Za domaćicu

Krumpir je popularno povrće koje se može pohraniti tijekom cijele zime. Međutim, ako prekršite uvjete skladištenja, možete nabaviti zalihe iz podruma i vidjeti da su zelene, prekrivene mrljama, ili čak pretvorene u sluznu kašu. Kao ljetni stanovnik koji je izdvojio krumpir za sjeme i potrošač koji želi imati hranu za hranu, mora se nositi s različitim vrstama kvarenja krumpira.

Ne samo da se beru voće i povrće za zimu, već i zelenilo. Zeleni luk kupljen izvan sezone može teško udariti po džepu, osim što domaćica ne treba uvijek veliku hrpu iz supermarketa, a ponekad je dovoljno i 1-2 perja. Nekoliko načina žetve zelenog luka će svima omogućiti da odaberu najprikladnije za sebe i za vrijeme provedeno i za željeni rezultat.

Oljušteni sirovi i kuhani krumpir, kao što je poznato, ne može se dugo čuvati u zraku, čak ni u hladnjaku. Potamni, suši i gubi okus. Štoviše, svaki krumpir, ovisno o vrsti prerade, ima svoje specifične uvjete i rok trajanja. U ovom članku ćemo razgovarati o tome kako pravilno pohraniti krumpir, saznati možete li ga pohraniti u hladnjak.

S početkom jeseni počinje vruća sezona za vrtlara. U ovo doba godine važno je ne samo žetvu usjeva, nego i njezinu ispravnost, kako bi kasnije zimi dobili sve vitamine koje tijelo treba od pripremljenog voća i povrća. Jedno od najkorisnijih povrća je luk.

Mrkva voli stare i mlade. Ukusna u svježem i kuhanom obliku, atraktivna po izgledu, također je korisna: zbog dugog popisa vitamina (B1, B2, B6, PP, C, E) i dostupnosti provitamina A (karotena). Tome dodajte elemente u tragovima: kalij, željezo, fosfor, magnezij, kobalt, bakar, jod, cink, krom i fluor.

Luk - biljka iznimno nepretenciozna i otporna. Njegova proizvodnja nije tako teška kao čuvanje za sadnju iduće godine. Proces skladištenja uzrokuje i početnicima i iskusnim vrtlarima mnogo pitanja: kako pohraniti setove luka, gdje i na što, na kojoj temperaturi i vlažnosti. Poznavanje odgovora na ova pitanja jamči uspješno očuvanje berbe do iduće sezone.

Nakon što je luk ubran, postavlja se pitanje kako ga spasiti za sadnju sljedećeg proljeća i koristiti ga tijekom cijele godine. Pod određenim uvjetima, luk se lijepo čuva ne samo u podrumu (o ovoj metodi čuvanja luka, pročitajte članak "Spremanje luka u podrumu"), nego iu stanu.

Ponekad domaćica ima potrebu da se pre-oguliti krumpir, a ne 1-2 komada. Pogotovo kada je u pitanju priprema za odmor, koji će posjetiti mnogi gosti. Prilikom skladištenja krumpira, morate zapamtiti da se oguljeni povrće vrlo brzo potamni, prekrije suhom koricom i gubi svoj okus kada djeluje s kisikom.

Krumpir je sastavni dio svakodnevne prehrane mnogih obitelji. Danas možete pronaći mnogo recepata koji koriste ovo povrće. Štoviše, za mnoge ovaj proizvod postaje bitan zimi. S obzirom na to, krumpir se kupuje i skladišti tijekom hladnog razdoblja. Povrće uvijek zahtijeva poseban tretman, a kada je riječ o krumpiru, oni moraju piti.

Danas, sve više i više domaćica odabrati najprofitabilniji i prikladan način žetve hrane za zimu - zamrzavanje. To je zbog činjenice da se pri zamrzavanju čuva maksimalna količina vitamina i hranjivih tvari, kao i oblik, boja, miris i okus. Osim povrća i voća, luk je podvrgnut smrzavanju - povrće, bez kojeg se ne mogu zamisliti ni boršč, ni ukusni paprikaš, niti razne vrste salata.

Da bi jesenska žetva luka ostala svježa i mirisna do proljeća, potrebno je strogo se pridržavati pravila skladištenja. Luk se može skladištiti na nekoliko načina, a "hladna" metoda smatra se najuspješnijom na prosječnoj temperaturi od oko 0 ° C. Idealno mjesto za to je podrum ili podrum. Je li moguće zimnicu pohraniti u podrum ili podrum?

Mrkva je jedno od najpopularnijih korjenastog povrća na svijetu. Bogat je vitaminima i mineralima koji su dobri za zdravlje i imaju ugodan okus. Od ovog povrća pripremaju se salate, juhe, prilozi, pa čak i deserti. Općenito se vjeruje da je skladištenje mrkve cijele godine beskorisno - polovica usjeva će biti izgubljena. Međutim, ako pripremite povrće ispravno i odaberete pravi način skladištenja, voće se neće pogoršati i zadržati svoj okus.

Često na tržištima iu odjelima povrća mrkve se prodaju uredno oprane. Možda da bi ga prezentirao? Ali ponekad čista mrkva počne trunuti još brže. Članak će vam pomoći da shvatite da li je ispravno ili ne oprati korijenje prije polaganja zimnice. Razgovarat ćemo o svim prednostima i nedostacima ovog postupka i opisati kako pohraniti oprane i neoprane mrkve.

Mrkva od skladištenja svih povrća najosjetljivije na truljenje. Ovaj ukusni proizvod uvijek možete imati svježe i hrskavo pri ruci ako je pravilno pripremljen za zimovanje. Postoje mnoge mogućnosti za to. Ispitajmo koje su radnje potrebne za ispravnu knjižnu oznaku u podrumu, jami ili samo skladištu u stanu ovog ukusnog i zdravog povrća.

Očuvanje usjeva tijekom cijele zime, dok se ne dobije novi usjev, jedna je od glavnih briga vrtlara. To vrijedi i za korjenasto povrće kao što je mrkva - pravilno organizirano skladištenje omogućuje nam da uživamo plodove vlastitog rada izvrsne kvalitete čak i kasno proljeće.

Mrkva je zdrava, ukusna i jedan od najpopularnijih proizvoda na našem stolu u bilo koje doba godine, posebno zimi. Teže je držati svježe do proljeća nego drugo povrće. Ovaj korijen ima vrlo osjetljivu kožu, zbog oštećenja koje povrće može brzo propasti. Također, nisu sve vrste mrkve mogu biti pohranjene za dugo vremena.

Mrkve su jedinstven izvor mnogih korisnih vitamina i elemenata u tragovima. Sadrži nezamjenjiv beta-karoten, kao i vitamin A, nedostatak koji dovodi do mnogih opasnih patologija, na primjer, za "noćno sljepilo". Nažalost, klimatski uvjeti u većini dijelova naše zemlje su takvi da je problematično opskrba stanovništva svježim povrćem tijekom cijele godine.

Mrkva je jedno od najpopularnijih povrća na svijetu, bogato mikroelementima i vitaminima. Korijen se koristi za kuhanje prvih jela, priloga, pa čak i deserta. Najčešće je moguće susresti sjetvu mrkve s grubom drvenastom narančom ili bjelkastim korijenom. Ovo je najstariji korijenski povrće koje su ljudi počeli jesti.

Jesen je vrijeme žetve. Ali žetva nije dovoljna, još uvijek trebate biti u mogućnosti to ispravno sačuvati, jer će u pogrešnim uvjetima skladištenja brzo izgubiti izvrsne kvalitete - boja i miris postat će suha i neukusna. Najjednostavniji i najprikladniji način pohrane mrkve je staviti povrće u vrećice.

Za mnoge vrtlare čuvanje mrkve je problem. Nije tako teško uzgajati usjeve, ali ne mogu ga svi čuvati tijekom zime. Posebno puno pitanja o sigurnosti ovog povrća nastaju kod početnika. U nepovoljnim vremenskim uvjetima brzo se prekriva truleži, plijesni, a ako ne poduzmete hitne mjere, žetva može nestati za nekoliko dana.