dobivaju u fazi dva ili tri lišća, Ne bi trebalo biti oštećenih i požutjelih dijelova.

Cijena sjemena za Moskvu i Sankt Peterburg kreće se od 25 do 50 rubalja, ovisno o proizvođaču. Sadnice u Moskvi mogu se kupiti po cijeni od 40 rubalja za kralježnicu, u St. Petersburgu - 30-35 rubalja.

Bolesti i štetnici

Špinat od maslaca podliježe svim vrstama truleži: korijen ili vrh biljke:

• Fusarium;
• peronosporosis;
• Antraknoza;
• kovrčavi mozaik od krastavaca.

Ličinke rudarske muhe donose značajne štete usjevima. Da biste izbjegli infekciju, potrebno je zasaditi špinat od repe i na vrijeme ukloniti pogođene biljke.

Uopće nije teško dobiti žetvu lisnatog špinata, kako na otvorenom polju, tako i kod kuće, s obzirom na brzinu usjeva i jednostavne tehnike uzgoja. Čak se i vrtlar može nositi s tim zadatkom. U ovoj klasi svatko može uzgajati špinat..

Pogledajte videozapis: Cvjeta proizvodnja smilja u Hercegovini (Svibanj 2024).