Gotovo svi turisti koji su posjetili Krim, barem jednom, ali donio kući poznati slatki Jalta luk. Mnogi su čak pokušali uzgojiti slatko povrće u vlastitom vrtu, ali nisu uspjeli postići karakterističan okus koji posjeduje krimski luk. Danas ćemo pogledati zašto nije moguće kod kuće postići savršeni okus krimskog Jalta luk, kako rasti iz sjemena u srednjoj stazi, kako bi se rezultirajući usjev što je moguće bliže poznatom povrću.
Značajke razreda
Krimski luk se smatra sorte salatasadrži minimalnu količinu eteričnih ulja koja mogu nadražiti sluznicu, a također ima i mnoga korisna svojstva koja potrošači cijene.
Znate li? Jalta luk potječe iz ravne sorte Madersky, koja je donesena na područje Krim iz Portugala sredinom XIX stoljeća.
Najvažnija značajka Jalta luk je činjenica da je ovo povrće sa očuvanjem svih okusa karakteristike ne mogu se uzgajati u drugim uvjetima od južne obale Krim. Pokušali su na različite načine zasaditi sjemenke luka u planinskim predjelima Krimskog poluotoka, ali pokušaji su bili neuspješni, jer na bilo kojem drugom mjestu povrće dobiva polu-oštar ili čak pikantan okus. 
Jalta ima sljedeće značajkekoji su prikazani u opisu sorte.
Suhe ljuske imaju dvije vrste boja: ljubičasta i ružičasta, sočne ljuske obojene u bijelo, ponekad i ružičaste, sve u svemu ima do 7 komada u jednoj žarulji. Sukulentne vage razlikuju se prilično velikom debljinom, koja može doseći 7 mm. Sijalicu karakterizira zaobljen, ravan oblik. Povrće ima izražen slatki okus s jedva primjetnom gorčinom. Sva ta obilježja Jalta moraju se uzeti u obzir kako bi se znalo razlikovati povrće od lažnog.
Saznajte više o korisnim svojstvima crvenog luka.
Vegetacijsko razdoblje povrća je unutar 150 dana.
Također, važna karakteristika ovog povrća je činjenica da je vrlo loše pohranjena i većina ne leži duže od 4 mjeseca nakon žetve.
Odabir mjesta za rast
Da bi okus Yalta luka bio što bliži izvorniku, potrebno je odgovorno pristupiti odabiru odgovarajućeg lokaliteta i uzeti u obzir neke njegove karakteristike, pa razmislite o tome kako uzgajati povrće kod kuće.
rasvjeta
Jamstvo da će vaš luk biti slatko moguće je dobra površina osvjetljenja tijekom cijelog dana. Stoga je potrebno zasaditi povrće na sunčanim otvorenim površinama, gdje će teritorij stalno prodirati izravna sunčeva svjetlost, samo u takvim uvjetima povrće će dobiti najslađi okus. 
tlo
Neprikladni uvjeti tla glavni su razlog zašto je nemoguće uzgojiti jaltin luk u drugim regijama. Povrće raste na području Yalta i Alušta u malom broju sela koja imaju kao tlo tavric shaledobro zagrijano od sunca. Tijekom dana, ova vrsta tla se zagrijava do maksimuma i tijekom noći postupno odustaje od akumulirane topline plodovima povrća.
Budući da kod kuće nije moguće reproducirati sve karakteristike ovog tipa tla, potrebno je pokušati što je više moguće odabrati najplodnije tlo kako bi se biljka zasadila. Tlo prvo mora biti dobro oplođeno amonijevim nitratom i kalijevom soli u rano proljeće.
Pročitajte također o svojstvima i primjeni različitih vrsta luka: lukovica, šalotka, shnitta, batun, slizuna.
prethodnici
Preteče koje se mogu zasaditi na mjestu su gomolji krumpira, sjemenke zelenih kultura, grmlje rajčice i kupus.
Strogo se ne preporuča saditi ovu raznolikost luka, ako su prethodnici bili druge vrste luka.
Važno je! Općenito se ne preporučuje sadnja bilo kojeg luka na odabranom području ove godine, osim za Jaltu.
Priprema mjesta
Priprema područja za slijetanje mora biti proizveden od jeseni, u ovom trenutku potrebno je ukloniti sve korove i orati zemlju do dubine od 40 cm, kako bi se izravnalo tlo i uništili biljni ostaci. Svi potrebni postupci za obradu tla trebali bi biti dovršeni u listopadu, jer ako se ne pridržavate vremenskog okvira, doći će do prekomjernog sušenja, što će utjecati na kvalitetu usjeva. 
Kada dođe proljeće, tlo treba tresti tjedno prije sadnje luka, kako bi se dobro glodalo tlo i omekšalo.
Samonikle sadnice
Kako biste sadili luk na otvorenom tlu, prvo morate rasti sadnice.
Optimalno mjerenje vremena
Idealno razdoblje za sjetvu sjemena je veljača-ožujak. U ovom trenutku mogu se sijati u staklenicima ili staklenicima, ako živite u južnoj regiji, ako je vaša regija prebivališta sjeverna, onda biste trebali rasti sadnice u stanu ili u zagrijanom stakleniku kako biste osigurali željenu razinu svjetlosti.
Kapacitet i tlo
Za sjetvu sjemena možete koristiti bilo koji spremnik kod kuće. Pažljiviji pristup odabiru smjese tla. U ovom slučaju, preporuča se kupiti sod zemlju i humus, pomiješati ih u jednakim količinama, dodajući 50 g mineralnih gnojiva.
Potrebno je napuniti tlo u posudu tako da debljina pripremljene podloge ne bude manja od 15 cm.
Naučite kako saditi i uzgajati različite vrste luka: lukovicu, luk, batun, slizun, poriluk.
Priprema sjemena
Kako bi očistiti sadni materijalsjemenke je potrebno namočiti u otopinu kalijevog permanganata 40 minuta, pri čemu treba osigurati da otopina bude blago ružičasta. Nakon namakanja, preporučljivo je dobro isprati sjeme i držati ga u stimulatoru rasta prema uputama. Zatim trebate isušiti tekućinu i dobro osušiti sadni materijal.
Dubina i uzorak sjetve
U pripremljenim posudama žlijebove treba izrađivati tako da njihova dubina ne prelazi 1 cm, a udaljenost između njih je 5 cm, onda je važno dobro zalijevati i početi sijati sjeme. Sjemenje je potrebno sijati tako da je udaljenost između njih 1 cm, a nakon sjetve sadni materijal treba napuniti zemljom i zalijevati sprejom.
Uvjeti za klijanje
Čim se sjeme posije u tlo, spremnik treba poslati na toplo, oko 25 stupnjeva, Mjesto. Mora se paziti da posuda bude uvijek dobro osvijetljena.
Nakon što sjeme klija, potrebno je premjestiti spremnik na hladnije mjesto i osigurati da temperatura ne prelazi 15 stupnjeva. Noću, temperatura može pasti na 10 stupnjeva. To je potrebno kako se sadnice ne bi rastezale.
Provjerite neke popularne vrste luk: ljutika, batun, ukrasni luk.
Njega sadnica
Potrebno je redovito skrbiti o sadnicama. Važno je osigurati da je površinski sloj zemlje uvijek vlažan.
Tijekom vegetacije u spremnicima potrebno je hraniti dvaput sadnice gnojiva. Nakon 15 dana potrebno je nanositi mineralna gnojiva na tlo, za to se preporučuje otopiti 10 g superfosfata, 5 g uree i 3 g kalijevog klorida u 5 l vode. 
Nakon 20 dana, preporuča se oploditi tlo nitrom, za to je potrebno otopiti gornju preradu u vodi, koristeći 1 g gnojiva po litri vode.
Kada usjevi rastu, potrebno ih je razrijediti tako da budu međusobno udaljeni na udaljenosti većoj od 1 cm.
Da bi se osiguralo normalno osvjetljenje u razdoblju kratkih svjetlosnih dana, preporučuje se uporaba fitolampa ili drugih svjetiljki, jer se može dogoditi istezanje i slabljenje biljaka.
Kada dođe vrijeme za sadnju biljaka u tlo, potrebno je unaprijed stvrdnuti sadnice, za to se preporuča odvesti na otvoreno i ostaviti ih cijeli dan, te ih dovesti u sobu za noć, potrebno je taj postupak obaviti tjedan dana. Da bi se usjevi dobro ukorijenili, postupno smanjite njihovo zalijevanje.
Znate li? Izvršen je veliki broj pokušaja zoniranja čorbe Jalta na području Ukrajine, Kazahstana i Rusije, ali oni nisu dali pozitivan rezultat: kad god bi sjeme bilo zasađeno, luk bi postao akutan, što nije tipično za ovu sortu.
Sadnja sadnica na mjestu
Kada se sadnice jačaju i dobro rastu, doći će vrijeme i iskrcavanje na otvorenom tlu, pa razmotrite pravila i vrijeme iskrcaja. 
Optimalno mjerenje vremena
Za sadnju sadnica u otvorenom tlu preporučuje se početkom travnja, ako kasnite s slijetanjem, prinos će biti znatno smanjen.
Uzorak slijetanja
U tlu treba napraviti utore u kojima se biljke sadi. Uzorak slijetanja je širok i ima razmak redova, ne manje od 40 cm, Udaljenost između biljaka trebala bi biti oko 10 cm. m treba smjestiti oko 35 sadnica.
Prije sadnje, preporuča se dobro zalijevati tlo, raširiti biljke i odmah napuniti korijen zemlje zemljom, a zatim zatvoriti zemlju u blizini svake lukovice i zaliti.
Kompetentna njega - ključ dobre žetve
Da bi prinos luka bio dovoljno visok, potrebno je obavljati redovito održavanje, koje se sastoji u zalijevanju, hranjenju i njezi tla u kojem biljka raste. 
zalijevanje
Jedan od najvažnijih uvjeta za slatki okus i sočnost žarulje je pravodobno obilno zalijevanje, Ako zanemarite ovo pravilo, onda ćete dobiti ne slatki krimski luk, ali uobičajeno oštar, koji izgleda slično Jalti.
Važno je! Stop zalijevanje biljke treba biti 20 dana prije planirane žetve, kako bi produžili svoj rok trajanja.
Trava i otpuštanje tla
Kako bi se biljkama osigurala izravna sunčeva svjetlost i maksimalno svjetlo, nužno je redovito korovati i odvajati tlo, uklanjajući sve korove, koji osim stvaranja sjene ometaju i normalan razvoj luka.
Odijevanje
Jalta luk voli gnojivo, tako da morate hraniti redovito svakih 10 dana do kraja srpnja.
Primarno gnojivo treba sadržavati divljaka s vodom ili pilećim gnojivom s vodom. Korovyak je potrebno razrijediti u količini od 1 dijela gnojiva i 5 dijelova vode, pileći gnoj se razrijedi u količini od 1 dijela gnojiva i 10 dijelova vode. Dalje, morate koristiti kalijevog fosfata gnojivo, razrijedite ga u skladu s uputama, koristeći 10 litara vode, gdje dodati 20 g kalijevog klorida i 40 g superfosfata.
Berba i skladištenje usjeva
Žetva se preporučuje krajem kolovoza - početkom rujna, što je kasniji datum od skupljanja redovitog luka. Glavna stvar u ovom slučaju nije kašnjenje s kopanjem, jer postoji mogućnost da će na kraju jeseni doći do jakih kiša, a luk će trunuti. 
Budući da je lutnja u Jalti vrlo loša kvaliteta čuvanja, razmislite kako i pod kojim uvjetima skladištite povrće, kako biste maksimalno iskoristili njegov rok trajanja.
Povrće se mora čuvati na temperaturi zraka koja ne prelazi 15 stupnjeva, a pri niskoj vlažnosti - do 50%. Najčešće, Jalta luk se veže u grozdove zbog dugih izbojaka koji se postupno utkanu u "pletenicu", i formira se hrpa luka. Bolje ih je objesiti tako da se ne dodiruju.
Tako je uzgoj jaltskog luka kod kuće prilično kompliciran i problematičan postupak. Da bi se postigao najslađi ukus i kvalitetna žetva može se slijediti preporuke opisane u ovom članku.
