Ljekoviti tip celera pronašao je distribuciju u kuhanju različitih nacija svijeta. Popularan je zbog svog ukusa i vrijednog kemijskog sastava, kao i zbog korisnih svojstava koje može imati na ljudski organizam. Pročitajte više o korisnim listovima celera, pročitajte u ovom članku.
Kemijski sastav
Korisna svojstva bilo kojeg proizvoda zbog svog kemijskog sastava, energetske vrijednosti i sadržaja kalorija. 
Listovi i stabljike celera sadrže vitamine (A, B1, B2, B6, B9, K, PP, C), mikro- i makronutrijente (željezo, natrij, kalij, kalcij, fosfor), organske kiseline, pektine, eterična ulja, flavonoide furanokumarini.
Sadržaj kalorija u biljci je 13 kcal / 100 g. Sadrži proteine (0,9 g), masti (0,1 g), ugljikohidrate (2,1 g), dijetalna vlakna (1,8 g), vodu (94 g). ,
Prednosti lišća i stabljika lista celera
Čovjek raste celer od drevnih vremena.
Važno je! Jedući 100 g listova celera, osoba obnavlja dnevnu stopu askorbinske kiseline.
Tijekom tog vremena uspio je osigurati da ovaj povrtni povrtnjak ima brojne korisne učinke, uključujući sljedeće:
- jačanje tijela protiv razvoja bolesti;
- dopunjavanje vitamina, minerala i sprečavanje nedostatka vitamina;
- pad tlaka;
- ojačavanje zidova i davanje elastičnosti posudama;
- poboljšanje probavnog trakta i poboljšanje apetita;
- čišćenje tijela od štetnih tvari;
- poboljšanje aktivnosti mozga i pamćenja;
- normalizacija živčanog sustava;
- uspostavljanje sna;
- poboljšanje rada organa vida;
- ubrzavanje metabolizma;
- uspostava urinarnog i reproduktivnog sustava;
- sprječavanje stvaranja kamenja i pijeska u bubrezima;
- poboljšanje stanja kože i folikula dlake;
- gubitak težine.
Ljekovita svojstva
U svrhu liječenja, lijekovi se pripremaju od celera: ukrasi, sokovi, infuzije. Koriste se u komplementarnoj terapiji određenih bolesti.
Za žene
Za žensko tijelo kultura povrća je korisna jer ima sljedeća ljekovita svojstva:
- normalizira hormone;
- usporava starenje;
- daje zdrav izgled koži, kosi i pločama noktiju;
- ublažava menstrualne grčeve;
- poboljšava kvalitetu sna;
- pomaže smanjiti težinu;
- eliminira cistitis i druge zarazne bolesti genitourinarnog sustava;
- poboljšava raspoloženje s predmenstrualnim sindromom;
- omogućuje brzo oporavak od stresa.
Za muškarce
Celer je također korisna za jaku polovicu čovječanstva. Prije svega, ima pozitivan učinak na potenciju, poboljšava aktivnost genitourinarnog sustava u cjelini, a također predstavlja učinkovit lijek protiv razvoja prostatitisa.
Važno je koristiti ovaj proizvod onima koji puno puše. Biljka je sposobna neutralizirati kancerogene tvari iz duhanskog dima, sprječava rak dišnih organa.
Znate li? Čak su i stari Rimljani primijetili da listovi i korijeni celera blagotvorno djeluju na reproduktivni sustav muškaraca i žena. Stoljećima kasnije, ovu činjenicu su dokazali znanstvenici: Androsteron, feromon kojeg luče muške znojne žlijezde za privlačenje žena, pronađen je u biljci.
Moguća šteta i kontraindikacije
Lišće celera može biti štetno ako se konzumira prekomjerno ili ako koristite proizvod loše kvalitete na prazan želudac. Mogu dovesti do razvoja nadutosti, nadutosti, mučnine.
Ne mogu ih jesti ljudi koji imaju:
- individualna netolerancija;
- tromboflebitis;
- proširene vene;
- nadutosti;
- gastritis;
- čir na želucu;
- kolitis;
- povećana kiselost;
- dobi do 3 godine.
Trebalo bi napustiti uporabu biljaka koje su trudne i doje. Sadrži tvari koje izazivaju povećanu cirkulaciju krvi, kontrakcije maternice, pobačaje i prijevremeni porod, pogoršanje okusa mlijeka, alergijske reakcije kod djece. S pažnjom morate imati korjenasto povrće za one koji imaju bubrežne kamence.
Važno je! Po danu, odrasla osoba koja nema zdravstvenih problema može pojesti i do 200 g listova celera. Za djecu nakon 3 godine maksimalna dopuštena doza je do 100 g.
Korisne preporuke za uporabu
Listovi i stabljike celera aktivno se koriste u kuhanju mnogih naroda. Od njih su napravljene svježe salate, začinjene i ukrašene prvim jelima, mesom, ribom, konzerviranom hranom i grickalicama. Da bi se očuvale vrijedne tvari prilikom korištenja biljke u posudama koje se mogu tretirati toplinom, lišće treba dodati na kraju postupka kuhanja.
Budući da je celer proizvod niske kalorije, ali s antioksidativnim svojstvima, aktivno sagorijeva masnoće i učinkovito poboljšava funkcioniranje probavnih organa, odličan je sastojak koktela za fitness i povrća.
Video recept: Smoothie od celera
Od ostalih biljaka, lišće celera dobro se kombinira s koprom i peršinom. Nije ih potrebno kombinirati s kobasicama, slatkim voćem. Kada kupujete povrće, trebali biste odabrati one primjerke u kojima krhke i slabo savijajuće stabljike, svježeg izgleda, elastične, hrskave lišće, ugodan miris, bez mrlja, omekšavajuće.
Ako vas zanima je li moguće koristiti žute listove za kuhanje, morate znati da to nije vrijedno. Žuta boja je jasan znak da je biljka hranjena kemijskim gnojivima, ili da je pohranjena dugo vremena, što znači da može biti štetna.
Znate li? U davna vremena, celer se nazivao "biljka mjeseca". Stari Grci koristili su ga kao sastojak "ljubavi pića" za muškarce i žene.
Leaf celer je korisna biljna biljka koju treba uvesti u prehranu ljudi koji nemaju kontraindikacije. Uz pomoć proizvoda možete spriječiti brojne zdravstvene probleme, poboljšati stanje tijela, napuniti vitalne vitamine, minerale i organske kiseline.
