Je li moguće jesti proklijani češnjak ili posaditi biljku u tlo?

Sigurno su mnogi bili suočeni sa situacijom u kojoj je izniknuo češnjak koji je odgođen na neko vrijeme. Vrlo često, kada kupujemo češnjak i ne koristimo ga dugo, u njemu se pojavljuju klice. Što obično radite u takvim slučajevima? Uklanjate li klice? Tada biste trebali znati da se na taj način lišavate većine korisnih svojstava proklijalog češnjaka, za koje malo ljudi zna. Što s njom? Netko takvu češnjak koristi za namjeravanu svrhu, ne razmišljajući o tome kako biljka koja klija može zapravo utjecati na tijelo. Razmotrite u ovom članku kako koristiti proklijali češnjak.

Kako utvrditi da je biljka proklijala?

Češnjak počinje klijati na kraju zime - rano proljeće, Bliže vremenu slijetanja. Postaje malo mekše, pojavljuju se korijeni. U začinjenim zelenim klicama nastaju svijetlozeleni klice, slične luk.

Korisna svojstva

Ponekad se ljudi pitaju je li češnjak izniknuo, može li se jesti, je li to dobro i što? Unatoč činjenici da proklijali češnjak uopće ne izgleda atraktivno i izgleda blijedo, sadrži bogatu količinu vitamina i minerala koji blagotvorno djeluju na tijelo mladih i starih osoba.

Sadržaj organski slobodnih kiselina, uključujući oksalnu, vinsku, jantarnu i jabučnu, čini češnjak s klicama vrlo korisnim proizvodom za uporabu u čistom obliku, te kao sastavni dio užine, jela. Češnjak je bogat fitoncidima, eteričnim uljima, aminokiselinama, magnezijem, bakrom, beta-karotenom, askorbinskom kiselinom, sumporom.

Proklijani češnjak ima mnoga korisna svojstva.:

• Jača imunitet tijekom epidemija ARVI, gripe i drugih virusnih bolesti. Dovoljno je svakodnevno jesti jedan komad proklijalog češnjaka, a onda će vjerojatnost obolijevanja biti minimalna.
• Pomaže u suočavanju s teškim proljevom u slučaju trovanja.
• Prokisani češnjak sadrži antioksidante koji usporavaju proces starenja stanica cijelog organizma.
• Čisti tijelo od toksina i kancerogenih tvari, sprječava razvoj malignih stanica u tijelu (kako liječiti rak češnjakom, pročitajte ovdje).
• Proklijani češnjak savršeno čisti krvne žile i normalizira rad srca (o korištenju češnjaka za kardiovaskularni sustav možete naći ovdje).
• Brzo smanjuje šećer u krvi, čime se poboljšava njegov sastav. Razrjeđuje i uklanja viskoznost.

Nudimo da pogledate videozapis o prednostima klijanja češnjaka:

ozljeda

Je li češnjak štetan i štetan? Češnjak sadrži mnoga korisna svojstva.gore spomenuto. No, istodobno, treba je oprezno liječiti, ako imate:

• Različite bolesti probavnog trakta - čir na želucu, čir na dvanaesniku u akutnoj fazi, gastritis i drugi. Na učinak češnjaka na probavni trakt može se naći u ovom članku.
• Bolesti mjehura i mokraćnog sustava.
• Anemija.
• Pankreatitis.
• Hemoroide.
• Alergijske reakcije i individualna netolerancija na sastojke češnjaka.

Češnjak se ne smije jesti noću jer djeluje stimulativno na živčani sustav i može uzrokovati nesanicu. Gorušica je još jedna nuspojava češnjaka, ako je koristite nepromišljeno.

Od uporabe proklijalog češnjaka može imati koristi ili štete, tako da je vrijedno pamćenja kontraindikacije, koje su napisane gore. Kao i kod bilo kojeg korisnog proizvoda, trebali biste biti oprezni da ga ne pretjerate u potrazi za oporavkom.

Što možete kuhati?

• Mnogi se pitaju je li moguće jesti češnjak koji je zimi proklijao? Da, i korisno je koristiti ga ne samo sirovo. Iz nje možete napraviti ukusne i zdrave zalogaje.
  1. Očistite proklijane klinčiće, sitno ih usitnite ručno, u miješalici ili mlincu za meso.
  2. Zatim dodajte sol na okus, stavite u staklenu posudu i zatvorite poklopac.

  Čuvati u hladnjaku. Ova začina može se dodati salatama i gotovim jelima bez toplinske obrade. Zeleno perje dat će okus svježine i začina.

• Proklijali češnjak savršen je kao suhi začin.
  1. Da biste to učinili, morate ga sitno nasjeckajte, stavite na papirni list i ostavite ga dva dana.
  2. Zatim skupite osušeni češnjak u posebno pripremljenu posudu.

  Začini se mogu dodati juhama i drugim jelima.

• Malo ljudi zna da možete napraviti ugodan obrok od proklijalog češnjaka.
  1. Da biste to učinili, morate ga očistiti i izrezati zube u tanke ploče.
  2. Zatim ulijte kipuću vodu 2-3 minute, ocijedite i isperite hladnom vodom.
  3. Presavijte u posudu, dodajte malo cikle za boju, šećer, sol i sipajte ocat 9%.
  4. Stavite u hladnjak i grickalica je spremna za 24 sata.

slijetanje

Što učiniti s proklijanim češnjakom osim za uporabu u hrani u izravnom obliku? Veliko bi rješenje bilo njegovo slijetanje. U nastavku ćemo razmotriti kako posaditi proklijeni češnjak u vrtu dacha. Da bi usjev bio velik, dobre kvalitete, sadni materijal mora se skladištiti na hladnom mjestu s minimalnom slobodnom temperaturom.

Ako češnjak stavite u toplu sobu na sobnoj temperaturi, usjev će rasti, ali će imati manju veličinu i manju kvalitetu.

Prije izravne sadnje s klijavim češnjakom potrebno je poduzeti sljedeće korake:

1. Podijelite glavu na dijelove i odaberite samo najveće segmente bez oštećenja u obliku tamnih mrlja i pukotina.
2. Dezinficirajte kriške otopinom pepela. Da biste to učinili, trebate 300-500 grama pepela na dvije litre vode. Kuhajte smjesu pola sata, a zatim, nakon hlađenja, sadni materijal namočite sat i pol.
3. Češnjak treba posaditi u pripremljenu zemlju, tako da se može penjati i dobro rasti. Tlo mora biti pažljivo kopati i ukloniti korov iz njega. Zatim prolio slanu vodu.

Češnjak se sadi u proljeće. Razmak između zuba prilikom slijetanja trebao bi biti 10 cm, Sadnja dubina od oko 5 cm, pobrinite se da ne oštetite korijenski sustav i perje klijanja češnjaka. Češnjak se mora hraniti humusom ili pilećim izmetom.

Potrebno je na vrijeme popustiti i ukloniti tlo, kako bi se redovno zalijevala. Kada se pojavi vegetacija češnjaka, mora se obilno zalijevati. Tijekom zrenja žarulja, zalijevanje treba smanjiti na umjerenu, a mjesec dana prije žetve zalijevanje treba zaustaviti.

Nudimo da pogledate videozapis o sadnji proklijalog češnjaka:

zaključak

Dakle, svatko odlučuje za sebe je li moguće jesti češnjak koji je proklijao, zbog toga povrće je vrijedan proizvod koji sadrži vitaminsko-mineralni kompleks u svom sastavu, Može se jesti izravno, pripremati grickalice ili začine, čime se jača vaše zdravlje. Može se saditi i za daljnju kulturu uzgoja.