Nar je zasluženo nazvan kraljevski proizvod - njegova plemenita boja i izvrstan okus mogu ukrasiti i svakodnevna i svečana jela. Prednosti nara, njegove nutritivne vrijednosti i indikacije za uporabu bit će detaljnije opisane u članku.
Nar - voće ili bobice: botanički opis
Šipak šipka (također se naziva i malo drvo) živi uglavnom u tropskim i suptropskim širinama. U botanici se plod biljke naziva granata - maksimalna veličina može biti do 18 cm u promjeru. Sama biljka ne prelazi 5-6 metara u visinu, pa spada u grmlje (samo povremeno se naziva malim stablom). Međutim, šipak se često naziva voćem od bobica - zbog velike veličine voća, ne odgovara 100% u kategoriji bobičastog voća.
Plod šipka je samo 60-65% jestivog dijela. - ovo je sok i skoro pulpa. Ostalo je debela kožasta ljuska, sjeme i vene.
Važno je napomenuti da je ova biljka vrlo voli svjetla i topline - u nedostatku dovoljne količine sunčeve svjetlosti, to jednostavno neće cvjetati.
Kemijski sastav
Voće nar - To je proizvod koji je uključen u dijetni meni ili prehranu terapijske prehrane, jer je niskokalorična, ali zasićena velikim brojem korisnih komponenti. Jedna jedinica ovog voća sadrži više od 15 kiselina. Također u sastavu ploda šipka uključuju:
- cistin;
- lizin;
- treonin;
- asparaginska kiselina;
- serin;
- vitamini skupina A, B C, E;
- vitamin PP;
- beta karoten;
- magnezij;
- fosfora;
- kalcij;
- kalij;
- željezo;
- disaharidi, itd.
Niskokalorična hrana uključuje: rajčicu, voće, kopar, brokulu, tikvice, tikvice, ananas, celer
Sadržaj kalorija
Omjer BZHU u 100 grama produkta je 1,7: 1,2: 19. Kalorije - 72 kcal. Jedno voće nara teži prosječno 130 grama ili više, kalorijska vrijednost jedne jedinice voća je oko 95 kcal. 100 grama čistog soka od nara sadrži samo 50 kcal.
Nutritivna vrijednost
Nije svaki proizvod sadrži optimalnu ravnotežu korisnih komponenti. Međutim, šipak je jedinstven proizvod: sadrži mnogo korisnih supstanci, koje se, štoviše, dobro kombiniraju jedna s drugom. Većina u šipak u količinskom omjeru sadrži vitamin B6 - normalizira rad živčanog sustava, sprječava pojavu krvnih ugrušaka, ažurira funkciju krvi. Crimson sok ovog voća u fikciji često se uspoređuje s ljudskom krvlju - i zapravo, nara je korisna za nju.
Također normalizirati rad živčanog sustava ljubičaste sedum i istaknuti, glog, jaglac, kukurijek, djetelina, jela, dogwood
Hranjiva vrijednost nara također je u prisutnosti takvih sastojaka:
- masnoća - oko 2 g;
- kolesterol - 0 g.
- kalij - 240 mg;
- ugljikohidrati -20,5 g;
- proteini - 1 g;
- kalcij 110 mg;
- magnezij - 112 mg;
- šećer - 14 g
Znate li? Prema jednoj verziji, oblik šipka je inspirirao zlatare da stvore oblik francuske krune - stoga se naziva kraljevski plod.
Distribucija i stanište
Danas je moguće uzgoj nara u umjerenoj klimi - u prisustvu dobro osvijetljenog staklenika, to nije problem. Neka područja Azije, južne Europe, Italije i Španjolske prirodna su staništa za nara. Ova biljka se uzgaja iu Kavkazu, Iranu, Francuskoj, Jugoslaviji i južnoj Rusiji.
Prednosti soka od nara
Ako se šipak zaslužuje kao kraljev plod, tada je njegov sok kralj vitamina: Smatra se najkorisnijim od svih svježe iscijeđenih ili konzerviranih voćnih sokova. Hipokrat je opisao prednosti soka iz ove biljke i aktivno ga koristio u medicinske svrhe.
Naravno, takve prednosti nara ovise o jedinstvenim kemijskim komponentama u svom sastavu:
- bogata linija vitamina značajno jača imunološki sustav, kao i obnavlja oštećene folikule dlake, jača nokte i pomlađuje kožu;
- organske kiseline imaju pozitivan učinak na sastav cirkulacijskog sustava, poboljšavaju kvalitetu krvne tvari na staničnoj razini;
- limunska kiselina u sastavu soka od nara uklanja urolitijazu, a jabučna kiselina bolje apsorbira žlijezdu;
- aminokiseline su uključene u stvaranje proteina u tijelu. Od njih, oko 6 je neophodno - to jest, to je da se ne formiraju u ljudskom tijelu samostalno, mogu se progutati samo kroz vanjski put, s hranom;
- tanin (supstanca za štavljenje) daje soku šipka kiseo začinjen okus - normalizira crijevni sustav, liječi prehlade. Također, ispiranje bradavicama od nara izvrsna je prevencija stomatitisa i drugih tipova upale desni;
- zasićenost krvi hemoglobinom - dakle, uporaba soka od nara propisana je gotovo svim osobama koje pate od anemije;
- polifenoli (antioksidativne komponente) - uklanjanje teških metala i toksina iz tijela, usporavanje procesa starenja (kao funkcija pomlađivanja tijela, sok od nara je ispred takvih poznatih antioksidanata kao što je zeleni čaj, pa čak i sok od borovnice);
- pektin - eliminira nadutost, zatvor, probavne probleme;
- također sok od nara smanjuje krvni tlak.
Normalizacija krvnog tlaka također pridonosi: dinja dinja, šampinjoni, šljiva, ogrozd, chervil, bosiljak, med, lišće cikle, višnja, menta, rusa.
Korisna svojstva kore
Maksimalna koncentracija svih minerala nara pada na koru: sadrži više od 60% svih bakra, željeza, kalcija, magnezija, kroma i mangana iz plodova. Isto tako, koža je bogata antioksidansima, tako da se jednostavno ne vraća, a ne koristi se. Možete napraviti izvarak ili tinkturu od kore, dodati u čaj, osušiti i koristiti sa slatkim sirupom, ili napraviti slatko kandirano voće - jedenje kore će imati blagotvoran učinak na rad probavnog trakta.
Uglavnom su korisna svojstva kore ovog proizvoda povezan s adstrigentnim učinkom - savršeno liječi oštećenja kože. Usput, to je za liječenje posjekotina, osipa i drugih problema na koži, u tradicionalnoj medicini koriste pele od šipaka. Također su učinkoviti za blage opekline.
Važno je! Šipka nara sadrži oko 4% alkaloida biljnog podrijetla, stoga njegova prekomjerna uporaba može dovesti do opijenosti organizma. Da biste to izbjegli, konzumirajte ne više od jedne trećine cjelokupne kože voća na dan (to vrijedi i za decoctions i tinkture).
Dobra koža voća nara utječe na rad želuca - učinkovito uklanja zatvor i proljev. Ekstrakt ove biljke prisutan je u sastavu nekih lijekova koji liječe poremećaje želučanog sustava, i odrasle i djecu. Grudnichkov zali s izvarkom šipka nara za liječenje proljeva i kolika.
Pomaže ljuštenju i raznim bolestima desni - Od krvarenja do parodontalne bolesti. Sok od nara dio je mnogih medicinskih pasta za zube - protuupalni učinak nastaje zbog prisutnosti tanina u produktu nara.
Odvarak od kore ne koristi se samo usmeno - ako isperete kosu, perut će nestati, a kosa će dobiti sjaj i elastičnost.
Korisna svojstva sjemenki nara
U sjemenu nara su koncentrirani složeni ugljikohidrati, oni su izvor vlakana. Kosti, poput kože i mesa, sudjeluju u uklanjanju toksina i čišćenju želuca, iako su manje probavljive. Ipak, dokazano je da su ljudi koji su koristili sjemenke nara imali normalan pritisak i glavobolje su nestale. Kosti mogu ukloniti i predmenstrualne bolove, kao i grčeve u želucu, normalizirati hormonski sustav.
Vlakna se također nalaze u crnoj malini, lubenici, cvjetači, rutabagi, kruškama, aktinidijama.
Važno je pažljivo jesti kosti. - njihove male čestice mogu se ugušiti. Pažljivo žvačite kosti, ali pažljivo (pokušajte da ne oštetite zubnu caklinu) - u cjelini neće pomoći, ali će samo začepiti želudac i ometati probavni proces. Također postoji mišljenje da prekomjerna uporaba sjemenki nara može uzrokovati upalu upale slijepog crijeva, ali to još nije potvrdila službena medicina.
Koristi nara tijekom trudnoće
Pupasta voćna pulpa (ne njezine kosti) Blagotvoran učinak na mnoge sustave tijela buduće majke, unutarnje i vanjske. Nar jača imunološki sustav trudnice i na taj način smanjuje rizik od mnogih prehlada. Također, ovo voće snižava krvni tlak, što je posebno važno za hipertenzivne bolesnike. Zbog diuretskog učinka ovaj plod uklanja podbuh, a zbog sastava antioksidanata u svom sastavu uklanja štetne toksine iz tijela. Osim toga, voćni granat tonira i jača mišićni sustav, a što je najvažnije - povećava zgrušavanje krvi, što je posebno važno tijekom porođaja.
Važno je! Zbog činjenice da sjemenki nara smanjuju arterijski tlak, trudnicama se apsolutno ne preporučuje da koriste ovaj plod zajedno s kostima - postoji mogućnost izazivanja spontanog odbacivanja djetetovog tijela.
Da biste izračunali točnu dozu uporabe voća ili soka nara tijekom trudnoće, morate se posavjetovati sa svojim liječnikom - nepravilno ili prekomjerno uzimanje ovog voća može biti štetno.
Koristi nara za muškarce
Ljudsko zdravlje je također normalizirano uporabom voća nara. Prije svega, sok od nara može spriječiti opasnu bolest - rak prostate. Dokazano je da uporaba 1 šalice soka na prazan želudac može smanjiti tumor prostate. Također pomaže naru s impotencijom (u kombinaciji s posebnom prehranom i vježbanjem), ima pozitivan učinak na seksualnu želju. Osim toga, šipak ublažava stres i daje snagu mišićima - to posebno vrijedi za muškarce koji sudjeluju u bilo kojem sportu.
Znate li? U Kini postoji tradicija davanja slike naru na vjenčanje. Vjeruje se da to simbolizira dobrobit.
Prednosti nara za žene
Nar može djelovati kao prevencija raka dojke. Preporučujemo piti sok od nara i one žene koje imaju narušenu funkciju jajnika, koje boluju od neplodnosti i imaju bolne simptome PMS-a, kao i ozbiljan tijek ciklusa. Nar voća i ublažava menstrualne, glavobolje, grčeve u želucu, poboljšava raspoloženje i zgrušavanje krvi - sve to je važno kada je početak menstrualnog ciklusa.
Medicinske primjene
Raspon uporabe ovog voća u tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini je vrlo širok. Od nara eliksir proizvoditi lijekove za normalizaciju tlaka, za odrasle i dječje lijekove za poboljšanje rada želučanog trakta, spriječiti virusne prehlade, kao i razne vitamine. Sok od nara se dodaje protuupalnim zubnim pastama i pomastima.
Tradicionalna medicina aktivno koristi izvarak pilinga nara za liječenje mnogih problema želuca, kožnih oboljenja, poboljšanje stanja kose i kože, za ublažavanje upale desni i sprječavanje raka. Osim toga, proizvode se kreme i eliksiri protiv starenja, kao i čajevi za mršavljenje od nara.
Primjena u kozmetologiji
Budući da ovo voće ima učinak pomlađivanja, Dodaje se mnogim kremama protiv starenja - aktivno se uključuje u regeneraciju stanica, može izgladiti bore (stimulirajući stvaranje kolagena u tijelu) i poboljšati boju kože, te je zaštititi od štetnog ultraljubičastog zračenja i opasnih radikala. Folna kiselina, koja je jedna od komponenti ovog voća, štiti kožu od štetnih utjecaja okoliša i loše ekologije. Također, voćno ulje nara savršeno liječi male rane, može ukloniti pigmentaciju kože i dati joj prirodni sjaj.
To će biti korisno za djevojke naučiti kako koristiti ružmarin, lipa, mažuran, konjsko kopito, maslačak, neven, kamilica, božur, nevena, kopriva, lovage, enothera, zimzelen, ukusan, ptičja trešnja, pastrnjak, zelena salata, tikvice, orasi, pčelinji vosak.
Primjena za kuhanje
Osnovno pravilo za učinkovitu uporabu šipka u kuhanju - Nemojte nanositi toplinsku obradu. Sok je najbolje koristiti svježe stisnutu, a ne podvrgavati ga očuvanju. Žitarice od nara dodaju se svježim salatama, umacima do jela od mesa, slane impregnacije za pečenje, poslužuju se uz sir, prave voćne napitke, bezalkoholna pića i druga pića. Zbog visokog udjela vlakana, jela sa sadržajem ovog voća dobro se apsorbiraju u tijelu, a fini slatko-kiseli okus daje jelima novi ukusni okus.
Nar je naširoko koristi u prehrani prehrani. - Mnoge suvremene dijete uključuju je u vašu prehranu. Važno je napomenuti da nema punopravnih mono-dijeta temeljenih samo na korištenju voća nara - velika količina soka od nara može oksidirati okoliš želuca i oštetiti tanke stijenke crijeva. Međutim, postoje opcije za post dana - u pravilu, oni ne prelaze više od 2-3 dana za cijelo razdoblje pridržavanja prehrane.
Znate li? Plodovi šipaka su otkriveni tijekom iskopavanja drevnih egipatskih grobnica - stavljeni su u sarkofage faraona s uvjerenjem da će ovaj plod vratiti mrtve u život poslije smrti. U Egiptu se stablo nara od davnina smatralo svetim, "životvornim".
Indikacije za uporabu
Indikacije za uporabu nara mogu biti:
- jaka avitaminoza;
- anemija, anemija, loše zgrušavanje krvi i druge bolesti krvi;
- slaba učinkovitost gastrointestinalnog trakta: konstipacija, proljev, bol u želucu itd.
- prevencija i liječenje manifestacija malignih tumora;
- liječenje i prevencija određenih kožnih bolesti;
- trajne glavobolje i stres;
- ženska i muška neplodnost;
- menstrualni grčevi, PMS grčevi;
- opće pomlađivanje tijela;
- intoksikacija tijela štetnim toksinima ili teškim metalima.
Moguća šteta
Pomegranate voće se ne može koristiti za osobe s visokom kiselosti želuca - Dodatno ga pojačava i može izazvati pojavu gastritisa. Djeci do jedne godine nije potrebno davati čisti sok, a kosti - apsolutno ne smiju koristiti trudnice i osobe s čirevima na želucu.
Važno je! Patnja prekomjerne osjetljivosti zubi treba biti oprezna kada se koristi sok takvog voća - može uništiti caklinu.
Kronični hemoroidi ili zatvor također se ne bi trebali liječiti nara - to može izazvati razvoj ovih bolesti. Prije nego počnete koristiti nara i njegove derivate (sokove, jata, prašak) za liječenje i profilaktičku uporabu, posavjetujte se s liječnikom.
Dnevni obrok
Optimalni dnevni obrok treba uključivati cijelo voće nara, ili njezina polovica - osigurala bi tijelu sve potrebne elemente u tragovima i minerale. Međutim, ako konzumirate puno agruma, onda doza nara treba smanjiti za 2 puta - u suprotnom postoji opasnost od prekoračenja razine kiselosti želuca. Naravno, rijetko tko uspije jesti kraljevski plod svaki dan. Međutim, ako se po pravilu pojede ovaj nevjerojatan plod najmanje 2-3 puta tjedno, osjetit ćete koliko je povoljan učinak na tijelo i cjelokupno zdravlje.
Saznajte više o korisnim svojstvima voća: smokve, kumquat, feijoa, longan, medlar, kivano, guava, ananas, arbutus, yoshta, goji, murva, jagoda, malina (crna), ribiz (crvena, bijela, crna), šljiva, nektarina , breskve, marelice, kruške, jabuke, mandarine.
Kako rezati voće
Da biste očistili voće od nara, ne biste trebali uložiti mnogo truda. Cijeli proces čišćenja sastoji se od samo četiri koraka:
- Pažljivo izrežite vrh voća kružnim pokretima. Pokušajte ne dirati pips.
- Držanje granate za konveksni dio (to se, usput rečeno, naziva "krunom", s pokretnim pokretima povlače urezanu krunu.
- Izrežite vene ploda na mjestima gdje se spaja s kožom.
- Umetnite nož u središte pulpe nara i rotirajte voće oko njegove osi.
Postoji još jedna metoda čišćenja: Odrežite vrh voća, okrenite ga s otvorenom rupom i tapnite na kožu žlicom - za nekoliko minuta će se sva zrna odvojiti.
Kako odabrati granatu
Kako bi odabrali sočni i zreli plod, trebate obratiti pozornost na sljedeće
- boja treba biti bogata, od jarko crvene do kestenjaste. Voće zrelog šipka ima koru bez pukotina i vanjskih nedostataka. Ako koža ima mrlje, plod je prezreo;
- veliki plodovi moraju biti teški. Ako veliki šipak ima težinu manju od 130 grama, to znači da je sjeme već presušilo, postalo je manje sočno;
- pokucati na granatu - zvuk bi trebao biti malo metalni (zbog velike količine soka unutra). Ako je zvuk gluh, to znači da je unutra malo soka, a zrna su se osušila;
- kora bi trebala biti elastična, s blagim pritiskom da odmah padne na svoje mjesto. Ako je voće previše teško, ili, naprotiv, mekano, bolje je da ga ne kupujete, to će sigurno biti razmaženo.
Uvjeti skladištenja
Ovo voće ne zahtijeva posebne uvjete čuvanja. Međutim, kako biste maksimalno povećali njegovu sigurnost, morate ga čuvati na hladnom mjestu na temperaturi od +1 ° C do +7 ° S. U takvim uvjetima (na primjer, u hladnjaku, u posebnom odjeljku za svježe povrće i voće), šipak se može čuvati do 8-9 mjeseci. Na sobnoj temperaturi voće ostaje svježe ne više od 3-4 tjedna (pod uvjetom da koža ostane cijela).
S obzirom na blagotvornost nara i njegovog djelovanja na određene unutarnje i vanjske sustave tijela, kao i na stanje zdravlja općenito, možemo zaključiti da je ovaj kraljevski plod zaista lider u prisutnosti hranjivih tvari - stoga mora biti prisutan u prehrani svih. Njegovi aktivni sastojci ne samo da mogu izliječiti određene bolesti, već i ublažiti stres, povećati raspoloženje i blagostanje te pomladiti tijelo.
