Jedan od najgorljivijih na svijetu, ljudi gaje više nego više 8500 tisuća godina.
To potvrđuju arheološka istraživanja u njegovoj domovini - u Meksiku.
Kada je otvoren, u Europi i Kini procjenjivalo se paljenje začina. Osobito kao važna komponenta Tabasco umaka.
Biljka drevnih legendi
Habanero je član obitelji čili papričica, a među njima se nalazi na prvom mjestu u zhiguchestu. Ako govorimo o svim paprikama, to jest, sorte su oštrije, ali su izuzetno male.
Oni koji mogu izdržati vatreni okus Habanero, osjećaju voćne i citrusne note i nježnu, cvjetnu aromu. Oni koji se usude probati habanero sirove nisu toliko.
U Meksiku postoji legenda: Azteci su ponudili onima koji su htjeli žrtvovati, alternativu - piti dvije čaše tinkture iz ove paprike. Malo se složilo.
Sada nitko nije žrtvovan, ali povrće ostaje kult. A ako turisti u Meksiku naruče jelo s tom paprom, mještani će biti ispunjeni poštovanjem prema njima.
Kušati habanero, nije potrebno letjeti u udaljene zemlje. Možete ga uzgajati kod kuće: čak iu vrtu, čak iu stanu u loncu.
Neki uzgajivači cvijeća zasadili su habanero, čak ni zbog ljutih paprika, nego kao ukrasne biljke. Vrlo je lijepa: sjajno zeleno lišće, poput sjajnih plodova, nalikuje srcima.
Najsnažnije sorte
Postoji nekoliko varijanti Habanero-a, i sve zauzimaju visoka mjesta na Scovilleovoj skali. Ovaj je znanstvenik stvorio gradaciju postojanosti paprike na temelju sadržaja aktivne tvari u njima. kapsaicingori plod.
Najmanje ih spaljuje bijeli habanero - papar s malim blijedim plodovima. Slijede klasična verzija s narančastim paprikama. Žuti Fatali papar također pripada habanerou, ali je iz Južne Afrike. "Đavolji jezik" sličan je prethodnom razredu, ali veći i oštriji.
Sorta Tigerpaw NR koju su uzgajali američki znanstvenici. Ovo je nešto gori modifikacija klasičnog narančastog habaneroa.
Obratite pozornost! Prefiks NR znači otpornost na nematode - korijenske štetočine koje često pate od paprike.
Čokoladni habanero sa svojim smeđim smeđim plodovima još je oštriji. A najoštrije su crvene sorte: Crveni Savina, uzgajan u Kaliforniji i na Karibima. Buzziness potonjeg je dva puta veći od klasičnog. Na Scovilleovoj ljestvici može postići čak 475.000 bodova (usporedi s početnom gorčinom bugarske paprike, procijenjenom na 0 jedinica).
Na slici ispod možete vidjeti sorte paprike Habanero:
Što je korisno habanero?
kapsaicin poboljšava rast kose, Možete dodati kapljicu soka u masku: ona će "razveseliti" folikule kose.
Habanero može pomoći hipertenzivnim pacijentima i onima koji pate od depresije. Jela sa svojim sudjelovanjem smanjuju pritisak i stimuliraju proizvodnju endorfina.
Ali papar treba dodati samo na minutu, a zatim izvući, inače će biti teško jesti.
Dobro je koristiti sok ove paprike i one koji sjede na dijeti: ubrzava metabolizam.
Alkoholna tinktura i gips s analgetskim svojstvima, kao i anti-frostbite mast se dobivaju iz njega.
Nemojte preporučiti takvu ljutu papriku djeci, majkama koje doje i onima koji pate od peptičkog ulkusa.
Postavke "sultry Mexican"
Habanero - višegodišnja biljka. Ako stvorite optimalne uvjete, on će iskoristiti prednosti nekoliko godina.
Svaki grm obično daje do tisuću paprika. Zimi možete rasti - u zagrijanom stakleniku ili na balkonu - papar će nastaviti plodove.
On je vrlo termofilneDobro se osjeća na suncu, ali ne prihvaća skice.
Najprikladnije je tlo slabo kisela.
U uvjetima većine regija naše zemlje, "meksički" je bolji u staklenicima nego u otvorenom vrtu. Trebalo bi ga redovito zalijevati, ali ne pretjerano bogato, inače će plod izgubiti svoju izuzetnu aromu.
Uzgajati bilo koju od sorti Habanero iz sjemena kupljenih u specijaliziranim prodavaonicama ili naručenih putem World Wide Web-a.
Važno je! Sjeme treba biti u posebnom pakiranju koje štiti od vlage i drugih štetnih čimbenika.
Tehnika uzgoja klice
- Prije sjetve, sjemenke se najbolje pripremaju namakanjem tri dana u toploj, prirodnoj vodi. Za to su pakirani između obilno navlaženih pamučnih jastučića. Kontejnere za sjeme treba držati toplom, a diskove držati vlažnom.
- Sjemenke Habanero potrebno je posijati 8-10 tjedana prije prebacivanja na stalno mjesto rasta. Obično to rade. u veljači, Buduće paprike se sadi u steriliziranom tlu pomiješanom s perlitom i vermikulitom (njihov volumen je 25%). Temperatura Zemlje ne smije biti niža 26 ° C, Kada se sadi, sjemenke se produbljuju u zemlju za oko 0.7 cm, a potom će proklijati 2-4 tjedna: pojam ovisi o sastavu tla, toplini i drugim uvjetima.
- Čim se pojave prvi izdanci, potrebno je osigurati dovoljno svjetla za njihovo bolje zdravstveno stanje. U stanu ili kući potrebno je pronaći najlakši prozor (obično s južne strane). Ali ako svjetlo nije dovoljno, morat ćete biti zbunjeni dodatnom rasvjetom. Da biste to učinili, potrebna vam je fluorescentna svjetiljka, smještena na udaljenosti od 7,5 cm od vrhova spreja. Pa, ako je svjetiljka priključena na tajmer, postavite na 16 svjetlosnih sati i 8 - tamno.
- Čim se pojavi par pravih listova, biljke zaronju u male lonce. Pozadinsko svjetlo postavljeno je na način rada 12/12.
- Morate biti sigurni da tlo ne mijenja svoj pH - 6,5, dok ostaje blago kiselo. Do početka sljedećeg zalijevanja treba isušiti.
- Kao koren za sadnju koriste korijenje za navodnjavanje i varijante organskih i složenih gnojiva, primjerice: "Ideal", "Agricola Forward", "Florist Growth". Odrasle biljke se hrane bilo kojim gnojivom za rajčice.
- Oni koji su odabrali konstantan rast u vrtu ili negrijani staklenik za papar trebali bi čekati prosječnu dnevnu temperaturu od 21 ° C i noću od 12 ° C. Uoči transplantacije potrebno je očvrsnuti klice: izvaditi ih na sat ili dva u staklenik ili na balkon, postupno produžavajući "ulični" period.
Kako postići žetvu
- Rezidba i formiranje grma: za pomp biljke, možete štipati vrhove, ali to možete učiniti bez ovog postupka.
- Već dugi niz godina plodova, prvo cvijeće treba ukloniti tako da grm ima vremena za jačanje.
- Potrebno je pokupiti neke od cvjetova, ako želite velike plodove. Oni će, međutim, biti manje.
- Tijekom cvatnje i pojave jajnika treba pomoći biljkama s stimulansima rasta.
- Oprašivanje biljaka u krevetu ili u stakleniku će se baviti letećim kukcima. Kod kuće možete oprašiti cvijeće četkom.
- Habanero plodovi mogu biti i zeleni i zreli.
- Sjemenke se ne mogu kupiti samo, već se i sami beru. Da biste to učinili, zrele mahune se ne trgnu deset dana, Zatim se izlaže za lako uvenuće. Plodovi su izrezani, izvaditi sjeme, osušiti na toplom mjestu i pakirati za pohranu.
Oprez! Bolje je odrezati habanero voće u medicinskim rukavicama, bez dodirivanja lica, kako ne bi izgorjele sluznice.
Zbogom štetočina!
Najčešće se biljke razbole zbog kontaminirano tlostoga ga treba sterilizirati prije sadnje kod kuće. I tretirati krevete u vrtu posebnim pripremama: "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Može se koristiti za već posađene biljke koje prskaju luk ili ekstrakt duhana.
Ostale narodne metode
Korijenski nematod. Da biste dobili osloboditi od ovaj problem, morate organizirati vodene kupke za korijene.
Da biste to učinili, bolesni grm treba ukloniti iz tla, isprati, a zatim korijenje umočiti u vodu s temperaturom od 50-55 ° C. Štetan je za nematode i siguran je za biljke.
Lisna uš, moljac i krpelj. Potrebno je oprati biljku pjenom iz deterdženta za pranje posuđa, osobito s dna lišća. Držite pjenu na lišću jedan sat, a zatim isperite pod toplim tušem.
I sam gorući habanero je veliki pomagač u borbi protiv parazita u vrtu. Zalijevanje infuzijom ove paprike čuva sve usjeve od mrava, kukaca lišća i ličinki koje gnijezde na korijenu.
Plant ovu prekrasnu biljku, i to će oduševiti plodove - "gori srca" za mnogo godina.
