Pet izvrsnih opcija za kuhanje ukusno u sporom štednjaku

Prokulice se često ne vide na stolu, ali jela su izvrsna: ukusna, zdrava, bogata vitaminima. Osim toga, zbog svoje niske kalorijske vrijednosti, ovo povrće vrlo je omiljeno kod ljubitelja zdrave hrane.

Belgijski "patuljak" - tako s ljubavlju nazvanim prokulicama svojim obožavateljima. A to nije ništa uvredljivo. Kupus je zapravo mali - treneri promjera jedva dostižu 5 cm.

U Bruxellesu su prvi put uzgajani prokulice. Nakon nekog vremena prodrla je u Francusku, Njemačku i Nizozemsku. Ova vrsta kupusa bogata je karotenom, vitaminima skupine B, solima natrija, kalcija, magnezija i fosfora.

Za i protiv kuhanja

Stvarčice:

• Nema potrebe za dodatnim inventarom. Nedostatak zezanja s loncima i tavama uštedjet će vrijeme i živce svake domaćice.
• Uz pomoć laganog štednjaka možete kuhati široku paletu jela od prokulica.
• Najveći plus je da se jela pripremaju u vlastitom soku i zadržavaju korisne tvari i vitamine. Prokulice izgorene u laganom štednjaku sočne su i mirisnije nego kuhane na isti način na štednjaku.
• Za kuhanje možete koristiti minimalnu količinu začina.

kontra:

• U loncu nema automatske funkcije miješanja, tako da se neka jela moraju paziti da ih ne zapale.
• U isto vrijeme može se izraditi samo jedno jelo (međutim, sve ovisi o modelu multicookera i receptu).
• Ako ćete kuhati prokulice na paru, budite spremni na činjenicu da se jela u "Steam" modu kuhaju polako.

Recepti jela

S mesom

Za pripremu ovog jela najbolje je govedina.

sastojci:

• Goveđa pulpa - 500 g
• Mrkve - 2 kom.
• Luk - 150 g
• Korijen celera 100-150 g
• 800 g prokulice.
• Sol, papar, korijander, curry po želji.

Način kuhanja:

1. Izrežite govedinu na trake i pržite u laganom štednjaku na način "Prženje" dok ne dobijete zlatno smeđu boju.
2. Mrkva, celer i luk presijecaju se.
3. Pržiti luk s mesom.
4. Zaustavite način "Fry". Na meso i luk lezite mrkve i celer.
5. Sve napunite vodom tako da pokriva proizvode. Odaberite način "gašenja", pomoću timera podesite vrijeme - 40 minuta.
6. Kupus dodati 10-15 minuta prije kraja programa. Dodajte začine.
7. Gotovo jelo može biti ukrašeno zelenilom.

Važno je! Prije toplinske obrade možete napraviti poprečni presjek na stabljici svake vilice. To će kupusu omogućiti brže i kvalitetnije kuhanje, bez gubitka korisnih tvari.

juha

Juha je svježeg okusa povrća i ukusne arome.

sastojci:

• Prokulica - 20 vilica.
• 1 mrkvu.
• 1 luk.
• 1 korijen peršina.
• Krumpir - 2-3 kom.
• Maslac - 50 g.
• Sol, papar - po želji.

Način kuhanja:

1. Korijen mrkve, luka i peršina izrezati na kockice. Pržite na maslacu u načinu "Prženje".
2. Izvadite tjesteninu iz zdjele. Ulijte vodu unutra, dodajte narezane kockice na kockice, odaberite način "Juha" ili "Kuhanje". Postavite vrijeme na 30 minuta.
3. 10-15 minuta prije završetka programa dodajte pečeno povrće i viljuške od kupusa.
4. Gotova juha može biti ukrašena zelenilom. Bolje je poslužiti ga s kiselim vrhnjem ili mekanim svježim sirom.

Biljni paprikaš

Prilično jednostavno i ukusno jelo - kuhano povrće u laganom štednjaku.

sastojci:

• Prokulica - 200 g
• Krumpir - 4 kom.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol, papar - po želji.
• Zeleni (kopar, peršin).
• Kiselo vrhnje - po želji.

Način kuhanja:

1. Luk izrezati na pola prstenje, mrkvu i krumpir - štapići.
2. Luk i mrkva pržiti 10 minuta, način "prženje".
3. Dodajte krumpir, kupus, sol, papar. Ulijte pola čaše vode. Namjestite način "Kaljenje", vrijeme - 35 minuta.
4. Gotovu posudu prelijte vrhnjem, pospite ljekovitim biljem.

S sirom

sastojci:

• Prokulica - 400 g
• Maslac - 35 g
• Mlijeko prosječnog sadržaja masti - 250 ml.
• Pšenično brašno - 2 žlice. l.
• Tvrdi sir - 100 g
• Muškatni oraščić - 1 prstohvat.
• Sol, papar na okus.

Način kuhanja:

1. Odrežite vilicu na 2 dijela.
2. Narežite naribani sir.
3. Napunite lonac s vodom, oko 14. Stavite posebnu košaru na vrh za kuhanje na pari. Stavite kupus tamo, postavite "Steam" mod, vrijeme - 15 minuta.

   UPOZORENJE! U načinu rada "Par", poklopac za više kotlova mora biti zatvoren!

4. Nakon što je kupus spreman, napravit ćemo umak. Stavite komade maslaca u posudu i odaberite način "Pečenje". Nakon što se maslac otopi, brašno izlijte i pržite dok se ne stvori jednolična zlatna masa.
5. Zatim sipajte tanku mlazu mlijeka i umiješajte umak dok ne postane gust.
6. Sada dodajte začine i sir u umak. Možete ostaviti komadić naribanog sira za ukrašavanje gotovog jela.
7. Čim se sir otopi, dodajte kupus.
8. Otkažite način pečenja i odaberite način gašenja. U ovom načinu, kuhajte jelo 20 minuta.
9. Poslužite vruće. Možete posuti naribanim sirom.

S piletinom

Mnogi kuhari smatraju da je kombinacija tih proizvoda vrlo uspješna.

Idemo provjeriti!

sastojci:

• Prokulica - 200 g
• Kuhani pileći file - 300 g
• Luk - 1 kom.
• Paradajz paste - 2 žlice. l.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Sol, papar - po želji.

Kako kuhati:

1. Sječemo luk na pola prstena. Dalje, pržiti u načinu "pečenje" do zlatno smeđe. Tajmer postavljamo na 40 minuta - ovo je vrijeme kuhanja cijelog jela!
2. Dodajte kupus u luk i nastavite pržiti još 10-15 minuta u načinu "pečenje".
3. Pileći file narezati na trake, dodati u kupus i luk. Slanjamo, papar.
4. Rajčica tijesto pomiješana s 12 šalica vode, sipati povrće i piletinu. Zatvorite poklopac, pričekajte do kraja programa.
5. Gotovo jelo se poslužuje uz prilog ili samostalno.

Dakle, evo nekoliko načina da pokušate kuhati prokulice u sporom štednjaku.

Pokušajte, i možda će ovaj vrlo koristan proizvod postati nezamjenjiv na vašem stolu!

Pogledajte videozapis: CARP FISHING AT RAINBOW LAKE (Svibanj 2024).