Aspenske gljive - vrsta jestivih gljiva s debelom nogom i gustom kapom. Ovi predstavnici divljih životinja rastu u šumama Euroazije i Sjeverne Amerike. Zbog činjenice da nijedna vrsta ove gljivice nije otrovna, malo ih ljudi razlikuje. Da vidimo koje su vrste aspenskih vrsta i koje su njihove osobine.
crvena
Crveni čep ima velik šešir (do 20 cm). Poklopac ima kuglasto-konveksni oblik i lako se odvaja od noge. Glatka koža nije uklonjena iz ove gljive, kao kod šampinjona. U vlažnom vremenu, koža može postati pomalo skliska, ali češće se može naći suha.
Naučite razlikovati jestive gljive, lisičarke, goveda, crne gljive, Russulu od njihovih opasnih kolega.
Među bojama poklopca crvene gljive događa se takva raznolikost:
- smeđe-crveno;
- crvena i žućkasta;
- crvenosmeđi;
- crveno-obojene.
Njegova boja izravno ovisi o okruženju u kojem ovaj šumski stanovnik raste. Na primjer, ako gljiva raste uz topole, boja kapice je sivija od crvene. Ako raste u čistoj šapi, njezina će boja biti tamnocrvena. Predstavnici mješovitih šuma obično imaju žuto-crvenu ili narančastu boju. Crvene vrste možete susresti u šumi od lipnja do listopada.
Znate li? Aspenske gljive imaju visok sadržaj esencijalnih aminokiselina, zbog čega se juha od njih izjednačava po vrijednosti s mesom.
Noga gljiva obično ima veličinu 15 × 2,5 cm, gusta je, najčešće se širi prema dolje, ponekad daleko ispod zemlje. Ima bijelo-sivkastu boju, ponekad je njezina baza zelenkasta. 
Meso ima visoku gustoću, mesnatost i elastičnost, ali tijekom postupnog starenja postaje mekše. Njegov rez je bijele boje, a nakon rezanja makot brzo poplavi. Na dnu noge također može biti blago plavkasta. Osobitost crvene gljive smatra se izvrsnim okusom i ugodnom aromom.
Za stalni boravak crveni penjač odabire bjelogorične i mješovite šume. Živi po mogućnosti pod mladim stablima.
bijela
Kao što se može vidjeti na fotografiji, bijela vrsta jasenovih asina, poput crvene, ima prilično veliku kapu (do 20 cm) u obliku polukugle. U opisu ove gljive najprije je naznačena bijela boja kapice, iako ponekad može doći do ružičaste, smeđe ili plavo-zelenkaste nijanse. Koža mu je uvijek suha i gola. 
Šešir se drži na visokoj nozi, također bijelo. Kako stari, vlaknaste ljuske na njemu mogu postati sive ili smeđe. Meso je bijele boje, snažno, kad se prvi rez prelijeva u plavo, zatim postaje crno, a na nozi postaje ljubičasto.
Bijeli vrganj možete susresti u crnogoričnoj šumi gdje ima mnogo vlage. U šumama jasena dolazi u suhom vremenu. Obično raste od lipnja do rujna. 
Važno je! Bijele pečurke su uvrštene u Crvenu knjigu Rusije kao rijetka vrsta. Gljiva je zabranjena za prikupljanje od strane stanovništva u Lenjingradskoj regiji.
Žuto smeđa
Žuto-smeđa sorta šparoga izgleda kao gljive u ilustracijama u dječjim knjigama - noga je svijetla, a šešir je velik, svijetlih boja. Polukružna kapica može narasti i do 20 cm, a ima suhu, blago dodirnu kožu koja je vunasta na dodir. Boja kože je žuto-smeđa ili narančasto-žuta. Njegovo je meso gusto, bijele boje, na rezu postaje ružičasto, zatim postaje plavo, a kasnije se približava crnom. 
Noga, kada je izrezana, dobiva plavo-zelenu boju. Njegova visina doseže 20 cm, a debljina je 5 cm, a noga se često širi prema dolje. Njegova je površina prekrivena malim, debelim zrnastim ljuskama smeđe i kasnije crne boje.
Gljive naseljavaju breze, breze-aspen, borove šume, smrekove-breze. Možete ga pronaći ispod listova paprati. U Rusiji je češće pod breza. Kao i sve pečurke, jeseni su žuto-smeđe gljive. Ali ponekad se mogu naći od sredine ljeta. 
Znate li? Aspen se smatra najsigurnijom gljivicom jer nema otrovnog blizanca.
Okrashennonogy
Ova vrsta jasenovih gljiva razlikuje se po tome što je stabljika bjelkasto-ružičasta blizu vrha, a na dnu ima oker-žutu boju. Noga je cilindričnog oblika, raste do 10 cm u visinu i do 2 cm u širinu. Površina mu je ljuska, glatka. 
Šešir ove vrste je ružičast, ponekad s jorgovanom i maslinastom nijansom. Može biti spljošten ili konveksan, dostiže 10 cm u promjeru. Površina kože je suha i glatka.
Upoznajte se s načinima berbe mliječnih stabala, gnjuraca, vrganjki, stabala trešnje za zimu.
Gljiva je sjevernoameričkog i azijskog podrijetla. Pojavljuje se pod brezicama ili hrastovima. U Rusiji raste samo na području Dalekog istoka i istočnog Sibira. 
bor
Bor-narandžasti vrganj često se naziva crvenokosa, kao i drugi vrganj. Borovu gljivu odlikuje vidljiva tamna grimizna kapa. Može narasti do 15 cm u promjeru, a ponekad i veće. Koža mu je suha i baršunasta. Meso je bijelo, gusto i ne miriše. 
U rezu, meso se brzo mijenja iz bijele u plavu, a zatim u crnu. Karakteristična značajka ove gljivice je da može mijenjati boju s jednog ljudskog dodira, a ne samo iz reza.
Znate li? Nakon virusnih oboljenja, bujon od pečurki dobro obnavlja imunitet. Ima mnogo vitamina i mikroelemenata koje tijelo treba nakon bolesti.
Noga Krasnogolovika duga (do 15 cm) i debela (do 5 cm). Boja podloge je zelenkasta, baza obično ide duboko u tlo. Na stabljici se nalaze uzdužne vlaknaste ljuske smeđe. 
Živi u crnogoričnoj i mješovitoj šumi. Mikoriza se formira isključivo s borom, u ekstremnim slučajevima - sa smrekom. Osjeća se dobro u mahovini, tako često u društvu s njim.
hrast
U mladosti, hrastov vrganj ima sferičnu kapu ispruženu iznad noge. Kako stari, kapa se otvara i poprima drugačiji oblik - jastuk. 
Promjer kapice na hrastovoj vrsti isti je kao i kod ostalih - od 5 do 15 cm, a boja ovog vrganja je ciglana-crvena. U suhom vremenu, kora na poklopcu može puknuti, a ostatak vremena je baršunast. Gljiva ima bijelo-sivo gusto meso. Kod rezanja, mijenja se njegova boja - prvo postaje plavo-lila, a zatim crna.
Noga ima duljinu od 15 cm, širine do 5 cm, a na dnu je blago zategnuta. Na nozi se promatraju pahuljasto smeđe ljuske.
Važno je! Činjenica da hrastov vrganj perepaspel, njegov šešir će reći - postaje ravna. Te gljive se ne mogu konzumirati - protein koji sadrže ne probavlja tijelo.
Raste od sredine ljeta do rujna. Tu su obično male skupine, pored hrasta.Saznajte više o prednostima gljiva, gljiva, gljiva, vrganja.
Crna ljestvica
Šešir ove tipične reprezentativke vrste Aspen može imati takve boje:
- tamno crvena;
- crveno-narančasta;
- cigla crvena.
Noga je cilindričnog oblika, u odrasloj gljivici - do 18 cm visine i do 5 cm debljine. Noga mlade gljive prekrivena je bijelim ljuskama, koje zatim mijenjaju boju u hrđavo-smeđu ili kestenjasto-smeđu.Ima bijelo, gusto i mesnato meso. Na rezu mijenja boju u sivo-ljubičastu, pretvarajući se u smeđe-crvenu, a na kraju - crnu. Crno-bijele ptice jasena rastu tamo gdje su aspens. Imaju ugodan okus i nemaju jasan miris.
kao jelka
Jela od vrgana smreke, ili vrganje, raste u šumama smreke i borove šume. Voli živjeti pored mahovine, bobica. Razdoblje njegova rasta je od lipnja do rujna. Šešir jastoga crvenkaste boje. Kora iz čepa često visi malo od rubova čepa i savija se ispod sporifejnog sloja. Veličina gljiva je standardna za pečurke: kačket je od 5 do 15 cm, noga je do 15 cm visine i do 5 cm širine. 
Važno je! Prije kuhanja hrane iz tih gljiva, morate se uvjeriti da je to Aspen. Ako nema jasnog povjerenja u stav određene gljive za ovu vrstu, morate ga baciti.
Različite vrste pečurki gljive razlikuju se jedna od druge uglavnom u boji kapice i noge, kao iu staništu. Najvažnije je da gdje god se nalaze i kakve god boje su, mogu se jesti i kuhati.
