Pojavom novih sorti povrća, repa je izgubila svoju popularnost i danas je rijetkost u domaćinstvu. Njezina kulinarska univerzalnost još se pamti kod starije generacije.
Mladi ljudi čak i ne znaju o prednostima povrća, obogaćenog antioksidansima, jantarnom kiselinom, kalcijem i vitaminima. U napuštenom stanju i uzgoju, morate biti zadovoljni vrstama koje su nasumice uzgajali naši preci.
Dalje u članku ćemo reći što je repa, kako uspješno odabrati sadni materijal, i analizirati najbolje sorte biljaka.
Savjeti za odabir
Ovisno o vrsti i sorti, povrće se razlikuje po obliku, boji i mirisu. Na primjer, žuta repa ima vrlo sočnu jezgru s grubim dijetalnim vlaknima i naglašenim okusom.
Nasuprot tome, bijelo se odlikuje mekim osjetljivim vlaknima i jakom aromom. Ova se sorta preporučuje za dječju hranu, jer je lako probavljiva. 
Znate li? Repa se proširila iz zemalja zapadne Azije i uzgajala se prije više od 4 tisuće godina. U početku, voće se smatralo hranom robova, o čemu svjedoče nalazi arheologa na egipatskim piramidama. I samo su stari Rimljani, bez obzira na društveni status, služili na stolu pečenim povrćem.
Prilikom odabira plodova moraju se pažljivo ispitati. Iskusne kućanice savjetuju:
- Obratite pozornost na izgled fetusa. Ne kupujte uzorke čija je koža oštećena ili neravna, sa sumnjivim mrljama.
- Odaberite samo zrelo povrće. U pravilu su teži od nezrelih.
- Kupite malu repu koja se nalazi na dlanu. Veći uzorci imaju gorak okus.
- Napravite kupnju tijekom razdoblja dozrijevanja ploda, kada za njih postoje razumne cijene, a na tržištu postoji i bogat asortiman.
- Ako kupite korjenasto povrće krajem kolovoza ili početkom rujna, odaberite kopije vrhova. Prema njezinu stanju lako je pogoditi vrijeme kopanja voća. Stečena repa u jesen može se pohraniti u podrum do proljeća.
Najbolje sorte repe
Osobitosti okusa, veličine i broja plodova, uvjeti njihova sazrijevanja određeni su s nekoliko sorti zaboravljene biljke.
slatko
Sorta je vrlo draga djeci. Također se koristi za prehranu. Repu slatkih sorti odlikuje nježna pulpa, čiji okus nema apsolutno nikakvu gorčinu i trpkost. Najbolji od njih su:
Važno je! Repa preferira svjetlo ilovače i dobro osvijetljena područja.
- "Bijela kugla" - karakterizira ga stabilna plodna i srednja zrelost, bijeli korijeni i mlado lišće koriste se kao hrana;
- Zlatna lopta - stabilno daje oranž-žuto okruglo povrće težine do 150 g, otporno na hladnoću i nepretenciozno u njezi;
- Snjeguljica - Bijelo mlijeko repa rano dozrijeva, teži do 80 g, ima hrskavu sočnu kožu, vrlo je zimska i lako se prilagođava hladu.
Na ljetnoj kućici možete uzgajati i takvo korjenasto povrće: krumpir, repu, mrkvu, rotkvice.
plodan
U klasičnoj izvedbi vlasnici dobivaju visoke prinose tek nakon što su prije sjetve oplodili povrtnjak gnojem i imali višestruku mineralnu doradu.
No, u jednom trenutku uzgajivači radili na uzgoj nepretenciozan sorti, prinos koji je u roku od 4 kg po 1 četvorni metar. Među njima su:
- "Petrovskaya - 1" - ima sočne plodove zaobljenog ravnog oblika s gustom, sočnom jezgrom idealnog okusa;
- "Snježna djevica" - posjeduje bijele korjenaste usjeve sa slatkom pulpom, težine do 60 g, koje se dugo ne skladište;
- „Tokio” - je sorta salate, njezino lišće se koristi u terapeutske svrhe za normalizaciju stvaranja krvi.
Znate li? U davna vremena, repu su posadili ne uobičajeno rasipanje sjemena, nego pljuvanje. Ta agrotehnička prednost bila je posljedica male veličine sjemena. Rad nije bio lak i nije svima odgovarao. Zbog toga su najbolji plevalšiki uvijek uživali veliki ugled u selu.
Veliki plodovi
Prosječne veličine usjeva korijena dosežu 100-300 g. Velike plodne sorte predstavljaju sorte:
- "Bijela noć" - jedna repa teži oko pola kilograma;
- "Bijela kugla" - težina ploda do 600 g;
- "Snowball" - do 550 g;
- "Ruska veličina" - Smatra se divom, jer njegovi plodovi mogu težiti i do 2 kg, ali se mogu dobiti samo uz pravilnu njegu.
Rana zrelost
Glavna razlika ranih sorti je njihovo sazrijevanje u 45-60 dana. Preporučuju se za konzumaciju u proljetnim i ljetnim sezonama. Najpoznatiji među njima su:
- "Geisha" - to je izgled salate, koji ima male bijele plodove s laganom kiselošću u okusu, dobro je prilagođen suši, hladnoći i hladu, nije pogodan za dugoročnu štednju;
- "May Yellow Greenhead" - karakterizirana je nježnim žutim, sočanim korjenastim usjevima koji postižu zrelost potrošača u 55-60 dana nakon sadnje;
- „Unuka” - voće žuto povrće male veličine, ali slatko po okusu, pogodno za skladištenje zimi.
Važno je! Kada rastu biljke repa moraju se zalijevati dva puta tjedno. Inače će se kvaliteta voća značajno pogoršati.
sredinom
Žetva ove skupine korijena može biti u posljednjem desetljeću lipnja, kao i početkom srpnja. poznato:
- "DUNYASHA" - je dijetetsko povrće sa žutom kožom i nježnim mesom mlijeka;
- "Gribovskaya" - odlikuje se velikim plodovima, u kojima je vrh ljubičast, a dno žućkasto;
- „Sestro” - Ovo je vrlo mesnato povrće s prljavom žutom kožom i mliječno-bijelim mesom, korišteno u sirovom obliku i za kulinarsku obradu.
kasno
Sorte kasnog sazrijevanja beru se u vrtu oko 90 dana nakon sjetve. Dodijeljeni su im:
- "Comet" - ukusni su korijenski usjevi neobičnog koničnog oblika, namijenjeni dugotrajnom skladištenju;
- "Pull-pull" - Ovo su okrugla povrća sa žućkasto slatkom pulpom;
- "Orbita" - plodovi obilno, veliki usjevi, bijeli, sočni, s ugodnom kiselošću, pogodni za polaganje za zimu.
Znate li? Irci i Britanci dugo su koristili repu za svjetiljke u obliku sjajne glave. U XIX stoljeću, bundeva se pojavila kao alternativa korijenskom usjevu i potpuno ga zasjenila.
Značajke sadnje i uzgoja repa
Kada već znate sve nijanse o izboru korijena i sorti, pogledajmo suptilnosti sadnje repe.
Za cijelu sezonu rasta sjetvu je vrijedno planirati na lakim podlogama neutralne kiselosti. Idealan za ravan teren s dobrim ambijentalnim osvjetljenjem.
Smatram da kultura pripada obitelji kupusa, tako da su sve vrste kupusa loši prethodnici za repu. Preporučljivo je unaprijed zemljište oploditi organskom tvari.
Za ljetnu potrošnju, žitarice se sije u zagrijanom zemljištu krajem travnja, a za zimovanje - početkom lipnja. Da bi se to postiglo, na labavom krevetu se prave plitki žljebovi u razmacima od 20 cm, u koje se ulijevaju mješavina sjemenki i pijeska. 
To je učinjeno tako da usjevi nisu predebeli.
Nakon sadnje, područje je prekriveno humusom, a nakon 4-5 dana na vrhu je posuto drvenim pepelom. Kad se na sadnicama pojave prvi listovi, potrebno je razrezati redove, ostavljajući biljke svakih 5 cm.
Važno je! Mladim izdancima preporuča se zalijevanje kroz fino sito, inače struja vode može staviti nezrele izdanke.
Prilikom uzgoja repa važno je redovito otapati tlo, čistiti ga od korova, zalijevati ga i povremeno dodavati otopinu pilećeg gnoja i borne kiseline u vrtni ležaj. 
Uvjeti berbe voća ovise o značajkama kultivara i uzgoju. Tijekom ljetne sezone možete pokupiti 2 usjeva ovog povrća. Nakon kopanja, oni se tresu s tla i čiste od vrhova, a zatim šalju u skladište.
Uz odgovarajuću agrotehnologiju, do 4 kg korjenastih usjeva može se ubirati s 1 kvadratnog metra kreveta. Starija generacija koristila ih je za pečenje, prženje, kuhanje, salate, variva i ostale kulinarske užitke. Improvizirajte s ljubavlju i uspjet ćete!
