Bijeli kupus se dugo može skladištiti svježe, a glavna stvar je odabrati pravu sortu. Glave nekih hibrida kupusa mogu ostati vitamini i sočni gotovo do sljedeće žetve.
Najbolja opcija će biti sadnja kasnijih sorti za dugotrajno skladištenje, budući da tvore jake, guste kupuse. Neke sorte kasnog zrenja imaju blago gorak okus, ali nakon što legnu, okus se poboljšava. Rok trajanja hibrida s kasnim dozrijevanjem je 6 mjeseci ili više Ali možete zasaditi i srednje sezone sorte koje se čuvaju do tri mjeseca.
Koja vrsta se najbolje čuva zimi?
Razmotrite najbolje od njih i najčešće.
Srednji kupus:
- Krautman F1.
- Rusinovka.
- Relays F1.
- Aros F1.
- Amtrak F1.
Kupus srednje klase:
- Slava 1305.
- Atria F1.
- Dobrovodskaya.
- Dar.
- Midor F1.
- Megaton F1.
- Trgovac Žena.
Kasni različiti kupus:
- Arktički F1.
- Garant F1.
- Jack Frost.
- Beau Monde Arpo F1.
- Kupid F1.
- Mara.
Pravila za odabir sjemena za sjetvu
Prije nego što krenete na kupnju sjemena, morate odgovoriti na pitanje u koje svrhe je kupus potreban i koliko dugo je vrijeme skladištenja zanimljivo. Ako ne namjeravate pohraniti kupus za više od 3-4 mjeseca, onda možete sigurno odabrati sredinom sezone hibride, oni će dati usjeva za 150 dana.
Ako želite zimsku salatu od svježeg kupusa na stolu, bolje je kupiti sjemenke srednje i kasne vrste, koje dozrijevaju od 160 do 170 dana.
Sorte zimskog kupusa postaju mnogo ukusnije nakon određenog razdoblja skladištenja. Kasne sorte mogu se čuvati 8 do 12 mjeseci.
opis
Bilko f1
Odličan hibrid s dospijećem od 70 dana nakon sadnje u tlu, Ostavlja pjenušavo, bogato zeleno. Težina glave dostiže dva kilograma s malim panjom.
Karakteristična raznolikost:
- izvrstan okus;
- kada kasna sadnja u tlu, formira glavu u obliku bačve;
- visok prinos do 7 kg po kvadratnom metru;
- održava dobru prezentaciju tijekom transporta, glava je otporna na pucanje;
- ocjena nije predmet bolesti;
- rok trajanja do 4 mjeseca;
- pogodan za svježu uporabu i za dekapiranje;
- uzgoj sadnica, i bez metoda sadnje.
Temperatura uzgoja + 15-22 stupnjeva, svjetlo dan 13 sati, Ne tolerira snažno smanjenje temperature, ako postane 10 stupnjeva niže, onda će kupus ići na strelicu.
Kada kasne poljoprivredne prakse zasadi ovaj hibrid krajem srpnja i do 10. kolovoza, ovisno o jesenskim mrazima. Važno je napomenuti da kupus mirno prenosi -4 stupnjeva.
dominantan
Kasni hibrid s dozrijevanjem od 130 dana nakon sadnje sadnica u tlo. Težina jedne glave od 6 kg. Plodovi su gusti, elastični, na presjeku su bijelo-žute boje. Tretira najbolje ocjene za zimu. Kupus sadrži mnogo vitamina C, ima dug vijek trajanja.
Dominantna sorta pogodna je za svježu i fermentaciju.
Oprema za uzgoj:
- Sadnice treba sijati u ožujku, u drugoj polovici, izbojci se pojavljuju na dan 10.
- U tlu, sadnice se prenose nakon otprilike 40 dana.
- Prije presađivanja, potrebno je očvrsnuti biljku i hraniti je mineralnim gnojivima, prvi put se gnojiva primjenjuju pri stvaranju pravog lista, a drugo - prije sadnje u tlu, treće - u procesu rasta.
Maksimalna kvaliteta održavanja
Trajanje skladištenja kupusa ne ovisi samo o raznolikosti usjeva, već io vlažnosti u skladištu povrća, temperaturi i ispravnoj metodi. Važno je napomenuti da postoje hibridi s kasnim dozrijevanjem, čije glave, prikupljene na vrijeme, mirno nose spremište od 8 do 12 mjeseci. Prosječno razdoblje čuvanja usjeva je šest mjeseci.
Kako ga pravilno sakupiti i spasiti?
Prije polaganja kupusa za dugotrajno skladištenje, usjev mora biti pravilno ubran. Za svaku sortu postoji specifičan pojam koji je individualan. Na primjer, srednje kasne sorte se uklanjaju iz vrta početkom ili sredinom listopada, a kasnije one - čim na ulici počnu mrazevi, sve ovisi o vremenskim uvjetima. Ponekad se to može dogoditi samo u studenom.
Ako se planira kiseljenje ili soljenje, tada je potrebno žetvu u listopadu, Treba razumjeti da ako se kupus namijenjen za dugotrajno skladištenje skuplja prije punog zrelosti, kupus će se brzo pojaviti, a ako padne pod mraz, postat će mekan, rasprsnut i brzo propadati.
Kako žetvu za skladištenje:
- Kupus se reže u suhom, sunčanom vremenu s oštrim nožem, ostavljajući 2 cm stabljike. Kultura, sakupljena na kiši, trebala bi se osušiti prije nego je ukloni za pohranu.
- Ako se pretpostavi dugotrajno skladištenje, onda bi taksisti trebali biti dobro upućen, birajući samo one bez ozljeda glave, na kojima su ostavljena 3 ekstremna lišća.
Za skladištenje odaberite podrum, podrum ili hladno spremište. Ali za sigurnost usjeva, moraju se poštivati sljedeći uvjeti:
- Temperatura u prostoriji bi trebala biti -1- + 1 stupanj, uz vlažnost od 90-98%. Ako je temperatura viša, kupus će proklijati, niže - zamrznut će se.
- Kupus je vrlo sočan, pa se vlažnost u prostoriji mora promatrati vrlo strogo.Ako vlaga nije dovoljna, kultura će se brzo osušiti, s većom vlagom će početi trunuti. Ako je vlažnost optimalna, onda će se gornji listovi malo osušiti i čvrsto se uklopiti u glavu.
- Kupus je potrebno staviti tako da se ne dodiruju, a stabljike trebaju biti usmjerene prema gore.
Spremište treba pripremiti unaprijed., Potrebno je ne samo očistiti sobu, nego i dezinficirati, osušiti i zrak. Dezinfekcija se provodi na sljedeći način:
- kreč zidova;
- fumigirati ga sumporom;
- pripremiti posebne palete.
Kupus stavite u posebne kutije s utorima koji se postavljaju na palete.
Postoji nekoliko načina da zadržite glave koje biste trebali opisati kako biste sami mogli odabrati najbolje:
Na podu sobe nalazi se posebna paleta s otvorima za ventilaciju. Na njoj, s piramidom, stavljaju kurčeve u rasporedima, odozdo su velike, a odozgo male.- Zamotajte svaku glavu papira u nekoliko slojeva. Možete koristiti novine, ali ne i prvi sloj. Zatim ga stavite u vrećice.
- Često se koristi za skladištenje pijeska, koji pokrivaju pod sobe s debelim slojem. Kupus se stavlja na njega sa peteljkama gore i prekriven drugim slojem.
Na podu sobe nalazi se posebna paleta s otvorima za ventilaciju. Na njoj, s piramidom, stavljaju kurčeve u rasporedima, odozdo su velike, a odozgo male.Osim gore navedenih metoda testiranih vremenom, sada neki vrtlari koriste i druge metode. Metode skladištenja kupusa:
- Svaku glavu hrane umataju u tri reda i stavljaju u kutije ili kulise.
- Koristite guste plastične vrećice, koje su postavljene na jednu glavu i vezane. U takvom stanju kupus će biti pohranjen što je duže moguće.
- Neki uzgajivači povrća posipaju kredom kredom.
Bez obzira na to kako se kupus čuva, mora se povremeno pregledavati i pretraživati, uklanjati oštećene primjerke.
Nudimo vam da pogledate videozapis o tome kako zimnicu pravilno pohraniti:
zaključak
Odabirom odgovarajuće sorte za kasniju dozrijevanje, za dugotrajno skladištenje, možete imati sočan, zdrav, svjež proizvod na stolu tijekom cijele godine.
