Mala, slatko-kisela bobica s blagom gorčinom, koja ima velike prednosti i posebno je cijenjena među narodima sjevernih regija - lingonije. Koristi se kao lijek u alternativnoj medicini, široko se koristi u kozmetologiji i kuhanju. Ona pokazuje svoje kvalitete i na različite načine utječe na muškarce, žene i djecu. Lingonberry je bobica s iznimno korisnim svojstvima, ali ima i neke kontraindikacije. Još više o svemu. Sinonimi: brusnica, brusnica.
opis
Brusnica, znanstvena Vaccinium vitis - idaea L. - biljka roda Vaccinium, iz vrijesa. Njezini korijeni su puzljivi, pleteni tankim razgranatim nitima, apsorbiraju mineralne tvari i prenose u korijenje. Razgranate izbojke, koje rastu do 15-20 cm.
Poput brusnica, vrijesna obitelj uključuje zajednički vrijesak, Daurijski rododendron, azaleju, stablo jagode, borovnicu.Listovi su mali, naizmjenično, s zaobljenim rubovima. Boja lišća je tamno zelena (donji dio ima lagani hlad), oblik lišća nalikuje elipsi. Veličina lista:
- u širini do 1,5 cm;
- duljine do 3 cm
Period cvjetanja počinje krajem svibnja i traje do 15 dana. Cvijeće biseksualne na kratkim pedicels, rastu s rese od 10-20 kom. Tijekom cvatnje pupoljci se savijaju, štiteći pelud od vlage. Unutarnji dio periantha dostiže 6,5 mm bijelo-ružičaste boje, zvonastog oblika, s četiri odbijena noža. Čašica cvijeta podijeljena je u četiri trokutaste režnjeve crvenkaste nijanse. U čaši se nalaze:
- osam prašnika, proširene dlakave niti;
- jedan visoki pištolj na svakom cvijetu.
Znate li? Nezrele lingonije mogu se "napraviti" kako bi se sazrijele tako da se stavi pored crvene jabuke ili rajčice. Ovi proizvodi emitiraju u malim količinama plin "etilen", on djeluje kao stimulator sazrijevanja. Okus zrelih bobica te vrste ne razlikuje se od okusa zrelih bobica u prirodnim uvjetima.
Sjeme bobica smeđe boje polu-lunarnog oblika. Voli rasti u mješovitim šumama ili tresetištima (posebno na sušenim tresetima).
Hranjiva vrijednost i kalorija
Ova bobičasto voće pripada prehrambenim proizvodima, a njegova energetska vrijednost je samo 46 kcal. Hranjiva vrijednost za 100 g:
- proteini - 0,7 g;
- masnoća 0,5 g;
- ugljikohidrati - 8,2 g
Mala količina kalorija neće narušiti prehranu, a aktivne komponente u njenom sastavu ubrzat će metabolizam.
Dakle, može pridonijeti gubitku težine.
Kemijski sastav
Što je osobito korisno lingonberies, tako da je visok sadržaj korisnih komponenti. U svom sastavu ima:
- veliki kompleks vitamina i minerala;
- mikro i makronutrijente;
- šećer (izvori energije);
- organske kiseline;
- tanini;
- flavonoidi;
- Arbutin, likopen i zeaksantin.
Važno je! Arbutin djeluje kao antiseptik mokraćnog sustava, ali s netočnim doziranjem može dovesti do ozbiljnog trovanja. Uzmite kuhane juhe i infuzije s oprezom.
Što je korisno lingonberry
Prednosti lingonberije donose ljudima svih dobi, ali za starije osobe to je osobito korisno. Unatoč širokoj uporabi, ima neke značajke za percepciju muških, ženskih ili djetinjastih organizama.
Za muškarce
Zbog svog antiseptičkog i diuretskog učinka, brusnica je glavna komponenta mnogih lijekova alternativne medicine za prostatitis. U njihovom sastavu mogu se koristiti svi dijelovi biljke: izbojci, lišće, bobice.
Za prostatu, lipu, krušku, crnu rotkvicu, bundeve, stolisnik, pšeničnu travu, juku i potočarku također su od pomoći.Isto tako, liječnici alternativne medicine tvrde da brusnica ima pozitivan učinak na muški libido i povećava potenciju.
Za žene
Dokazani aktivni utjecaj lingonberije na reproduktivnu funkciju kod žena. Pomaže obnoviti hormonalne razine i normalizira mjesečni ciklus. Kuhani čajevi na temelju toga mogu smanjiti menstrualne bolove, a decoctions od lišća učinkovito zaustavljaju krvarenje iz maternice.
Važno je! Zbog svog aktivnog utjecaja na maternicu tijekom trudnoće, decoctions od lingon lišća su zabranjene.
Jagode bobica su skladište korisnih aktivnih tvari i sposobne su poduprijeti "preopterećeni" organizam tijekom trudnoće. Morsy iz lingonberry nositi s edem, a vitamini sadržani u njemu će normalizirati živčani sustav i poboljšati raspoloženje.
Saznajte više o koristima za žensko tijelo od bobica kao što su aronija, shadberry, jagoda, kupina, trešnja, crvena ribizla, brusnica, orlovi nokti.Berry je u stanju nositi se s anemijom u trudnica zbog velike količine željeza sadržane u njemu, a kalcij u njegovom sastavu će aktivno sudjelovati u pravilnom formiranju kostura buduće bebe.
Za djecu
Značajka brusnice je da ne dovodi do alergijskih reakcija kod djece, unatoč bogatoj boji. To je sigurno iu malim količinama dopušteno u mamcima za djecu.
U razdoblju od 1-2 godine nije dopušteno više od 50 g lončića dnevno. No, bobica ima gustu kožu koja se ne može lako očistiti, vrijedi poslužiti djeci kao sokovi, voćni napici, kompoti.
Također je izvrstan "ukusni lijek" za razdoblje pogoršanja bolesti jeseni-proljeće.
Kako koristiti svojstva lingonberries
Za takve bolesti koriste se bujon i infuzije izdanaka brusnica:
- dijabetes;
- bolesti bubrega;
- cistitis;
- reumatizam;
- giht.
- bolesti kože;
- stomatitisa;
- upala zubnog mesa,
- parodontne bolesti.
Jagode bobica koriste se za:
- tuberkuloze;
- reumatizam;
- gastritis s niskom kiselošću želuca;
- bolesti bubrega;
- edem.
Važno je! Lončić kao narodni lijek može se koristiti kao dodatna ili pomoćna terapija uz obveznu uporabu lijekova.
Voda od brusnice koristi se u slučaju stuporije ili pregrijavanja na suncu.
U medicini
U lončićima su korisne i imaju široku primjenu u tradicionalnoj medicini:
- izbojci;
- ostavlja;
- bobice.
Znate li? Neke tvari sadržane u lišću lingonberija mogu neutralizirati i ukloniti teške metale iz tijela.
Mladi izbojci se izrežu i osuše kako bi se napravile odljeve i infuzije. Izboji se bere mnogo prije cvatnje.
Na taj način se priprema izmet iz izbojaka:
- 4 žlice izboja ulijte litrom kipuće vode;
- inzistirati 30 minuta;
- procijedite nastalu smjesu.
Na isti način se pripremaju i juhe za ispiranje usta.
U skladu s ovim receptom priprema se izvarak lišća brusnice:
- 1,5 žlice listova ulijte 0,5 litara kipuće vode;
- kuhati na laganoj vatri 30 minuta;
- kako se tekućina smanjuje, dodajte prokuhanu vodu da biste vratili izvorni volumen.
Kuhani listni čaj ima korisna svojstva. Da biste to učinili:
- 2 žličice. lišće uliti 1 šalicu kipuće vode;
- inzistirajte 10 minuta u termosu.
Kada mokrenje u krevetu kod djece, liječnici preporučuju ovaj način kuhanja lingonberries:
- pomiješajte 200 g lišća i bobičastog voća;
- izlijte smjesu litre kipuće vode;
- kuhati najmanje 10 minuta;
- procijedite juhu i ohladite.
Važno je! Ne preporučuje se čuvanje takvih juha duže od dva dana.
Možete kupiti lišće brusnica u ljekarni po vrlo povoljnoj cijeni ili ga možete sami osušiti. Da biste to učinili, mladi, ali zrele lišće prekidaju (prije ili nakon cvatnje) i suše na temperaturi od 30 ° -40 ° C pod baldahinom, ili pomoću standardnih sušilica za hranu. Takve sirovine moguće je skladištiti na tamnom i dobro prozračenom mjestu do 3 godine. Pravovremeno prikupljeni i pravilno osušeni listovi zadržavaju svoju zelenu boju.
Svježe bobice, mljevena sa šećerom, u obliku sokova ili voćnih napitaka jednako su korisne.
Recept za Morsea:
- oprane crnice su prekrivene šećerom i ostavljene da odstoji nekoliko sati za ekstrakciju soka;
- odabrani sok se ulijeva u odvojene posude i stavlja na stranu;
- rezultirajući spin se ulije u vodu i kuha se na laganoj vatri 20 minuta;
- Nastala juha se filtrira i pomiješa s lijevim sokom.
- Da biste povećali dobrobiti i hranjivu vrijednost u voćnom soku, dodajte med na okus.
Znate li? Sokovi i voćni napitci pripremljeni od bobičastog voća mogu sniziti visoki krvni tlak.
Voda lončića dobiva se namakanjem bobica u njoj, upotrebljavajući ga kao laksativ.
U kozmetologiji
U kućnoj kozmetici brusnice se koriste u ovim oblicima:
- ukrasi iz izbojaka su veliki kao tonik za lice. Zbog svojih antiseptičkih svojstava pogodan je za problematičnu kožu s raznim vrstama osipa;
- decoctions od lišća su korisne za uklanjanje peruti i spriječiti gubitak kose;
- slomiti bobice lončića su aktivni u sastavu raznih maski za lice. Zbog visokog sadržaja organskih kiselina u svom sastavu pomaže u glatkim finim bora.
U kuhanju
Lingonberry je naširoko koristi u kuhanju. Berry u procesu kuhanja i toplinske obrade ne gubi svoj ukus. U kuhanju je mariniran, kvas, ali je najpopularniji u obliku džema ili džema.
Znate li? Pekmez brusnice je standardna tradicionalna poslastica u skandinavskim zemljama.
Često se dodaje i kao punjenje u slatkišima, pripremaju se ekstrakti, a na bazi se izrađuju alkoholna pića.
Dobro utažite žeđ i dugo zadržavate svježinu, voćne napitke pripremljene na bazi ili voćne napitke.
Osim slatkiša, lončići se koriste kao razne marinade za meso.
Šteta i kontraindikacije
Zbog visokog sadržaja u sastavu aktivnih supstanci, pored svojih ljekovitih svojstava, lončić ima i neke kontraindikacije za uporabu:
- visoka koncentracija organskih kiselina kontraindicirana je kod bolesti probavnog trakta: čireva, gastritisa s visokom kiselošću;
- sadržaj u velikim količinama tanina kontraindiciran je kod bolesti bubrega: zatajenje bubrega;
- sposobnost za značajno smanjenje tlaka kontraindicirana je za osobe koje pate od hipotenzije;
- netolerancija tijela na određene tvari u sastavu lingonberija ili alergijska reakcija na njih.
Važno je! Berry je sposobna sama po sebi skupljati radioaktivne tvari, stoga bi se trebala ubirati što je moguće dalje od autocesta ili kemijskih i metalurških postrojenja.
Lingonberry je divlja šumska jagoda, njene prednosti su neporecive. Berry se sigurno može nazvati lijekom za mnoge bolesti. Korisna je za ljude svih dobnih skupina, osobito za starije osobe, kao i za one koji pate od kroničnog umora. U kuhanju se ubire na različite načine, au medicini se koriste svi dijelovi biljke koji blagotvorno djeluju na tijelo. No, kada se koristi nepropisno, brusnica, pored svojih koristi, može uzrokovati nepopravljivu štetu za zdravlje tijela.
Kako bi se uklonile nepoželjne posljedice, potrebno je koristiti lingonije u ograničenim količinama, ne zaboravite se unaprijed savjetovati sa svojim liječnikom o mogućnosti njegove sigurne uporabe.