Povrtnjak

Koliko teškoća vrtlar treba savladati kako bi se svježe povrće pojavilo na njegovu stolu! Uostalom, sadnja rajčice u stakleniku zahtijeva kompetentan pristup i donosi puno problema. Važno je pravilno pripremiti sjeme i krevete, dezinficirati, uzgojiti sadnice, a potom organizirati kompetentnu njegu i održavanje režima biljaka.

Suhe rajčice možete pronaći u jelovniku mnogih talijanskih restorana. Sastavni su dio prehrane mediteranske kuhinje. Kupnja proizvoda iz Italije u trgovinama je neprofitabilna zbog financijskih razloga, ali uvijek želite isprobati okus izvrsnosti talijanske kuhinje. Stoga morate naučiti sami kuhati takvo jelo.

Zelena gnojiva, to jest, siderat, su stvari u poljoprivredi koje nisu samo korisne, već i nužne. Tijekom godina, zemlja ima tendenciju da se istroši i sigurno će trebati prirodna obnova kako bi biljke u njoj rasle i bolje se razvijale. Zeleni čovjek treba krastavce, jer oni rješavaju problem plodoreda.

Sa prilazom hladnom vremenu, želim sve više topline i udobnosti doma. Za mnoge su ti koncepti povezani s domaćim kolačima, čarobnim aromama koje dolaze iz kuhinje, ukusnim ljetnim krastavcima. Konzervirano i zamrznuto svježe povrće, mirisni zeleni i mirisni začini bit će najbolje rješenje za to.

Nije tajna da je krastavac najpopularniji povrće uzgojeno u vrtovima naših sunarodnjaka. Kao takav, čini nepretencioznu njegu i visoke prinose. Međutim, često se događa da listovi biljke postanu žuti i prekriju se mrljama. Što je to fenomen: bolest ili kršenje pravila skrbi, je li potrebno liječiti i s čime?

Neki ljudi misle da zelene rajčice na stolu izgledaju jednako neprirodno kao i žuti krastavci. Tvrdi stereotip stoji u njihovoj glavi: rajčica mora biti crvena, krastavci moraju biti zeleni, a rotkvice iznutra biti bijele. Nažalost, ti nesretni ljudi spadaju u kategoriju koja nikada nije okusila jelo s kiselim zelenim rajčicama i češnjakom.

Kisele rajčice ispod poklopca tradicionalna su zimska poslastica na našim stolovima. Mnoge domaćice imaju vlastite recepte i tajne sastojke za kuhanje konzerviranog povrća. Ali danas ćemo pogledati izvornu metodu kuhanja rajčica ispod poklopca s dodatkom senfa i aspirina, i nadamo se da će zauzeti vrijedno mjesto u vašoj knjizi recepata!

Riječi "rajčica" i "priprema" za naše sunarodnjake neodvojivi su pojmovi. Čak i letimičan pogled na zalihe pohranjene u podrumu ili na balkonu dovoljno je da primijetite važno mjesto među njima daje se rajčica u obliku soka, adžike i drugih benzinskih postaja. Svaka domaćica zna mnogo recepata. Osvrnimo se na one koji nam omogućuju da čuvamo okus ovih nevjerojatnih plodova duže vrijeme.

Domaći kečap od rajčice popularna je i omiljena žetva rajčice za zimu. Priprema je jednostavna, a eksperimentiranje sa sastojcima, možete dobiti vrlo začinjene, neobične umake. Osim toga, vaš radni predmet, za razliku od trgovačkih kolektora, bit će prirodan i koristan. Razmislite o četiri opcije za izradu kečapa kod kuće, okus koji vas neće ostaviti ravnodušnim.

Rajčica - uobičajeni dio vrtnog krajolika. Netko s njima nosi mali kutak, dok drugi uzimaju puno više mjesta za rajčice. No, svi vrtlari su zainteresirani za jednu stvar: kako da biste dobili osloboditi od štetnika koji napada plantings neumorno. Ovo pitanje detaljnije proučavamo. Whitefly Ovo je jedan od najopasnijih štetnika na plantažama rajčice.

Postoje različiti načini žetve rajčice za zimu. Oni su ukiseljeni, zamrznuti, osušeni i, naravno, usoljeni. Soljenje je jednostavan način za poboljšanje okusa povrća i produljenje roka trajanja. Hladna je i vruća, drži se u različitim spremnicima. Da bi se drže držale što je duže moguće, one su hermetički zatvorene.

Konzervirane rajčice u želatini oduševit će vaše najmilije i goste. Uredni, ukusni, gusti, mirisni - svi ti epiteti mogu se pripisati rajčicama u želeu. O ovom kulinarskom remek-djelu govorimo kasnije u članku. O okusu Za uobičajene konzerviranje rajčica koristite samo cijele, srednje veličine, netaknute.

Krastavac je jedno od najstarijih povrća, poznato je prije 6000 godina. Nezaobilazan je na našem stolu: jedemo ga sirovo, pripremamo salate iz njega, čuvamo ga i solimo. Postoje dva načina soljenja: toplo i hladno. Razgovarat ćemo o hladnom putu. Značajke izbora proizvoda Kako bi krastavci ukusni, prije svega trebate odabrati pravi proizvod: povrće mora biti svježe i cjelovito (bez oštećenja i truleži).

Rajčica - možda najpopularniji proizvod u kuhinji. Ova svijetla, sjajan povrće je svestran u kuhanju: to je pirjana, punjena, koristi u salatama i ubran za zimu. Jedna od korisnih i nezamjenjivih konzervi jest rajčica. Značajke i okus Razumjet ćemo što je to rajčica.

Slani krastavci - možda najpopularnija konzervirana hrana na našim stolovima. Mnoge obitelji se bave proizvodnjom kućne konzervirane hrane za zimu, od koje povrće i voće ovisi o osobnim preferencijama. No, krastavci konzervirani apsolutnu većinu obitelji. Podijelit ćemo jednostavan i ukusan recept. Značajke izbora proizvoda: što bi trebalo biti krastavci za kiseljenje Početak treba napraviti s izborom krastavaca, jer konačni uspjeh cijelog poduzeća ovisi o tome, jer siromašni izvorni proizvod može pokvariti najuspješniji i ukusniji recept.

Vjerojatno ne postoje takve obitelji koje se ne opskrbljuju raznim vrstama konzervacije za zimu, jer malo ljudi voli jesti, primjerice, salatirane rajčice iz limenke. Štoviše, svaka domaćica ima poseban recept za njihovu pripremu. Jedna od zanimljivih opcija za konzerviranje su rajčice s lišćem mrkve.

Gruzijska kuhinja jedna je od najpopularnijih kavkaskih kuhinja u našoj zemlji, a gostoljubivost ovih ljudi je legendarna. Njihove slavne fešte povezane su prije svega s ražnjićima. No, bijelci su također veliki stručnjaci u pripremi raznih začinskih povrća, od kojih je jedan gruzijska rajčica.

U želji da za zimsku sezonu naprave rezervu "ljetnih" vitamina, mnoge domaćice osmišljavaju sofisticiranije i dugotrajnije recepte. Ali najvažnije pravilo očuvanja je da je potrebno pripremiti salatu kako bi se u njoj zadržala maksimalna količina korisnih tvari.

Don Salata se smatra kozačkom jelom. Njegov recept se prenosi s koljena na koljeno i također dobiva sve više varijacija kuhanja. Budući da je izvrstan snack, do danas nije izgubio svoju važnost. Jelo sadrži veliku količinu vitamina i minerala, osobito potrebnu osobi u zimskim mjesecima.

Mnogi od nas naviknuti su na činjenicu da je džem isključivo voće ili bobice. Teško nam je zamisliti da se može napraviti čak i od običnih zelenih rajčica. I to se razlikuje ne samo originalnost, ali i ugodan mekani okus. Saznajte neke recepte za izradu ovog džema. Može li zeleno pekmez rajčice biti ukusan Na prvi pogled zelena rajčica nema ni okus ni miris potreban za slatku poslasticu.