Što je korisno sok od nara. Kako odabrati svježi sok i prikladno voće

Od davnina je čovječanstvo svjesno blagotvornih svojstava šipka. Čak je i Hipokrat koristio ovu bobicu za liječenje raznih bolesti.

Do danas, šipak nije izgubio svoju važnost, već, naprotiv, samo se umnožio, jer sadrži mnoge korisne tvari.

Posebna pozornost posvećena je soku ovih bobica, o čemu ćemo detaljnije raspravljati.

Nutritivna vrijednost

Sok od sjemenki nara smatra se najkorisnijim, to je zbog svog jedinstvenog, bogatog sastava. Njegova energetska vrijednost je 56 kcal na 100 ml proizvoda, koji sadrže:

• 1,2 g proteina;
• 0,9 g - masti;
• 56,8 g - ugljikohidrati.

Sadrži organske kiseline (limunsku, jabučnu i oksalnu), tanine (tanin), dijetalna vlakna, vodu i pepeo. Piće sadrži vitamine: A, B, C, E, H, K, P, PP.

Ovaj proizvod sadrži i veliku količinu minerala:

• fosfora;
• natrij;
• magnezij;
• kalij;
• kalcij;
• željezo;
• silicij;
• bakar.

Znate li? Sok od nara je jedan od najmoćnijih antioksidanata, djelotvornost nadilazi zeleni čaj, borovnice i brusnice.

Korisna svojstva

Ovo piće je nevjerojatno korisno i može povoljno utjecati na organe i sustave ljudskog tijela, naime:

1. Povećava imunitet.
2. Ona hrani tijelo hranjivim tvarima.
3. Normalizira pritisak.
4. Poboljšava krvožilni sustav.
5. Uklanja toksine i otpad iz tijela.
6. Normalizira probavni trakt.
7. Povećava razinu hemoglobina.
8. Smeta stvaranju malignih tumora.
9. Može spriječiti rak.
10. To je diuretik.
11. Pomaže u borbi protiv virusnih i respiratornih bolesti.
12. Ubrzava metabolizam.
13. Povećava apetit.

Zanimljivo je naučiti kako rastu nara i kako je to korisno.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna medicina nije mogla zanemariti ovo piće. Raspon njegove primjene je vrlo širok, jer osim općeg učinka jačanja, može povoljno utjecati na muške, ženske i dječje organizme te pomaže u liječenju mnogih bolesti.

Za žene

Ovo piće je izvrstan alat za prevenciju raka dojke, pa se preporučuje redovito korištenje predstavnika slabijeg spola. On je također u mogućnosti ispraviti rad jajnika, što, zauzvrat, pomaže normalizaciji menstrualnog ciklusa.

Sok od nara može učiniti da se osjećate bolje tijekom PMS-a.

Važno je! Stručnjaci preporučuju ženama da piju 200 ml tog napitka dnevno u prvom tjednu menstrualnog ciklusa.

Za trudnice

Sok od nara također ima blagotvoran učinak na zdravlje budućih mama. To je zbog činjenice da sadrži bogat kompleks vitamina i minerala koje žensko tijelo treba u tom razdoblju.

Osim toga, ublažava simptome toksemije, pomaže ukloniti mučninu i vratiti apetit. Trudnice često pate od oteklina, posebno u drugom i trećem tromjesečju, i to piće će vam pomoći da se lako i sigurno nosite s njim. Također pridonosi brzom zgrušavanju krvi, što je posebno važno za žene prije porođaja. Još jedna korisna značajka za žene u "zanimljivom" položaju je da piće pomaže ojačati mišiće genitalnih organa, a uzimanje u kombinaciji s tjelesnim vježbama jamči lak i brz rad, bez prekida i drugih komplikacija.

S obzirom da takvo piće može biti od velike koristi za žensko tijelo tijekom trudnoće, ne smije se zaboraviti da može štetiti, pa ga treba koristiti s oprezom. Piće može izazvati alergije i zatvor.

Važno je! Tijekom trudnoće, preporuča se piti ne koncentrirani sok, nego ga razrijediti vodom ili drugim biljnim ili voćnim sokovima, što će značajno smanjiti rizik od nuspojava.

Za djecu i bebe

Djeca starija od 12 mjeseci mogu i trebaju uvesti ovaj proizvod u prehranu, kao:

• ima tonički učinak na tijelo;
• povećava apsorpciju željeza;
• normalizira crijevnu mikrofloru;
• učinkovit s proljevom.

Nakon godinu dana, morate postupno naviknuti dijete na ovo piće, dok ni u kojem slučaju ne dajete koncentrirani sok, te ga svakako razrijedite prokuhanom vodom. Trebate početi s 1 čajnom žličicom, a ako se ne pojave alergijske reakcije, postupno povećavajte dozu, ali u isto vrijeme ona treba biti prisutna u prehrani djeteta ne više od 2-3 puta tjedno.

Do dobi od 3 godine, maksimalno 200 ml dnevno smatra se stopom potrošnje ovog proizvoda, a za stariju djecu, to jest, od 3 do 7 godina, ne više od 250 ml. Nakon 7 godina, dijete može piti 200-400 ml soka nara svaki dan.

Za muškarce

Ovo piće je izvrstan alat za prevenciju adenoma prostate, a također značajno usporava razvoj tumora prostate. Pripada snažnom afrodizijaku i često se koristi za povećanje seksualne želje.

Znate li? Postoji legenda da je božica Afrodita najprije uzgajala drvo nara, stoga se u Grčkoj zove sok iz ove bobice "piće ljubavi".

Također je u mogućnosti povećati izdržljivost tijekom fizičkih napora i pomaže u prevladavanju stresa, tako da stručnjaci u području tradicionalne medicine preporučuju muškarcima da dnevno koriste 200 ml ovog proizvoda, u preventivne i terapijske svrhe.

Do afrodizijaci su ginseng, orah, šafran, hren, chili paprika, matičnjak, grejpfrut, muškatni oraščić, bergamot, lovage, indijski orah, salata, hibiskus, piskavica, klinčići.

Za cijelo tijelo

Stručnjaci u području tradicionalne medicine preporučuju sok od sjemenki nara:

• za normalizaciju probavnog trakta - piti 50-100 ml dnevno tijekom 2-4 mjeseca;
• za upalu grla i stomatitis ispiranje s toplim sokom od nara prikazuje se 2-3 puta dnevno;
• ukloniti toksine i ojačati tijelo piti 100-200 ml ovog pića 21 dan, slijedeći sljedeću shemu: prvih 7 dana - 3 puta dnevno, zatim 7 dana - 2 puta dnevno, posljednji tjedan - 1 put dnevno;
• s hipertenzijom Preporuča se piti 500 ml soka od nara svaki dan tijekom 14 dana, a pritisak će se vratiti u normalu;
• bolesnika s dijabetesom tipa 1 i 2 ovo piće je također prikazano, treba ga uzimati 200-300 ml dnevno, a razina šećera u krvi će se normalizirati.

Važno je! Valja napomenuti da je ovo piće samo dodatak u borbi protiv različitih bolesti, te ga treba uvesti u vašu prehranu tek nakon savjetovanja s liječnikom.

Koristite u kuhanju

Sok od nara također se koristi u kuhanju, na primjer, može se koristiti za brzo i ukusno kiseljenje mesa. Nije važno što ćete koristiti: piletina, svinjetina, teletina ili ovčetina - bilo koje meso će biti puno mekše, a okus će biti zanimljiviji i pikantniji u takvoj marinadi.

Osnova za pripremu svjetski poznatog Narsharab sosa, koji je poznat po kuhinji istočnih naroda, je i ovo piće, iz kojeg se isparava tekućina i dodaju začini, a zatim poslužuju s mesnim i ribljim jelima.

Koristi se i za pripremu slatkih umaka za deserte, žele i crkvenu s orašastim plodovima - čuvenu gruzijsku desert.

Saznajte što je korisno i kako kuhati bundeve, repu, grožđe, krastavac, viburnum, brezu, javor, sok od rajčice.

Šteta i nuspojave

Kao i svi vrlo korisni proizvodi, sok od nara, ako se nepravilno koristi, može uzrokovati nuspojave iz tijela. Stoga ga treba konzumirati u dozama i, ako je moguće, razrijediti s vodom, prvenstveno zbog činjenice da može uništiti zubnu caklinu i iritirati sluznicu zbog visoke kiselosti. Nemojte piti previše od ovog pića, jer mogu postojati alergijske reakcije, smetnje u probavnom traktu i problemi s stolicom.

kontraindikacije

Ni u kojem slučaju ne možete popiti ovo piće s:

• ulkus želuca i dvanaesnika;
• manifestacije hemoroida;
• problemi s stolicom, odnosno zatvor.

Znate li? Svakog 26. listopada u Azerbajdžanu se održava praznik posvećen granati. Usput, ovo je jedina zemlja u svijetu u kojoj sve poznate sorte ove bobice rastu.

Priprema sirovina

Kao i svaki sok od voća ili povrća, šipak se može pripremiti kod kuće. Proces ne traje puno truda i rada, a kao rezultat toga dobivate ukusno i zdravo piće.

Kako odabrati

Važno je napomenuti da svježi sok nema nikakve veze s proizvodom koji se puni. Ako takvo piće kupite u trgovini ili na tržištu, tada se prednost daje soku u staklenim posudama ili svježe stisnutom. U tom slučaju, na ambalaži mora nužno biti naveden datum proizvodnje, kao i sastav: važno je da sok ne sadrži konzervanse i boje. Mnogo je bolje da ovo piće sami napravite. Evo nekoliko savjeta kako odabrati sočan i zreli šipak za izradu soka:

1. Kora šipka mora biti čvrsta i čvrsta, boja zrelog bobica može varirati od svijetlo crvene do tamno crvene.
2. Što je veća težina bobice, to će biti sočniji.
3. Kada tapkate po zreloj granati, trebate dobiti zvuk zvona, ali ako je gluh, onda bobica ili ne zrela ili prezrela, ne smijete je kupiti.

Povećajte razinu željeza u krvi, pa čak i repu, trešnje, jagode, jabuke, kukuruz, pontirus, breskve.

Kako stisnuti

Da biste dobili sok od sjemenki nara kod kuće, postoji mnogo načina, razmotrimo najpopularnije.

• Zrele bobice moraju se oguliti i odvojiti. Zatim ih stavite u sito i stisnite drvenom žlicom ili maser za krumpir. Nastala tekućina se mora filtrirati kroz gazu.
• Također možete koristiti miješalicu, sjemenke nara treba očistiti, a zatim, iz nastale guste otopine, istisnuti tekućinu.
• Još jedan jednostavan način da dobijete sok od nara je mijesiti voće u rukama, a zatim ga baciti s valjkom. Nakon toga u korici se napravi rupa i ostavi da se ocijedi.

Znate li? U jednom naru ima 400-700 zrna. Ne vjerujete? Pokušajte računati.

Kako piti

Sok od nara preporuča se razrijediti u omjeru 1: 1 s vodom ili sokom od mrkve, repe ili jabuke.

Svakog dana, odrasla osoba može popiti od 100 do 200 ml ovog pića. Stručnjaci preporučuju da se pije 20-30 minuta prije jela.

S pažnjom morate unijeti ovaj proizvod u prehranu dojilja, jer može izazvati alergije kod majki i beba, kao i izazvati zatvor. Stoga se može popiti samo s razrijeđenim HB-om i ne više od 50 ml dnevno.

Bit će korisno posavjetovati se s liječnikom prije nego što unesete ovaj sok u prehranu dojilje.

Kako pohraniti

Svježe iscijeđeni sok od nara nije pohranjen, mora se popiti odmah nakon pripreme. Što se tiče pića u trgovini, obratite pozornost na datum proizvodnje i rok trajanja naveden na pakiranju. Otvorena boca čuva se u hladnjaku ne dulje od 3 dana.

Najukusniji recept (za zimu)

Kod kuće možete za zimu pripremiti ukusno i zdravo piće, koje uključuje sok od nara. Za to ćete trebati:

• 1-1,5 litara soka od jabuke;
• 1-1,5 litara soka od nara;
• 1-1,5 litara soka od crnog ribiza;
• 100 ml soka od limuna;
• šećer - po želji.

1. Prvo morate dobiti sok od plodova i voća. Da biste to učinili, izrežite jabuke i preskočite ih kroz sokovnik. Temeljito umijesite granate i odbijte ih, zatim izrežite koru i iscijedite tekućinu. Crni ribiz bi trebao biti tučeno u miješalici, a zatim iscijediti iz dobivenog soka od pulpe, stavljajući ga u gazu. Izrežite limun na pola i iscijedite sok iz njega.
2. Sada morate naprezati sve nastale sokove i kombinirati ih u velikoj tavi. Zatim se u smjesu doda šećer i stavi na nisku temperaturu. Kada se šećer otopi, piće se može ukloniti iz topline.

Važno je! Ne dovodite ovo piće u čir, jer će izgubiti sva njegova blagotvorna svojstva.

Topla tekućina ulijeva se u sterilne posude i valjane poklopce. Potrebno je spremiti pripremu na hladno mjesto ne više od 12 mjeseci.

Pijenje ovog ukusnog alkoholiziranog pića može biti barem svaki dan, to će pomoći poboljšati imunitet i napuniti rezerve hranjivih tvari u tijelu. Razrijedite ga prije uporabe nije potrebno. Sada znate da je sok od nara, u razumnim količinama, vrlo koristan, i može se popiti i za odrasle i za djecu. Svakako obratite pozornost na ovaj proizvod i dodajte ga u uobičajenu prehranu - vaše će vam tijelo biti vrlo zahvalno.

Pogledajte videozapis: Zašto je dobro jesti nar? (Studeni 2024).