Preporuke za hranjenje brojlera. Upute za klanje ptica

Prije nego počnete s bilo kojim živim bićima, svaki vlasnik pokušava barem približno izračunati potrebnu količinu hrane. Kada je sadržaj pilića potrebna posebna prehrana i način hranjenja. To su kokoši smjera mesa, a za pravilan razvoj i dobivanje na težini treba im dati posebne hranilice.

Koliko hrane jedu brojleri?

Najprikladnija hrana za hranjenje ove ptice je mješovita stočna hrana. Već pripremljene smjese prodaju se u specijaliziranim prodavaonicama. Pravilno dobivanje na težini izravno ovisi o tome koliko će piletina i odrasla osoba jesti dnevno. Stoga se njihov tov provodi po posebnoj shemi, koja uključuje sljedeće faze: razdoblje prije početka, vrijeme početka, razdoblje tova i cilj.

Važno je! Proces uzgoja brojlera ne smije se protegnuti tijekom vremena, jer nakon dva mjeseca meso postaje tvrđe. Dakle, što prije ptica dobiva na težini, to bolje.

Razdoblje prije početka

Pravilna prehrana u prvim danima je posebno važna, jer je najveći slučaj uočen u ovo vrijeme. U prvih 5 dana, piletina dnevno treba oko 15-20 g hrane. U ovom trenutku, mladi su hranjeni 8 puta dnevno tako da želuci koji još nisu dovoljno jaki da probavljaju hranu. Prosječni dnevni rast trebao bi biti 15 grama. U ovoj fazi potrebna je lako probavljiva hrana. Osim hrane, također prikladne proso, zobeno brašno, svježi sir i kuhana jaja.Na kraju ove faze, težina piletine treba biti od 50 do 115 g.

Pročitajte pravila klanja i prerade pilića kod kuće.

Početno razdoblje

U to vrijeme, koje počinje od 6 dana i traje 20, piletina svaki dan treba primati od 30 g (na početku) do 80 g (na kraju). To znači da se količina hrane postupno povećava. Broj hranilica može se smanjiti do 5 puta. Povećanje težine po danu treba biti oko 30 g, a na kraju razdoblja težina piletine treba biti od 120 do 650 g. U to se vrijeme u prehranu uvode zelenila, naribana bundeve i mrkva. Zimi, u nedostatku zelene trave, zamjenjuje se sijenom ili travom. Također treba imati na umu da kokoši trebaju vodu u dovoljnim količinama.

Znate li? Čak iu dobi od 1 dana, prema veličini šapa brojleri mogu se razlikovati od beba drugih pasmina - imat će jedan i pol puta više šapa.

tov

To je razdoblje najvećeg povećanja tjelesne težine, pa se količina hrane značajno povećava. Do 40 dana ptice moraju dobiti najmanje 100-150 g hrane dnevno. Hranjenje u tom razdoblju ima najveći učinak na povećanje tjelesne težine, koji bi trebao doseći indikator od 0,7 do 2,1 kg. Dobar dobitak težine postiže se unošenjem kuhane krumpire, kefira i suncokretovog obroka u prehranu.

Saznajte kako se hrane i održavaju brojleri.

Svježa riba i kvasac mogu se dodati u kašu (200 g kvasca, koji je razrijeđen s toplom vodom ili mlijekom) dodaje se u 10 kg hrane. Broj unosa hrane može se smanjiti na 3-4 puta. Ako ptica dobije ispravno hranjenje, tada dnevni prirast mora biti niži od 50-55 g.

Završi crtu

Na kraju, pilići se hrane 2 puta dnevno, ali količina hrane treba biti najmanje 160-170 g. U dobi od više od 1 mjeseca, ptica može biti hranjena ne drobljena, ali cijela zrna, u prehrani bi trebalo biti više sočne hrane i trave. U ovom trenutku, količina hrane je maksimalna, a na kraju (u dobi od 2 mjeseca) ptica je zaklana. Tada bi trebao doseći težinu od 2,1-2,5 kg. Daljnje hranjenje neće donijeti željeni učinak, a sadržaj pilića postaje nepraktičan.

Pogledajte najbolje pasmine brojlera.

Kako izračunati ukupni volumen

Izračunajte broj feedova po razdobljima:

• u predpočetnom razdoblju za dan piletina jede 15-20 g hrane. Množenjem za 5 dana, dobivamo da pilić treba oko 100 g hrane;
• u početnom razdoblju količina hrane se povećava. U prosjeku, ptica dnevno dobiva oko 50 grama hrane, a za sve vrijeme pojede 750 grama;
• U fazi tova brojleri dobivaju volumen hrane, što odgovara 100-150 g dnevno. Množenjem za 20 dana dobivamo 2-2,5 kg hrane;
• Na dan cilja brojler treba oko 160 g hrane, pa će za sve vrijeme pojesti oko 3,2 kg.

Pravila hranjenja brojlera kod kuće Iz izračuna se može vidjeti da će brojleri pojesti najveću količinu hrane u stočnoj hrani i završnoj fazi. Ukupno, prije klanja, peradi treba 6 do 6,5 kg hrane za životinje.

Znate li? Izraz "brojler" na engleskom znači "pečenje na ražnju".

Konus za klanje

Kako bi se pojednostavile klanice, ptice ponekad koriste konus. Napravljen je od željeza s takvim dimenzijama da se u njega može smjestiti piletina, a glava se može staviti u rupu. U ovom slučaju, tijelo je dobro učvršćeno i mnogo je prikladnije rezati grlo - to se radi škarama ili nožem, nakon čega se trup ostavlja na nekoliko minuta da bi se krvarilo. Ovom metodom klanja ptica ne leprša i nije ozlijeđena. Za proizvodnju kukova, osim željeza, koristi se cerada, linoleum ili pocinčana.

Klanični brojleri

Ptica se uzgaja za proizvodnju mesa i proizvoda od jaja, a prije ili kasnije kokoši se moraju zaklati. U tvornicama je ovaj proces automatiziran i odvija se za nekoliko minuta. Kod kuće je teže i potrebno je više vremena. Da bismo pojednostavili ovu lekciju, dat ćemo kratak opis cijelog procesa.

trening

Prije nego što ubiješ brojlera, najprije se moraš pripremiti za ovo:

1. Dan prije klanja morate odabrati odgovarajuću osobu;
2. Nježno uhvatite šape kako ne biste ništa oštetili;
3. Polog u zasebnoj ćeliji ili sobi;
4. Prije klanja ne dobiva nikakvu hranu, već samo zalijeva, tako da su joj crijeva potpuno očišćena. Da biste ubrzali pročišćavanje umjesto vode, možete dati 2% otopinu Glauberove soli. Metabolizam se ubrzava ako ne isključite svjetlo.

ubijanje

Moguće je zaklati brojlera na nekoliko načina. Jedna od njih je vanjska metoda:

1. Omamljivanje ptica udaranjem u glavu.
2. Stavite ga u stožac ili samo zategnite šape petljom i obesite na nokat ili granu.
3. Škare ili oštar nož za rezanje grla iza ušnih školjki (možete samo odsjeći glavu na panju).
4. Pusti krv.

Važno je! Ova metoda ima nedostatak, koji se sastoji u ulasku bakterija u meso s krvlju. Trup se odmah mora kuhati ili zamrzavati.

Možete koristiti internu metodu, koja se uglavnom koristi u peradarskim farmama:

1. Omamljivanje broilera.
2. Držite šape ili ih stavite u konus.
3. Za otvaranje kljuna morate kliknuti na točku između režnjeva i očiju.
4. U kljun umetnite škare ili nož s tankom oštricom i izrežite sve važne posude.
5. Ubacite točku u mozak.

Video: pokolj brojlera

obrada

Kada se krv izlijeva iz lešine, poduzimaju se sljedeći koraci:

1. Spustite brojler u vodu zagrijanu na 65 ... 70 stupnjeva. Držite ga oko jedne minute.
2. Stavljanje na stol kružnim pokretima da se opljačkaju perje.
3. Držite pticu iznad plamenika kako biste se riješili preostalih dlačica.
4. Izrežite trup.

Pročitajte također o tome kako se kuni pileći kunići.

Proces uklanjanja crijeva sastoji se od nekoliko faza:

1. U području gušeća nežno izrezati kožu.
2. Odvojite gušavost od kože, povlačeći je do glave.
3. Nakon toga, vezati gušavicu na čvor.
4. Otvorite trup u području kloake tako da napravite rez.
5. Za zatezanje crijeva, odvajajući se od unutarnje površine.
6. Izvadite utrobu s gušom.

Trup je spreman. Možete ga koristiti za daljnje pripreme. Ukratko smo ispričali izračune potrebne količine hrane za uzgoj brojlera, a također smo dali upute o klanju peradi. Nadamo se da će naš članak biti koristan za vas i pomoći će vam da steknete malo razumijevanje zamršenosti peradarske industrije. Dobar posao i zdrava ptica!

Pogledajte videozapis: Tov pilica Gebi stocnom hranom (Studeni 2024).